作为法国葡萄酒海外销售的领头羊――波尔多葡萄酒（海外销售量占全法的39%，销售额占全法49%），2014年在华销售急剧下降，归因于2013年葡萄收成不佳、中国相关政策导致的需求量下降和新世界葡萄酒的竞争等。根据波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）公布的数据，2014年波尔多葡萄酒全球销售量为6.85亿瓶，与去年相比下降了8%，销售额为37.4亿欧元，同比下降13%。波尔多酒庄葡萄酒国内销量占总销量的5...
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市场的变化总是不可预测的。在中国市场受到政策影响之后，富邑决定在美国以及其他亚洲国家加大投入；Liv-ex发布的消息显示，波尔多的市场份额跌至最近五个星期以来的最低水平，而勃艮第有所增加；去年才问世的桃红普罗塞克大受欢迎，今年将会供不应求，很可能会涨价...... 快讯 1、《葡萄酒》等四项国标外文版对外征求意见5月12日，全国酿酒标准化技术委员会发布通知，《葡萄酒》《山葡萄酒》《食用酿造酒精》《...
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葡萄种植的第一个图像或书面遗迹可以追溯到公元前2500年。公元前6世纪左右，随着希腊和腓尼基水手的到来，葡萄藤通过马赛港口被引入南高卢。1世纪：Biturica的宝藏一种抵抗严酷冬季的葡萄品种的发现为波尔多的葡萄园带来了发展，这种葡萄品种为罗马人的占领带来了繁荣，建立了Pax Romana并使贸易关系更加顺畅。在罗马沦陷和五个世纪的入侵之后，僧侣们通过保护和照料围绕教堂和修道院的土地来拯救Bitu...
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一个年份只有的定义。但每一年，同一酒庄的葡萄酒表现也不尽相同。因此为了统一标准，年份评价表就此诞生。有时候其中也包括对陈酿潜力的评价。这里就是波尔多葡萄酒行业协会出台的官方年份评价：2007：高品质充沛的降雨量和的葡萄成长末期有助于葡萄的成熟期。选择适当的条件进行分期采摘,以采摘下来的葡萄质量,从而回报给葡萄种植者对它们长期以来的精心呵护。干白葡萄酒:口感清新悠然而升，爽口的果酸强劲十足，垂涎欲滴...
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法国波尔多是一个充满传奇色彩的地方，波尔多这个地方盛产葡萄酒，也是葡萄酒之都，在这里的每一寸土地基本都和葡萄酒有着千丝万缕的关系。现在，就让我们一起走进这神奇的土地。波尔多位于法国西南，西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过。它属于典型的温带海洋性气候，全年温暖湿润，阳光充沛，适合葡萄生长。此外，贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的土壤结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多是世界上最出色...
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在波尔多葡萄酒市场简介中，我们已经对这种商业模式的历史发展、运行方式进行了简要介绍，至少可以明确的一点是，波尔多葡萄酒市场(place de bordeaux)目前仍然是波尔多葡萄酒走向世界的最佳商业模式。在这种商业模式下，酿酒商或酒庄通过经纪人(courtier)将葡萄酒出售给酒商(negociant)，酒商再通过其自身发达的分销网络将葡萄酒销售到世界各地。酒庄、经纪人和酒商是波尔多葡萄酒市场中...
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波尔多期酒周已然结束，波尔多各大酒庄都在陆续发布其2013年份酒期酒价格。然而，在众多酒评家口中，2013年绝对称不上优秀的年份，特别是对波尔多红葡萄酒来说。不过，在今年的期酒周上，波尔多白葡萄酒却获得了众口一词地称赞。本文就带您一起来认识一下波尔多白葡萄酒的基础知识。一. 三大波尔多白葡萄品种赛美蓉(semillon)、长相思(sauvignon blanc)和密思卡岱(muscadelle)是...
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波尔多怎么了？早于2010年，波尔多主导优质葡萄酒市场，占交易总值超过95％；甚至有几周单是一级酒庄就占了市场份额一半以上。然而，如今此情不再，波尔多的平均交易份额自2010年以来每年持续下跌 （如上图所示）。尽管波尔多的交易份额仍是最大，但其影响力已大幅下降。年初至今，该酒区的交易总额比份由去年的68.3％急跌至只有60.7％，创Liv-ex记录新低。导致波尔多在过去几年交易下跌的原因有很多。自...
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葡萄酒的生产年份，通常是指葡萄开花结果，采摘榨汁再酿成酒的期间，由于都在同一年内完成，因此这一年就是那瓶酒的“年份”。这个过程，并不包括灌注入瓶在内，皆因不少佳酿都会在橡木桶内存放十二至十八个月的时间以供酒液吸收橡木桶之内的单宁及其它复杂的成份，让酒液的品质有更大的补益之故。由于葡萄成长时的天气每一年都不同，包括了日照时间、雨水、炎热或寒冷以至天气改变的情况在内，都会影响到葡萄的生长，样样理想的便...
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