回答这个问题前须得搞清楚什么是酒庄酒什么是工厂酒。酒庄酒概念来自欧洲老世界。欧洲发展葡萄酒历史较早，许多酒庄动辄几百年上千年历史，那文化厚重到一般人背不动。老世界酒庄一般产量都不高，少则年产不到一万瓶，多则三四十万瓶，合年产葡萄酒三四百吨。但新世界比如澳洲美国，年产千吨以上的酒庄很多，工业化大批量生产代替了原来的传统工艺和手工基础，慢慢被称作工厂酒。因此酒庄酒给人的印象就是：传统工艺、手工酿造，品...
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2021年春季糖酒会落幕了。在这届会上，虽然澳大利亚葡萄酒头部品牌缺席酒店展和主会场，但是澳洲板块并没有消失，一些澳洲精品酒庄反而加大的曝光度，深根中国市场的战略耐心远超反倾销税的5年期限。澳大利亚巴罗萨梦蒂贝罗酒庄就是逆势而动的一家酒庄，本次春糖，酒庄在香格里拉酒店、万达瑞华酒店和天堂洲际大饭店三处设展，展示品牌运作的信心和实力。01品质和细节让观展者“心动”酒店展的第一天，梦蒂贝罗酒庄在香格里...
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实施“高举高打”策略的游泳酒，正在塑造卾酒新形象第98届春季糖酒会举办期间，来自全国各地多名酒业大咖，在古老的文化名城蓉城文殊院，举办了以“决战次高端”为主题的酒类会议。参加本次大会的有汾酒、游泳酒、金六福、小糊涂仙等二十多名酒业代表。会议上，各个酒类大咖就关于如何决胜次高端等问题发表了自己的看法，与会嘉宾一致认为，实业兴起、经济快速发展，为次高端市场奠定了基础，白酒的下一个发展高峰必定是白酒消费...
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在法国葡萄酒瓶上，经常可以看到“chateau”的字样，不禁让人浮想联翩，那到底chateau什么牌子红酒呢？实际上chateau并不是红酒品牌，而是酒庄、城堡的意思，通常在酒庄酿制的红酒都会有这个单词前缀，虽然不是指品牌，但一般带有“chateau”字样的都比较不错，可也并不绝对。chateau代表酒庄酒“chateau”虽然并不只有法国波尔多红酒才有，但却带有浓浓的波尔多特色，了解法国红酒的就...
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文 ｜大家酒评内容中心 巩星中国酒业协会理事长宋书玉曾指出，白酒酒庄是中国白酒产业新的商业发展模式的一种引领，也是未来满足消费需求的最佳表达方式之一。对于中国白酒企业来说，包括名酒企和中小酒企，白酒酒庄的建立发展，都是一个不可错失的机会。白酒酒庄，是白酒品质与内涵的传承；白酒酒庄酒，是生态发酵对酿酒高品质的集中表达。今天就让我们一起来了解一下什么是白酒酒庄酒，其未来到底有着怎样的发展潜力。什么是白...
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在长城葡萄酒开启向50亿高峰的攀登之路后，长城五大品牌翘楚——长城桑干也将目光向更高处延展。11月13日，桑干国酒，大师匠心——长城桑干酒庄首席酿酒师2012上市发布暨米歇尔•罗兰大师见面会在北京隆重举行。在这场盛会上，长城桑干以极具大师风范的重磅产品，再次夯实了酒庄酒领域的战略性地位。夯实地位，升级品质桑干点亮长城酒庄酒未来中国酒业协会常务副理事长王琦，中粮集团党组成员、副总裁马建平，中粮酒业有...
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Micro说：好酒庄应如何做响品牌，从而担负起引领产区自信的责任？9月14日，正值2018一带一路（宁夏·银川）国际葡萄酒大赛——国际葡萄酒博览会开幕之际，微酿受长城葡萄酒之邀参与了开幕式并在长城天赋酒庄内进行了参观与交流。就在现场，以长城天赋酒庄为代表的国产葡萄酒企业正式签约《贺兰山东麓葡萄酒产业联盟公约》，主要目标为：根据政府“做优做强贺兰山东麓产业集群,打造世界知名葡萄酒产区”战略目标，将“...
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编者按：波尔多在线系列课程，由法国波尔多葡萄酒学校国际授权讲师朱桂林老师，依托波尔多官方教材撰写，每周一篇，让您轻松掌握系统、完整的波尔多葡萄酒知识！如果我们将波尔多葡萄酒分为两大类，大致可以分为两大阵营：第一种是酒庄独立种植酿造的酒庄酒，第二种是大规模收购葡萄、大批量、按照固定的风格酿造的品牌酒。那么有人就会问，到底哪种葡萄酒品质更好呢？或者说，酒庄酒一定代表着高品质，而品牌酒就一定是low逼吗...
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中国食品报网讯 著名白酒专家曾祖训在品评过丰谷酒后称赞到：“低醉酒度科研的成功和应用，开创白酒行业发展新纪元，在行业发展史上，具有重要里程碑意义。”曾老所说的就是提出低醉酒度健康饮酒理念的践行者绵阳丰谷酒业。丰谷酒以大众化为核心市场，作为老百姓多年来喜爱的民酒，3月22日糖酒会之时，丰谷召开丰谷酒业2017经销商大会，丰谷董事长马斌在会上透露，2017年丰谷将大力发展次高端白酒市场，将丰谷酒王打造...
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