Rosso、Rouge、Rojo、Red ——它在世界各地有着很多名字，但无论你叫它什么跟红宝石色有关的名字，甜味美思（也称甜威末酒）都可以说是饮料制作中重要元素之一，尽管它总是扮演着配角。建议你不妨试一下这种芳香型的加强葡萄酒，加上冰块和一片柑橘，一杯令人愉悦的饮品就此诞生。甜味美思与白或干型味美思有什么区别？其实除了颜色，主要差别就在于蔗糖添加量，甜味美思顾名思义甜度较高——含糖量在每升 13...
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酒在人们的日常生活中占据很重要的位置，不论是家庭聚餐还是大型宴会都少不了它的存在。但最近，四川省宜宾市市场监督管理局网站发布的关于不合格食品抽检情况的公告显示，有3批酒都被检出了大问题。筠连县李氏烧酒坊的高粱酒，甜蜜素检验值为0.000121g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。筠连县龙镇代家白酒销售店的苞谷酒，甜蜜素检验值为0.0000609g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食...
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酒酿是什么？酒酿是我国传统特产酒，在不同地区的叫法不同，比如醪糟、米酒等，就是用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒，虽然说也是酒，但酒精含量低，味道偏甜，所以很多人都爱喝，营养价值也确实非常丰富，在古代还被用来通乳。酒酿是甜米酒酒酿又叫米酒、醪糟、糯米酒、甜酒等，不同地方的叫法不同，作为汉族传统的特产酒，做法基本差不多，用蒸煮的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。主要原料是江米（糯...
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马天尼红威末酒是甜味美思吗？是的，而且还被认为是世界上第一种味美思（Vermouth），是一种酒精含量仅为15度的烈性酒，由于里面含有许多糖分，所以口感会偏甜，而其独特的颜色则是添加焦糖而产生的，这样的配制酒缓和了生产中添加的50多种药材和香料苦乐参半的效果，不仅可以纯饮还可以调配曼哈顿鸡尾酒。马天尼红威末酒就是甜味美思马天尼红威末酒也叫马天尼甜味美思，被认为是世界上第一款味美思酒，1863年一经...
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甜味剂，也有称作甘味剂、甘味料的，泛指食品赋予食品甜味的食品添加剂。根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂。蔗糖、果糖、和淀粉糖，在台湾不列为食品添加剂，视为食品原料。代糖、糖替代品是低热量的甜味剂，常添加到需要减少热量的食物中。在白酒行业中，添加剂是一个讳莫如深的东西，一旦一个白酒产品使用了添加剂并被消费者知道的话，基本上就是玩完...
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在国外，人们经常会在餐前或餐后饮用利口酒，而不是所有人都喝葡萄酒，那利口酒是什么意思呢？其实利口酒是一种甜味烈酒，这种酒最初并不是用来饮用的，但发现口感确实不错而成为饮品，成为众多女士都喜欢的甜口酒精饮品，而且口味繁多，几乎没人敢说喝全的。利口酒是甜味烈酒利口酒也叫力娇酒，名字很好听，而且确实口感偏甜，但却属于烈酒，酒精度一般在15-40度之间，但其糖分丰富，气味芬芳，果味和花香馥郁，而且还有助消...
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白酒里面的甜味和苦味那一种是好事？ 一苦毁所有再好的酒也没人爱喝了反而太甜的白酒，有人就喜欢喝，这就甜甜的一点都不苦味道挺好的。白酒味道太甜可能是放了甜蜜素，甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。为何白酒中不能加糖？酿酒过程中，淀粉首先会糖化，类似做醪糟...
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甜味剂，也有称作甘味剂、甘味料的，泛指食品赋予食品甜味的食品添加剂。根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味，提高食品品质，满足人们对食品需求的食物添加剂。蔗糖、果糖、和淀粉糖，在台湾不列为食品添加剂，视为食品原料。代糖、糖替代品是低热量的甜味剂，常添加到需要减少热量的食物中。在白酒行业中，添加剂是一个讳莫如深的东西，一旦一个白酒产品使用了添加剂并被消费者知道的话，基本上就是玩完...
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在白酒行业中，添加剂是一个讳莫如深的东西，一旦一个白酒产品使用了添加剂并被消费者知道的话，基本上就是玩完，但它却十分受厂家的欢迎。比如之前的塑化剂风波把酒鬼酒一杆打落，现在都还没缓过神来，可见其厉害。不过，既然有很多厂家会用，就会有被发现的时候。最近一段时间，白酒中添加甜味剂的事件比较多，到底白酒中能不能添加甜味剂呢？按照酿造白酒的执行标准，也就是固态法白酒包括国标下的各大香型都不能添加甜味剂，这...
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