文/李寻的酒吧 微信公众号法国阿尔萨斯地区的葡萄园白兰地，通常指的是葡萄发酵后经蒸馏而得到的酒，白兰地被人称为“葡萄酒的灵魂”，世界上生产白兰地的国家很多，但以法国干邑区出品的白兰地最为驰名，有轩尼诗、人头马等著名品牌。笔者所工作的陕西休闲读品杂志社曾派记者到法国干邑区、波尔多等葡萄酒产区进行过采访，探访过轩尼诗、人头马等白兰地生产厂家以及其他的葡萄酒酒庄，并在2010年第五期的《休闲读品》杂志上...
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洋酒干邑是什么意思？其实就是葡萄蒸馏酒“白兰地”，只不过“干邑”这个名字只能用于法国干邑地区生产的白兰地酒，属于国家地理标志产品，跟起泡酒中的“香槟”是一样的道理，至于干邑白兰地什么味道？通常带有显著的花果香和橡木味，有着严苛的等级制度。洋酒干邑白兰地的特点所有干邑都是白兰地，但并不是所有白兰地都叫“干邑”，白兰地作为一种葡萄蒸馏酒，世界各地都可以生产，但“干邑”则不同，特指法国干邑产区生产的白兰...
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白兰地这个词来源于荷兰语 – “brandewijn” – “烧酒”，简单描述了蒸馏过程中葡萄酒的沸腾。白兰地是一种农业精神，从（水果）葡萄酒中蒸馏而成 – 没有皮，茎或残留果肉的发酵汁。 葡萄是白兰地的标准水果，但可以使用许多类型的水果，包括苹果，桃子，李子，梨或樱桃。如果水果是葡萄以外的东西，必须在标签上标明。 白兰地经常在橡木桶中陈酿，有助于调味，并增加木材本身的香气和味道。年龄不到两年的...
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说到白兰地相必大家都不陌生，如果要我来形容的话，它更像是葡萄酒和白酒的结合体，白酒的蒸馏工艺，葡萄酒的原料，变成了一种新的美味的酒。淡黄色的酒液，浓郁的浆果香味，还有较甜的口感，都让人爱不释手。那么白兰地酒是什么酒，张裕白兰地酒怎么喝更好喝?让我们一起来了解一下吧。白兰地是在葡萄酒的基础上，再蒸馏而成的，所以酒精度高于葡萄酒。白兰地的较佳饮用温度接近人体温度，在饮用时先手捧杯底，轻轻晃动酒杯，旋转...
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威士忌不是白酒。威士忌本身就是一个酒类，和白酒都属于烈酒。威士忌是使用小麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒液，属于蒸馏酒，酒精度数较高。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威...
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白兰地是一种蒸馏酒，意思是“加热过的酒”。 例如，干邑白兰地是一种可口的白兰地，产于法国的干邑地区。白兰地可以用各种水果制成，但通常是葡萄。葡萄酒是发酵汁（通常是葡萄汁），白兰地酒是从葡萄酒中蒸馏出来的，并陈酿。白兰地的ABV较高（通常为40％，而餐酒为13-16％）。保罗梅森（Paul Masson）白兰地大多数葡萄酒生产国也酿制白兰地，杰出的法国白兰地包括干邑，从夏朗德省和滨海夏朗德省个省法国...
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白兰地这个词来源于荷兰语 – “brandewijn” – “烧酒”，简单描述了蒸馏过程中葡萄酒的沸腾。白兰地是一种农业精神，从（水果）葡萄酒中蒸馏而成 – 没有皮，茎或残留果肉的发酵汁。葡萄是白兰地的标准水果，但可以使用许多类型的水果，包括苹果，桃子，李子，梨或樱桃。如果水果是葡萄以外的东西，必须在标签上标明。白兰地经常在橡木桶中陈酿，有助于调味，并增加木材本身的香气和味道。年龄不到两年的白兰地...
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白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，历史可以追溯到 12 世纪。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常见的白兰地都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地。白兰地...
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白兰地属于蒸馏酒，也是烈酒，因为白兰地是使用葡萄或其他水果为原料，发酵后再经过蒸馏所得，酒精度数达到40度左右，因此也属于烈酒，常用于鸡尾酒基酒。白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄酒酿制而成，尽管它也来自葡萄以外的其他水果。它通常是陈酿的，在蒸馏过程中加热。白兰地是一种古老的饮料，早在16世纪就被荷兰人商业化蒸馏。一种著名的白兰地是法国产的干邑白兰地。按体积计算，白兰地的酒精含量约为50%。对于用作其...
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