你知道什么是盲品吗？盲品(Blind tasting)，就是让品尝者不看酒标，不因酒标上的品牌或年份等信息先入为主而影响判断，仅凭颜色、香气和口感去客观、公平公正地判断酒质、品种、产地、酒龄乃至价位。盲品，既适用于葡萄酒评比，也可以用来考验品尝者。葡萄酒发烧友能从色泽、酒香以及口感，来判断这瓶酒的产地和年份，并分析出当地的土质条件和当年的气候特征。每年，世界各地都会举办各类葡萄酒盲品的大赛。在中国...
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谈到法国勃艮第，一定绕不开当地非常知名的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）。罗曼尼·康帝出产的葡萄酒不仅常年雄踞世界最贵葡萄酒榜单，还是各大拍卖会的主角，多次打破葡萄酒拍卖记录，可谓重金难求。而在罗曼尼·康帝的盛名之后，酒庄背后还有一些非常有趣的知识，静待各位酒友们共同探索。罗曼尼·康帝酒庄名字的来源罗曼尼·康帝这一名字来源于酒庄同名的独占特级园...
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今天有关葡萄酒的小知识，简洁易懂，真是极好的！用餐过程中，葡萄酒的饮用顺序有讲究：先白葡萄酒，后红葡萄酒；先轻酒体，后重酒体；先干型，后甜型；先起泡葡萄酒，后静态葡萄酒；先年轻葡萄酒，后老年份葡萄酒。在古时候的罗马，妇女是不允许喝葡萄酒的，若违反此规定，丈夫有权杀死其妻子。罗马最近一份因妻子喝葡萄酒而离婚的案例是在公元前 194 年。葡萄酒自古以来便对人们的生活影响深刻。在《旧约圣经》中，通篇只有...
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罗马人发现在葡萄酒中加入铅能使葡萄酒更加甜美柔滑，保质期也能延长。后来有人认为罗马帝国衰弱的原因之一便是慢性铅中毒，因为罗马人喝了太多的加铅葡萄酒。重口味的食物应搭配酒体丰满的葡萄酒;清淡的食物要搭配酒体轻盈的葡萄酒。此外，红葡萄酒一般要搭配红色肉类，白葡萄酒要搭配白色肉类，甜葡萄酒搭配甜点。葡萄酒的“年份”不是葡萄酒装瓶的年份，而是酿酒葡萄的采摘年份，因为有些葡萄酒会陈酿数年才装瓶出售。通常，年...
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古时，人们喝酒更多地体现为传递友情，表达热情，体味人生。从曹操的“煮酒论英雄”、李白的“把酒问青天”，到欧阳修的“醉翁之意不在酒”，再到当代诗人艾青的“水的外形，火的性格”，文人的旷达与狂放每每因酒而生又借酒而发。现在，由于“酒满天下”，喝酒已不再那么高高在上，酒也不再是文人骚客达官贵人的专利，它已经成为人们日常生活的一部分，不过“一样米养百样人”，即便是喝同样一款酒，不同的人也有不同的喝法。你以...
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白酒是我国独有的酒类，是我国传统酒文化的代表之一。近几年，诸多白酒企业都碰到了营销瓶颈，尤其是一些地方性的小型白酒企业更是如此。互联网电商的发展，让白酒企业看到了机遇，而销售渠道的突破，并没有改变白酒行业的现状。而融艺私人定制的功能让它在众多白酒领域站稳脚跟，是在互联网营销哪些方面有了质的突破呢?白酒消费现状白酒真正的消费群体还是以60后、70后为主，老龄化趋势明显，年轻人不理解传统酒文化。如何抓...
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在这个世界上，有一种叫做情绪的饮料，开心时它陪着你，伤心时它更会陪着你。当然最最重要的是，它还能消除人与人之间的隔阂，拉近心与心之间的距离，让你欲罢不能！它就是人见人爱花见花开的葡萄酒。奉上一组葡萄酒趣味漫画，望博君一笑！1、交了个怕冷的女票，这可怎么是好？2、酒鬼碰到这样的老婆简直了……3、什么是好酒？这是我听过最好的答案。4、我只想说：这样的酒杯，请给我来一打……5、连它们都知道红酒配红肉，白...
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不管是在亲朋好友面前，还是在同事宾客之间，如果你想要让场人士注意到你，并对你产生深刻印象，自然要“大展身手”一番，或用鲜为人知的奇闻轶事打动他们，或用丰富精彩的专业知识征服他们……致臻爱精心收集了10条葡萄酒知识，它们短小精悍，易于记忆，而且充满了趣味性！助你在好友面前大展身手！1、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。2、年轻葡萄酒的香气一般被称为“芳香”；陈年葡萄酒的...
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文 | 大家酒评内容中心 明美君专利，专业解释为政府机关或者代表若干国家的区域性组织根据申请而颁发的一种文件，获得专利的发明创造在一般情况下他人只有经专利权人许可才能予以实施。发展至今，专利的数量与质量已经成为评判一个企业，乃至一个行业优秀与否的重要标准。无论是对企业还是行业来说，都具有非常重要的意义和作用。前段时间企查查公布了白酒行业各类专利的排行榜单。今天，就让我们一起走进白酒专利榜单，看看白...
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