文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）【酒品】柔和金徽浓香型，46度，500ml甘肃金徽酒业的酒其实很早以前就喝过，而且喝过不少，那是大概30年以前我还在甘肃工作时，酒的名字叫金徽二曲或头曲什么的，具体记不清了，后来还喝过这个酒厂出的陇南春酒，大概几十块钱一瓶，不过这个品牌之后好像衰落了。甘肃金徽酒业在甘肃省陇南市徽县，在秦岭西南部的深山里，东邻成县，西邻两当，南边是陕西的凤...
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红酒的品尝是一门学问，本文给出了两套品尝红酒的步骤，我们一起来了解一下。前列套 红酒 前列步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏...
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品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品尝、吐酒和归纳。观色是指在自然光和白色背景下观察杯中葡萄酒的颜色。闻香是在酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发的香气，再对杯中酒进行适当程度的摇晃，闻取释放出的香气。接着就是品尝了，小呷一口。在咽下酒之前，让你的口腔充分接触到酒液，体会葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒体、余味和酒精度。在换下一款酒前，你先把上一款酒吐出清口，这样能让你保持头脑清醒，以迎接下一款佳酿。...
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品酒步骤一观其色，对着适宜的光源举杯齐眉，察看白兰地的清度和颜色。一款优质的白兰地应晶莹剔透，色泽无论深浅，无论有着怎样陈年的色泽，主色调都会是带着高贵的金色调。二闻其香：白兰地具有丰富的内含，因此白兰地的闻香过程与其他酒有很大的区别，分为三个层次：首先，是静闻，不要晃动酒杯，慢慢举起酒杯靠近鼻子，然后从左至右缓慢的移动，可以捕捉到白兰地香气的多元性和层次感，这也是白兰地的前香；第二层，将鼻子至于...
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西岱岛酒庄给你分享更多葡萄酒知识，如何品葡萄酒。西岱岛酒庄，至今已有300多年的历史，在葡萄酒方面有很深的造诣，西岱岛酒庄的主要产品有拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒、西岱岛干红葡萄酒。西岱岛酒庄告诉你品酒分为简单的三步：观色：观察红酒的颜色，根据颜色可以辨别提供葡萄酒的年份，陈酿时间、现在的状态等，主要是从颜色、颜色强度、澄清度三个方面去观察分析。闻酒：把红酒倒入酒杯后，闻一下酒的香气，这时的香气十分弱...
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品酒步骤：1、首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观；2、将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气；3、酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受；4、印证视觉、嗅觉所获得的相关印象，以及对葡萄酒做出最后的“结论”。品酒方式：1、水平式品酒法：以同一年份，但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较的品酒方式，称为水平式品酒法。2、垂直式品酒法：以同一酒庄或同一品牌之葡萄...
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品酒快速入门『品酒步骤』观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 . 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 先说说品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒还是红葡萄酒而定。下面是两种酒的颜色：白葡萄酒有...
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在生活中，相信很多人都有喝过白酒，但是有没有学会怎么品尝白酒呢？喝酒和品尝酒是不同的，品尝酒是感受酒的内涵，可能很多人都不怎么领略这个品酒，都是直接干了。那么，白酒怎么品酒呢？白酒的品酒主要包括：色泽、香气、味和风格、酒体、个性六个方面，具体品酒步骤如下：1、眼观色：白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的。先把酒样放在评酒桌的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，做好记录，观察时轻轻...
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