在谈到茅台酒时，大家不约而同的会说到一个字：贵！确实，酒质最普通的飞天茅台一瓶都要1499元，这还只是抢购价，如果想随时随地喝到，没有3千块很难拿下。其它的诸如精品茅台、珍品茅台、生肖茅台、年份茅台等等就更不用说了，有的价格贵的离谱，普通人看看就好。一、茅台酒为何如此贵？笔者从一本书中找到了答案：贵在成本！茅台酒最主要的独特性在于工艺的复杂性和漫长的酿造周期。茅台酒一年一个酿造周期，期间需两次投料...
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是的，尽管茅台镇酒厂上千家，但是没有一家能够造出跟茅台酒同样品质的酒，也没有所谓的“飞天茅台散酒”。茅台镇当地原料、地理位置，空气环境，酿造工艺，赤水河水，缺一样都酿造不出贵州茅台酒。为了实现毛泽东、周恩来等老一辈的革命家希望茅台酒生产规模上万吨的宿愿，促进贵州的发展，1974年贵州省科委将《贵州茅台酒易地生产实验》作为国家“六五”重点项目，获得国家科委和和轻工业的批准。在距离茅台镇113公里的遵...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。有人问所长：“小批量勾兑酒质的茅台酒那么多，口感是一样的吗？”酒质一样的的不同类茅台酒，口感还是会存在差异。比如同样为小批量勾兑酒质的卡慕系列，普通卡慕与卡慕李白、卡慕杜甫的口感也会存在差异。酒友徐先生曾对比过三者：相比较卡慕杜甫、卡慕李白，同年的普通卡慕入口会更爆一点，奔...
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很多人都在问，茅台镇生产的酒和茅台酒为何还需要区别开来呢？其实在酒坊中，茅台酒和茅台镇的酒这两种称呼，小编想这是很多人在购买白酒时的疑惑 ！ 那么下面就和小编一起来看看茅台酒和茅台镇的酒的不同吧！酿制原料有差距（1）高粱有差距，茅台酒主要原料之一是产自酒都-贵州仁怀及周边地区的糯高粱，而小酒厂用的是外地大红粮或小高粱，因为本地红缨子糯高粱本钱较高， 2009年酒都红粮收购价位是6.6元/kg,20...
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20世纪70年代中期“葵花牌”“飞天牌”贵州茅台酒酒精度：约53%vol 规格：0.14L1975年1月，茅台酒厂接上级通知，包装一部分125克（大致相当于140ml这个装）瓶装的茅台酒供“中国民航”飞机上使用。瓶身采用乳白玻璃瓶，封口是直塞式塑料盖外包红胶帽。此款0.14L的茅台酒是收藏界最小的一款葵花茅台，“飞天牌”正标注明了酒精浓度、容量等1976年“金轮牌”内销贵州茅台酒酒精度：约55%v...
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1、客观因素因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以茅台酒的口感也无法100%相同。不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准，细微上还是有一点不同的。茅台酒的香气成分多达一千余种，同一款酒随着时间和温度的变化，它本身的味道是会发生变化的。茅台酒装瓶出厂后，随着时间的延长，酒质会有明显的优化。所以，即便您喝的是同一种茅台酒，因为出厂时间的...
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最近一直有朋友聊起低度茅台酒，总觉得口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。 我们今天就来聊聊降度这些事儿。 完美的53度 很多人一开始并不理解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？ 这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好。其实并非如此。 波兰...
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很多酒友应该都遇到过，同是一款酒但是感觉口感却不太相同的事情，有些人认为口感发生变化是因为质量出了问题，喝的酒是假酒。其实口感的变化与酒的保存方式，出厂时间，身体状况等是有关的，可能很多朋友不太清楚。下面小编就带大家具体了解一下。心理所有食品食用时，心理都会发挥很大的作用。同样的酒，如果大家到茅台酒厂、五粮液酒厂去喝可能感觉就很不同。或者当旁边有人暗示点评时，你对酒的品味会受其影响。时间酒装瓶出厂...
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