北大仓酒，是黑龙江省齐齐哈尔市的特产，北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，传统工艺酿制，属于北派酱香型白酒，今天来看看它的热销单品——北大仓部优，是否是正宗的酱香型白酒？

观色

酒液清澈没有杂质，呈现微黄色，有挂杯，但不是很明显，酒液算比较粘稠，摇晃酒瓶酒花丰富细腻，消散速度中等。

闻香

闻香酱香突出，没有杂味，有轻微的酒精刺鼻味，细品还有窖泥的臭味，和一般的酱香酒不同，几乎没有花果香和焦糊香，不够芬芳宜人，协调性一般，香气单一没有层次；放置一段时间后，空杯的酱香持久。

口感

入口不刺激，不辣喉，比较顺口；属于绵柔型酱香酒，酱香突出，粮食味明显，中段是淡淡的酸味，尾段带有苦涩感，焦糊香还是没有感受到，但回味悠长。

这款50°的北大仓部优，售价在50元左右，作为一款纯粮酿造的酱香型白酒，还是很适合作为口粮酒的，毕竟酱香酒还是比较贵的，不过有一说一，这款北大仓部优属于北派酱酒，和贵州茅台的酱酒还是有很大区别的，不过这个价格买来当口粮酒解解口瘾还是挺不错的。