茅台酒一二九八七什么工艺

来源:原创 时间:2023-03-25

三大革命名字的由来,因为五星茅台的背标从1967年开始改为这种形式的背标,里面内容提到开展三大革命运动,为了简单好记,容易区分其它类别茅台,所以我称它为三大革命茅台或者简称为三大茅台,以后当别人说到三大茅台就是说的这款茅台。这款茅台是从1967年下半年开始生产,一直到1982年10月份结束。它的容量为540毫升,当时出厂时外面是有一层棉质包裹,没有外盒。盖子是圆形红色的塑料材质的螺旋盖,在70年代... 查看全文 >

陈年茅台酒教材(七)三大革命茅台酒

专题目录

01.什么是茅台酒,茅台酒工艺是共有的吗?

对茅台酒的认知有个公认的(三原政策),即茅台镇原产地出产的高粱,茅台酒原创生产工艺;在原茅台酒厂13.5平方公里范围内.符合以上条件即为“茅台酒”。原产地:茅台镇特殊的地理,土壤,植被营造出的特殊的微生物环境是不可替代也不可搬迁的,60年代初,周总理曾把茅台酒厂的酒师请到北京昌平,经过数年的努力不成功,1975年全国科技工作会议向贵州下达了茅台酒易地生产,在较接近茅台镇的遵义建厂,经过10年九个周... 查看全文 >

02.茅台也分“一二三线”,茅台酒的4个档次,行家:收藏选它足以

导语:茅台也分“一二三线”,茅台酒的4个档次,行家:收藏选这些足以白酒界的龙头老大是谁?答案肯定是茅台酒了!作为白酒行业的标杆,大家都知道它是名酒,价格不仅贵,还一瓶难求。可你知道吗?茅台酒也分“一二三线”,茅台酒的4个档次有必要了解下,看看你买的是哪个?一、茅台分“一二三”线1、低档这一档是入门级茅台,代表产品有茅台迎宾酒和王子酒。为何有这一档次,主要是茅台为了满足消费水平不高的人群开发出的产品... 查看全文 >

03.九八七酒业举行试业庆典,高埗“茶酒艺术品文化产业园”初具雏形

“北风依旧,人诚酒尊。悠悠青史,浩然烟云;腊月佳期,祭我酒神……”1月21日下午3时,在《祭酒词》的朗诵中,四名酿酒人抬出987中国红坛藏酒,庄重举行“祭酒神·开坛”仪式,敬天地,敬酒神。当天,彩球升空,醒狮舞动。为庆祝高埗镇2018年十大亮点工程之一的“东莞茅台小镇”项目一期工程试业,广东九八七酒业发展有限公司(以下简称:九八七酒业)隆重主办试业庆典暨2019工作汇报会。自此,高埗茶酒艺术品文化... 查看全文 >

04.贵州一白酒,拥有茅台酒的工艺,当下正火,有什么来头?

导语:贵州一白酒,拥有茅台酒的工艺,当下正火,有什么来头?大家好,很高兴与大家做分享。很多时候,说起贵州的白酒,大家不约而同地竖起了大拇指,贵州盛产名酒,茅台酒便是其中的佼佼者,多少年来,茅台酒一直制霸中国高端白酒市场,罕有敌手。除了茅台酒,还有名气不凡的董酒,特征风格显著,也是国密级白酒,在某些方面,茅台酒都得让它三分,此外,贵州还有一款白酒,拥有着茅台酒的工艺,当下正火,它到底有什么来头呢?且... 查看全文 >

05.三分钟阅读,带你了解茅台酒工艺七次精酿的秘密!

国酒茅台,作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一,其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒,像七个音符组成一首幽雅的曲子,可谓“七次精酿”。一、酱香型白酒的七个轮次酒(1)一轮次:无色透明、无悬浮物,酒精度≥57.0%(voI)。有酱香味,略... 查看全文 >

06.九八七酒业向抗疫一线捐赠爱心

2月25日上午,一辆满载支援抗疫一线紧缺物资的面包车赶到高埗镇卫健局,九八七酒业副总裁张志威向卫健局赠送了这批物品,同时,他还代表九八七酒业全体员工向高埗抗疫赠送了5万元人民币。献爱心车辆抵达卫健局张志威副总裁表示,抗疫是当前全国的大事,所有奋战在抗疫一线的医生、护士以及防控战场上的各级干部、解放军、警察、志愿者为了打赢新冠肺炎战争,付出了巨大的辛劳,有的甚至献出了宝贵的生命。九八七酒业作为高埗亮... 查看全文 >

07.坤沙工艺七次取酒的步骤是什么?茅台酒取七次怎么取的

每个喝过白酒的人说,不知道酱香酒肯定是假的,而且大多数都喝过酱香酒,酱香型白酒的用料极为讲究,一定要用仁怀本地产的高粱。 这种高粱被称为糯高粱,粒小皮厚、淀粉含量高,经得起多次蒸煮。外地高粱一 般取到第五次酒后就被榨干了,此时人们肯定会问,坤沙工艺七次酒的步骤是什么?茅台酒取七次怎么取的?下沙的第一步是“润沙”,即用100摄氏度 左右的开水清洗几遍,一方面可以洗去渣滓 ,另-方面可以让高粱吸水。然... 查看全文 >

08.小偷凭嗅觉定位偷走24瓶价值七万元茅台酒,还让我们想到了什么?

近日,山东淄博一王女士报警称,她车库内24瓶价值约7万余元茅台酒被盗。民警调取监控,很快锁定凌晨翻墙进入王女士小区的两名可疑人,并很快将二人抓捕归案。经审讯,二人交代是通过在小区车库前挨个嗅闻,最终“定位”到王女士车库有酒,于是用工具将车库撬开,将酒盗走。这一案件视频被传到网上,立刻引来网友的一片热议。我们说,此案件之所以能引起网友热议,当然不是小偷偷走了王女士价值 7万余元的茅台酒,而是用这两个... 查看全文 >

09.干货|十个数字读懂茅台酒的酿酒工艺,为什么都夸茅台酒好!

各位茅友,大家好,近期公社推出的“干货”都反响热烈,很多茅友都反映说学到不少,甚至也有茅友直接向公社提问,希望除了真假鉴酒,也能了解茅台酒的酿酒工艺。今天就用1篇文章10个数字,带你快速了解茅台酒从原料到琼浆玉液的前世今生~1:一年1个生产周期一般白酒的生产周期较短,而茅台酒的生产周期需要历时一年。在这期间,共要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的复杂酿造工艺。在一年的生产周期完成之后,也不代表茅台... 查看全文 >

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