飞天茅台酒的跑酒，是指包装完好的酒瓶中的酒挥发了一部分，导致酒液减少的现象。造成跑酒的原因主要有下面两点：一是飞天茅台酒酒瓶密封不严导致。假如酒瓶密封不严，酒中的酒精很容易从缝隙处挥发。二是飞天茅台酒存储不当造成。茅台酒存储温度过高，存储环境湿度过大，倒立存放等原因，会造成跑酒。那飞天茅台酒如何判断有没有跑酒呢？主要有下面三点：一、闻瓶口是否有浓浓的酒味。假如一直能闻到浓浓酒味的话，大概率有跑酒现...
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这些假茅台酒！看看你手里有没有？每年的3·15晚会，消费者又经受了一次辨伪打假的洗礼，虽然没有酒企上榜，但市场上关于酒的造假还是屡见不鲜。枪打出头鸟，尤其是我们的当红品牌茅台，市场上充斥着各种各样所谓的“高端定制假茅台”，“茅台内供酒”“国务院机关事务管理局机关服务局专用酒”等。贵州茅台集团发布公告公示称，只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的贵州茅台酒才能称之为茅台酒，那些高端定制茅台均属假冒侵权...
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收藏陈年白酒自然是以收藏1995年前生产的高度白酒为最佳，其主要依据是在这个年代之前的白酒采用的大都是纯粮、固态发酵。传统白酒的酿造更关注酿造师的技艺，更注重酿造的过程；而发展至今国内大多数中小型酒厂更多注重的是通过勾兑来酿酒。勾兑师们利用色谱仪检测酒的成分，以这些科技监测的数据为标杆相应地添加或去除缺少或多余的成分，忽略了产品的传统酿造过程。因此，收藏九十年代中期以前生产的纯粮固态酒是最具备收藏...
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知道什么是糟辣椒吗？先说做这个东西的原材料吧，红辣椒、大蒜、生姜、冰糖、盐巴、白酒。辣椒、大蒜、生姜全部要新鲜的。主材是辣椒，要长个长个的那种红色辣椒，和大蒜生姜的配比按1：0.2的比例配比。意思是，1斤辣椒要分别加2两大蒜和生姜；盐巴3两、冰糖1两、白酒0.2两。只要食材选好，做其实比较简单，把东西全部混在一起剁碎，加上调料拌匀存放玻璃器皿一周左右时间就可吃了。想马上吃也可以，只是因为调料还没完...
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白酒的收藏价值是否存在？我们这件事就应该从经济学的角度来思考这个事所有具备收藏价值的东西应该是考虑其存世量和文化价值。存世量我们知道白酒的基础其实依旧只是商品，但是当白酒已经讨论到其是否值得收藏的时候，人们应该讨论的不再是其物理性质的酒本身，而是酒的文化价值。中国白酒到今天看来除了飞天茅台在很早的时候就强调了每年的出厂都直接印刷标注年份以外，其他酒厂都并没有这么做。因为茅台酒厂的体量与严谨，我们不...
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茅台酒的富人收藏热，目前在富人圈，可能你没有藏点茅台酒，尤其是稀缺的茅台酒可能你都算不上富人，毕竟茅台酒的收藏动辄几十万上百万到千万也不是我们小老百姓能够玩得起的。而正是这种身份的象征带来了最近几年富人圈内的茅台热。茅台酒的平民热，不知道曾几何时，像我这样的没有一官半职的处于温饱线状态上下的人也想收藏茅台酒，其实我们并不是抱着一颗收藏的心，而是希望在遇见低价的时候尽量能够搞几瓶茅台酒放起来，以备不...
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白酒的收藏价值是否存在？我们这件事就应该从经济学的角度来思考这个事所有具备收藏价值的东西应该是考虑其存世量和文化价值。存世量我们知道白酒的基础其实依旧只是商品，但是当白酒已经讨论到其是否值得收藏的时候，人们应该讨论的不再是其物理性质的酒本身，而是酒的文化价值。中国白酒到今天看来除了飞天茅台在很早的时候就强调了每年的出厂都直接印刷标注年份以外，其他酒厂都并没有这么做。因为茅台酒厂的体量与严谨，我们不...
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昨天的白酒股票集体飘绿，在白酒股票里最让人瞩目的莫过于贵州茅台，贵州茅台跌幅超过7%，市值蒸发超过500亿元，贵州茅台收盘价格641.74。茅台酒一直被受关注的原因很多，有国酒的招牌，有液体黄金的稀缺性，A股的明星股票最高涨到八百多一股，市值占了贵州省生产总值的一半甚至！今天白酒股票普片跌落的情况下茅台这个神话也没有独善其身！很多人都在问一个问题就是——茅台股价跌了那茅台酒的价格会降吗？毕竟现在的...
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收藏陈年白酒自然是以收藏1995年前生产的高度白酒为最佳，其主要依据是在这个年代之前的白酒采用的大都是纯粮、固态发酵。传统白酒的酿造更关注酿造师的技艺，更注重酿造的过程；而发展至今国内大多数中小型酒厂更多注重的是通过勾兑来酿酒。勾兑师们利用色谱仪检测酒的成分，以这些科技监测的数据为标杆相应地添加或去除缺少或多余的成分，忽略了产品的传统酿造过程。因此，收藏九十年代中期以前生产的纯粮固态酒是最具备收藏...
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