群山连绵，绿意相伴，一条条葡萄藤编织而成的“地毯”铺满山坡，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞……在这如画般风景中坐落着的，正是意大利的经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区。经典基安帝产区葡萄园（图片来源：www.chianticlassico.com）一、地理位置经典基安帝产区地处托斯卡纳（Tuscany）大区中部的佛罗伦萨市（Florence）与锡耶纳市（...
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什么能够称为经典，它一定是在一段比较稳定的时期内成为一部分人生活或思考的范式。什么是经典的繁荣，几百年前的欧洲文艺复兴就是一种。这场复兴不仅激发了人间现世的力量，更加改变了人们的生活方式——由成功的商业家族引领的从各方面抵抗禁欲观念的现世审美。基安帝（Chianti）就是一种被出自著名的美第奇（Medici）家族的托斯卡纳大公科西莫三世（Cosimo III）“盖过章”的葡萄酒——在佛罗伦萨（Fl...
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在意大利托斯卡纳（Tuscany）的心脏地带，连绵起伏的群山铺就了葱郁的绿意，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞，而在这般如画风光中坐落着的，正是经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区。这里出产的美酒，正如其昂首鸣叫的“黑公鸡”标志一般，傲立于意大利葡萄酒的舞台上。图片来源：www.chianticlassico.com一、产区概览经典基安帝产区地处托斯卡纳大区...
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在意大利托斯卡纳（Tuscany）的心脏地带，连绵起伏的群山铺就了葱郁的绿意，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞，而在这般如画风光中坐落着的，正是经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区。这里出产的美酒，正如其昂首鸣叫的“黑公鸡”标志一般，傲立于意大利葡萄酒的舞台上。图片来源：www.chianticlassico.com一、产区概览经典基安帝产区地处托斯卡纳大区...
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法国有波尔多(bordeaux)，意大利则有托斯卡纳(tuscany);波尔多有梅多克(medoc)，托斯卡纳有基安帝(chianti)。从这个类比可以看出，基安帝之于意大利，正如梅多克之于法国。托斯卡纳是意大利最著名的葡萄酒产区，而基安帝则是托斯卡纳名声最响的一个子产区，因为它有着一只鸣声高亢的“黑公鸡”!基安帝(chianti)位于意大利中部的托斯卡纳(tuscany)产区，是意大利最具有代表...
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(1)基安帝 docg 的风格经典基安帝与基安帝，虽说名字只差一个词语，但品质与价格却相距甚远，主要原因是基安帝产区非常大，出产的平价酒相当多。简单的基安帝葡萄酒在最佳状态时充满了香气、水果风味，适宜在一两年内饮用。(2)经典基安帝 docg 的风格经典基安帝的葡萄园大多分布在 250-500 米以上的海拔高度，这样的海拔加上湿润的秋季，除了炎热干燥的年份外，的挑战来自让晚熟、颜色浅、酸度高的桑娇...
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关于基安蒂产区基安帝，这个与托斯卡纳葡萄酒乃至意大利葡萄酒紧密相连的名字，不管是其旖旎风光，还是葡萄酒，皆令世人沉醉着迷。《托斯卡纳艳阳下》的女主人公就是被基安帝的美好风光和佳酿美酒征服而留在了托斯卡纳；《沉默的羔羊》中食人魔汉尼拔·莱克特（Hannibal Lecter）也渴望一尝用人肝、蚕豆配上基安帝葡萄酒的味道。可见，基安帝凭借其独有的美景佳酿常常成为荧幕中一大亮点，给不少影迷留下深刻的印象...
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蒙特斯佩托利基安蒂位于意大利中部风景如画的托斯卡纳中心。基安蒂DOCG在1984年获得了分类，它是七个分支之一。蒙特佩托利是最新被正式承认为这一分类的一部分的分区(1997年加入)，因为它曾经是基安蒂科利佛罗伦萨的一部分。葡萄园分布在佛罗伦斯省蒙特斯佩托里丘陵起伏的地形上。它与著名的基安蒂经典区(Chianti classic zone)隔着一条向南延伸的科利•佛罗伦萨(Colli Fiorent...
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1716 年，托斯卡纳大公美第奇公爵柯西莫三世(medici cosimo iii)正式颁布法令，使基安帝成为意大利历史上首个得到官方认定的葡萄酒产区。19 世纪时，一种由本土红葡萄品种桑娇维塞(sangiovese)、卡内奥洛(canaiolo)，以及白葡萄品种混酿的简单易饮的基安帝葡萄酒流行开来，且白葡萄品种使用比例越来越高。1967 年，基安帝成为 doc 产区，法规规定基安帝葡萄酒必须使用...
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