随着收藏市场的升温，一直以来有着“液体黄金”之称的白酒成为了继房地产、基金、古玩字画热潮之后的又一投资收藏新宠儿。不少高端白酒出现的场合已经从餐桌上转战到了保险柜子里，还成了一种品，甚至还有一些收藏家的将其作为珍贵藏品。同时还有很多的白酒企业为了提升自己的品牌形象，还相继推出了价格不菲的收藏白酒，在白酒市场刮起了一阵风。那么我们看看需要什么技巧和小知识呢！白酒收藏需要注意的4个技巧看品牌：收藏一些...
查看全文 >
李美九发现一个问题，我们经常接触到一些葡萄酒的饮用方式、饮用步骤，甚至成为了葡萄酒学习的固定教程：一观色泽、再闻香气、三入口尝、四品余味。即便是刚刚入门的爱好者，都可以根据这个步骤大概判断和品鉴一款葡萄酒。但我们的本土“精神食粮”、世界三大蒸馏酒之一白酒，却鲜有人关注其品尝和鉴赏，仿佛白酒就是用作馈赠佳品，或者碰杯一口闷的。 但其实作为流传几千年、已经形成中国独特文化的白酒，也值得我们去细细品味...
查看全文 >
杨梅是我们生活中一种普通的水果，具有生津止渴、开胃、清热、美容等功效与作用。其中，我们还可以将杨梅酿制成杨梅酒，它不仅香味浓郁，口味香醇，同时还具有许多的功效与作用。但是对初次酿杨梅酒的人来说，却并不知道杨梅酒要泡多久才可以喝。那么，杨梅酒要泡多久才可以喝？泡制杨梅酒有什么技巧和方法呢？下面小编就给大家讲讲。杨梅酒泡多久可以喝？杨梅酒浸泡的时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但是存放...
查看全文 >
白酒五步品酒法，让你从小白秒变专业品酒师1、凝神静气 品酒前，内心平静，精神集中，感官放松，将身心都放在白酒上，对白酒的风味能更灵敏一些。2、观其色 乍一看白酒都是清澈透亮的，不同类型，颜色也不同，陈年老酒偏黄。摇晃酒杯，观察酒液挂杯现象，能看出粘稠度。3、闻其香 闻香时，酒杯靠近鼻子，距离1-3厘米即可，刚开始不要摇杯，先闻一会自然散发的香味，然后再摇晃，感受酒体蕴含的香气。...
查看全文 >
杨梅是我们生活中一种普通的水果，具有生津止渴、开胃、清热、美容等功效与作用。其中，我们还可以将杨梅酿制成杨梅酒，它不仅香味浓郁，口味香醇，同时还具有许多的功效与作用。但是对初次酿杨梅酒的人来说，却并不知道杨梅酒要泡多久才可以喝。那么，杨梅酒要泡多久才可以喝？泡制杨梅酒有什么技巧和方法呢？下面小编就给大家讲讲。杨梅酒泡多久可以喝？杨梅酒浸泡的时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但是存放...
查看全文 >
红酒醒酒快的方法有把红酒倒入醒酒器中，加大红酒与空气的接触面积，红酒就能快速醒酒。红酒醒酒是为了让红酒与空气中的氧气发生氧化反应，软化单宁，散发酒香，入口更顺滑。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。醒酒器让红酒更快的发生氧化作用，释放酒香，使红酒的单宁更加柔顺，不那么酸涩，更好入口。醒酒时间一般是十几分钟...
查看全文 >
桃红葡萄酒的品酒技巧有哪些我们需要知道什么呢？桃红葡萄酒也是法国非常具有名气的葡萄酒，由于具有细腻的口感以及健全的功效的特点，接下来跟着小编来一一学习吧！一、桃红葡萄酒的品酒技巧桃红葡萄酒是法国极具名气的葡萄酒之一，由于其具有细腻的口感以及健全的功效等特点，那么，桃红葡萄酒的品酒技巧有哪些呢？（推荐阅读：酒标保护和收藏小技巧）桃红葡萄酒的品酒技巧有哪些？1、酒温：冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上，饮...
查看全文 >
葡萄酒是活的，用优美的文字讲述和诠释是一门精妙的学问。葡萄酒爱好者深谙好酒品评在葡萄酒锦上添花中的作用，品酒笔记构建的画面足以让没尝过酒的人有同感。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild， Pauillac， France），或许不是每个人都能一品其芳香与美妙，品酒笔记却是共赏的，譬如罗伯特·帕克（Robert Parker）为1998年份的拉菲撰写的笔记：...
查看全文 >
说起品酒，很多人的第一印象是红酒，一名女子手握高脚杯脚，轻轻摇晃着红酒，低头轻嗅的姿态。对于我们中国人来说，喝白酒的场合比红酒更多。那么如何品白酒，让自己在酒场上也能格调满满。其实，品白酒也有一套比较专业标准的流程，只要你学会了下面几点，就是全场最靓的老司机。1 观举起酒杯，观酒液的透明度。如果是好酒，在倒入酒杯后，酒色整体清澈透明。然后慢慢转动酒杯，观酒液的挂杯度。白酒中富含多种微量元素，这些微...
查看全文 >
