夏天到了，又到了喝啤酒的季节了。可是啤酒也是酒，喝多了当然对身体也不好啦。现在人们都崇尚健康的生活和饮食方式，那有没有即喝了啤酒又不影响健康（或少影响健康）的好事儿呢？开玩笑，怎么可能有这种好事儿？您别乐，还真有！今天小编就为大家介绍几款主打健康理念的啤酒。无酒精啤酒：KOSMIC & TANTRA近些年，无酒精啤酒的理念逐渐兴起，所谓无酒精啤酒，就是有啤酒味儿，但是没有酒精（生产过程和其它啤酒大...
查看全文 >
“今天吃西餐吧？”“不要吧，不会吃啊！”你是否遇到过这样犹豫的朋友，盛情邀请遭到了拒绝，却没什么办法。家门口的西餐厅越来越多，而我们也真真正正地需要聊聊西餐的话题了，将源远流长的西方餐饮文化向你细细道来……我们的新西餐生活在经济高度发达、全球化愈演愈烈的今天，西餐生活里的一些知识与礼节倒成了不可或缺的了。商务宴请，情人约会，朋友见面，和最亲密的爱人在一家高档法国餐厅里进行一场浪漫的烛光晚餐。彼时如...
查看全文 >
我被称为“酒虫”是在2010年前后。这一戏称是被我的多年好友，河北阳光连锁超市王连栋王总最先叫起来的。这一叫，定格了我的后半生做一个“酒虫”。当初他给我解释，“酒虫”是酒的最小分子，也是几乎看不见但最活跃的一分子，符合“如如不动”的禅机。同时，全国各地倒腾酒（做老酒回收、批发零售酒）、热爱酒的人，也都被称为“酒虫子”。另外，酒虫这一称呼，因为有历史典故说古代某人特别爱喝酒，原来是肚子里有酒虫，这个...
查看全文 >
酒膏指的是存放20年以上的老酒经过酯化后产生的一种半固态物，类似于泡沫状，酒膏的饮用口味极差，但勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。为什么会产生酒膏？常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。酒膏酒膏的制作...
查看全文 >
很多东西在我们的是生活中我们经常能看到我们不认识的东西，今天大家知道什么是酒膏吗？今天我们就一起来看看吧。 一、酒膏是什么 酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是****和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻...
查看全文 >
酒在生活中是很常见的，人们也都了解，要是说酒花、酒曲，只有酿酒的人，或者是经常关注酒的人会了解吧！那你了解酒膏是什么吗？这个应该很多人都不了解，小编无意中了解到酒膏，就和我们分享一下什么是酒膏吧！酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化情况，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存储的过程中由于水的...
查看全文 >
我之前讲过，高度纯粮白酒越陈越好喝。清香型白酒虽不能久存，但放三五年口感会变好。酱香白酒的代表茅台酒放十年以上，口感会更加醇厚，这也是老酒很畅销的原因。前几日有酒友问我，如果将一瓶茅台王子酒储存10年，酒质会不会跟飞天茅台一样好。我在网上查看很多相关文章，某些人说得头头是道，这难道真的可行？今天为大家解惑。首先明确一点，茅台王子酒是茅台股份的系列酒，是茅台酒的子品牌。贵州茅台集团标榜“茅台王子酒是...
查看全文 >
都说中国白酒是有故事的酒，那么台湾也不例外，有报道显示，台湾人酒量普遍偏差，近五成人喝一杯就脸红，可这丝毫不影响台湾产美酒，尤其是经济贸易开放之后，台湾酒品牌如雨后春笋般涌入大陆。说到台湾酒，大家肯定会想到高粱酒，其实除了高粱，台湾还有很多美酒，拥有浓郁的台湾风味，今天就给大家分享几款台湾名酒，据说有的不比茅台差哦！1、玉山茅台酒贵州有茅台，台湾也有茅台，玉山茅台酒，跟贵州茅台同宗同源，说法不一，...
查看全文 >
很多人有过这样的经验，在品鉴会或者专卖店试喝了一杯觉得非常不错的酒，等带回家再打开喝时却发现味道已经变了，再也喝不出当时的感觉。这究竟是什么原因呢？是商家卖的酒有问题吗？其实，酒不好喝也许是你没有做对几件事：1倒酒的量会影响香气体验葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒。倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻...
查看全文 >
