八十年代的老茅台酒记忆，当年几块钱一瓶，这么多年过去了要是放到今天一万多一瓶，时代在变化，物价太厉害当年几块钱，现在上万...
查看全文 >
文 | 云酒团队慈母手中箱，临行密密装。春节假期即将结束，无数的游子又一次踏上了离家的归途。当拎起沉甸甸的行李箱，或是关上被塞满特产的后备箱时，或许我们才更加明白，原来，有一种爱，叫“打开行李箱”。云酒头条春节特别策划——“归家的旅行箱”。六位离家在外的云酒人，用最真实的视角，最细腻的笔触，与你一同回味春节的点滴温暖。新的一年，带上父母的爱，重新踏上奋斗的旅程吧！1有亲人的地方才叫家，家人团圆才叫...
查看全文 >
1983年，我考上大学，准备离家报到的前几天，父亲特地上街为我买回一只行李箱，供我寒暑假回家和往来学校使用。图注：笔者八十年代上大学时用过的行李箱那时上大学，被褥还有行李都是自己从家带。父亲从事地质工作，打行李很有一股专业范，他用地质队发的帆布行李布将被子和褥子打成一个包，用专用的行李带捆好，每个动作都给我分解示范，然后拆开，让我重复一遍，从此我学会了捆行李。印象最深的还是父亲买回来的那只行李箱，...
查看全文 >
文/李寻的酒吧 由于抵触“健康型白酒”的嘘头，撰写了《中国白酒中的有毒物质》一文，从白酒所含的成分指出“健康型”白酒概念的虚妄之处。然而，我并不排除“中国白酒，喝出健康来”这句话。没有“健康型”的白酒，却能喝出健康来。怎么讲？不急，且听在下慢慢道来。前文讲过，中国白酒最早是作为药物出现在药典《本草纲目》中，“是药三分毒”没错，但有毒才能治病，才能有疗效。作为一种药品，酒能治好很多人的病，岂不就是帮...
查看全文 >
在家中闲着无聊便看了些做菜的书籍，发现其中有不少的菜肴都是要用到酒的，那么**大家就来说一下酒在厨房中都有何用吧。现在的生活条件好了不少，家中每天的菜谱上总是少不了一两道荤菜。但是这荤菜想要做的好吃，那可不是一件容易的事情。牡蛎是一种营养价位非常高的食物，但是要是处理不好了它的腥味就会非常的重。想要吃到鲜嫩而又没有腥味的牡蛎，那么酒是必备的了。在你做牡蛎的时候，你可以将牡蛎在酒中浸泡一会，也可以将...
查看全文 >
大家都知道了坐火车可以带酒，并且还知道了可以带多少酒，那么你可能就不知道，坐飞机能带多少酒了吧，坐飞机对带酒有什么要求呢?现在我们一起来看看吧。坐飞机能带多少酒?首先我们一起来看看坐飞机能不能带酒?由于飞机与火车的不同，所以飞机安检对携带的酒类与火车站也有很大的不同。飞机在天空中飞行过程中，如果旅客携带的酒类突然燃烧起来，那么飞机是无法快速降落，在飞机起火到飞机降落的这个时间内，也许什么事情都会发...
查看全文 >
桑葚酒营养丰富，口感酸甜，很多人喜欢自己泡来喝。那么在泡制的过程中，需要泡多久合适呢？一般来说，泡2个星期左右就可以喝了。如果是夏季高温天气，时间还可以再缩短一点，一般10天就可以喝了。如果想要味道好一些，也可以再多泡一些时间。不过自己酿的桑葚酒，建议开封后尽快喝完，避免长期接触外界细菌，导致酒变质。自制的桑葚的时候，很多人还存在一个疑惑，泡酒的桑葚要不要捞出来，不捞出来对酒会有影响吗？其实是不需...
查看全文 >
冰箱拿出来的红酒，如果没开封，还可以继续保存较长一段时间，装瓶5年内是红酒最佳饮用期；如果是开封后的红酒，开封一周内的要尽快饮用，超过一周的就不适合饮用了。红酒不适合在冰箱保存，因为它太干，而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒在干燥环境下酒瓶塞可以缩小，易让空气流入，可能会使酒氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔，会让适量的空气渗入，促进酒的成熟，不过这只是少量。另外两个不好的地方，是冰箱不恒温。冰箱冷冻...
查看全文 >
“酒量”已经成了酒桌上的热门话题，专家表示，人一出生基因即决定酒量，基因“不对”酒量永远练不大，这也可以解释，为什么有的人天生就是“千杯不醉”，有的人再怎么练还是“一杯就倒”！如果问你是什么血型，相信大部分人都能说出来。但是，倘若问你知不知道自己的饮酒基因是什么类型，那不少人就要丈二和尚摸不着头脑了。其实不止血型有分类，每个人的饮酒基因也不尽相同。通过对人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶等多种乙醇代谢基因...
查看全文 >
