新茅台酒指2009年以后生产的瓶口会用类似布料材质的东西进行封口的茅台酒。由于生产的时间不长，真品的特征还没有完全掌握，鉴别起来比较困难。制假者正是抓住了这一机会，制作了大量的假冒仿品流向市场。鱼龙混珠，真假难辨。商家只好制作一个暗记防伪，新茅台酒也有公开的暗记，新茅封膜就是在瓶盖的“布套”上。假的便是假的，做的再好只需用心鉴别，就能够鉴别进去。从瓶口布套鉴别新茅台真假的方法进行简单说明，便于大家...
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北大仓酒，是黑龙江省齐齐哈尔市的特产，北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，传统工艺酿制，属于北派酱香型白酒，今天来看看它的热销单品——北大仓部优，是否是正宗的酱香型白酒？观色 酒液清澈没有杂质，呈现微黄色，有挂杯，但不是很明显，酒液算比较粘稠，摇晃酒瓶酒花丰富细腻，消散速度中等。闻香 闻香酱香突出，没有杂味，有轻微的酒精刺鼻味，细品还有窖泥的臭味，和一般的酱香酒不同，几乎没有花果香和焦...
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真正的喝酒人不用说也知道是选酒质的，只有不会喝酒或者是买来送人才会选择包装。 很多市场上有包装的酒性价比不高，不适合长期喝酒的人购买，毕竟有经济压力，一般长期喝酒的酒友都比较会品酒，所以一般是会选择一些知名度不高的，但是酒质还不错的酒，或者就是性价比高的散酒，自己会品尝也不怕被骗。 选择买包装酒的要么就是不会喝酒的酒友，在市场上看价格来买的，要么就是那些担心散酒不安全的，要么就是买去送人的，在很多...
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白酒在我国评酒中，目前业内公认的有十二种香型分别为：酱香、浓香（大曲香型）、清香、兼香、米香、凤香型、芝麻香、豉香型、特香、药香、老白干香、馥郁香型。不同香型与其化学成分是密不可分，说到影响化学成分除了料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等主要因素外，还可能与贮存时间、贮存容器有关。浓香型白酒的原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55-60℃），原料混蒸混烧，采用周...
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白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高下，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53°-54°时亲合力强，酒的醇和度好，酒味谐调，茅台酒就巧妙地利用了这一点。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，...
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说起剑南春白酒，相信大家都听说过，它是我国的传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。那么对于如此一款美味又好喝的酒水饮料来说，有什么独特的特点呢，剑南春酒质怎么样呢? 剑南春白酒不仅历史悠久，酿制原料也十分讲究。剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液...
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唐时宫廷酒，今日剑南春。剑南春作为中国八大名酒之一，曾经与茅台、五粮液齐名，并称为“茅五剑”。时至今日，剑南春的风光虽已不再，但它依旧是不少人心中名副其实的“名酒第三”。在你心中，剑南春是怎样的一款酒呢？你对剑南春的了解有多少？历史：巴山楚水之地诞生的“酒中贵族”巴山钟灵，蜀水毓秀。在这片大地上，有一条U型名酒带，勤劳智慧的巴蜀先民在这里创造了辉煌的酿酒文化。在这条名酒带之上，有一座小城叫绵竹，这...
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很多人认为2008年以后的剑南春酒质下降，主要源自它的核心大单品水晶剑一直不涨价，和它同时期的茅台、五粮液一瓶酒早已上千元。难道说不涨价的剑南春就可以认为是酒质差的原因吗？今天我就来谈谈2008年以后剑南春的酒质到底怎么样？2008年5月12日汶川发生举世震惊的大地震，在大地震后，剑南春的厂房受损严重，剑南春出窖保存的基酒和陈年老酒受损惨重，百分之三十化为乌有，只保留下来百分之七十的基酒。基酒特别...
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大家好，我是灵儿。最近很多酒友问我，珍品王子和蓝王子那个好啊，的确王子酒很多，防止踩雷踩坑，今天给大家整理了茅台王子酒酒质排序。欢迎评论区聊聊第十名:普王子别说普王子酒质是最差的，1999年就推出了首款王子，至今现在也有20多年的历史了，茅台王子系列的代表，之前的瓶子是玻璃瓶，后来换成了现在的乳波瓶。酱香味比较淡，但是没有明显的酒糟味。目前普王子参考价格在240左右。第九名:蓝王子蓝王子是茅台股份...
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