编者注：在与大家阔别了一年之后，我们重启三年级栏目啦！前期，我们带领大家认识过很多国外产区。疫情让我们暂时还无法外出远行，这一次，我们将更多关于中国葡萄酒的故事带给大家。八月末的广州，天气依然闷热，阳光强烈、空气潮湿，夏天的气息仍旧很浓重。而远在东北辽宁的桓仁满族自治县（以下简称桓仁），已经进入了初秋，微风清凉，正是一年中最舒服的季节。提起桓仁，想到的或许是国歌原创素材的取材地、中国易学的标本地，...
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文| WBO 蔡梦藜2017年，无论是春季糖酒会还是秋季糖酒会，都有展商表示逛展的东北酒商增多。除此外，有进口商把市场的增量寄托在东北市场。然而，这种想法靠谱吗？东北是否是一个全新的蓝海市场？来糖酒会选葡萄酒的东北酒商增多西班牙酒商DAVIDWINE每年都在糖酒会布展。在谈到此次重庆秋季糖酒会的特点时，该公司负责人刘安琪向WBO指出：虽然本届糖酒会在重庆举办，但西南地区来逛展的酒商并不是很多，相反...
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五湖四海美酒飘香，世界酒商共聚一堂。11月18日-20日，为期三天的2018青岛国际葡萄酒博览会在青岛国际会展中心盛大举行。领导大咖云集 共襄行业盛会本届博览会由青岛市人民政府主办，青岛市贸促会承办，中国酒类流通协会和中国葡萄酒协会联盟协办，青岛金诺国际会展有限公司执行。本届博览会主题为：“汇聚上合之城、品尝全球美酒”，力争将青岛打造成为东北亚葡萄酒类进出口交易中心。出席当天开幕式的领导和嘉宾有：...
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东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是威代尔（Vidal），威代尔是一种耐寒的酿酒白葡萄品种，皮厚，抗寒性强，酿酒在冰酒色泽金黄，口感柔滑，常有柑橘、杏和蜂蜜的香气。威代尔果实粒小而珠串长、果皮厚实、相对晚熟，有一个特点是它十分耐寒！对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，所以威代尔也不是那么好伺候。但是霜冻后葡萄穗轴及果梗干枯、果粒干缩的情况下果粒不易脱落！称它是天生的冰酒原料也是...
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冰葡萄酒简称为冰酒或冰爽葡萄酒，是用在-8℃以下自然冰冻的葡萄精心酿制而成，口感爽口清新，较早诞生于德国，现已发展至许多国家，冰葡萄酒品牌多种多样，加拿大冰葡萄酒品牌也非常受欢迎，下面就为大家介绍几款有名的冰葡萄酒品牌。冰葡萄酒品牌介绍1、张裕黄金冰酒。主要采用辽宁桓龙湖畔优质葡萄品种威代尔为原料精心酿制而成，是一款珍惜品种，给人一种愉悦、轻松、高雅和独特的气氛，酒体呈现金黄色，有着热带水果的香气...
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出品|中国名酒庄团队东北产区作为我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一，以山葡萄酿造的甜型葡萄酒和冰酒为主，具有独特的风味。冰酒，被誉为“液体黄金”，由经过自然冰冻的葡萄酿造而成，其风味清新纯净，甜而不腻，令人魂牵梦萦。用于酿造冰酒的葡萄要一直等到年末的寒冬，气温降到零下8度以下才进行采收。冬日大雪纷纷，冰天雪地之外，枝头上的葡萄拼命地储存着糖分，等待着生命的升华。走进东北葡萄酒产区，发现别致美...
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——烟台葡萄酒引燃东北人的热情来 源：烟台市葡萄与葡萄酒局2018年7月17日--25日，以“山海仙境 葡萄酒城”为主题的烟台葡萄酒产区巡展推介会分别在辽宁省沈阳市、吉林省长春市、黑龙江省哈尔滨市成功举办。本次巡展由市葡萄与葡萄酒局、市葡萄与葡萄协会主办，宁波酒传文化传媒有限公司承办。 来自烟台葡萄酒产区的张裕集团、威龙葡萄酒、国宾酒庄、瀑拉谷酒庄、瑞枫˙奥塞斯酒庄、黑尚莓酒庄、莱源堡酒庄、云石谷...
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大家可不要把冰酒理解为加冰块的酒。冰酒其实是用冰冻葡萄酿制而成的葡萄酒，是一种特殊的酒类。下面来为大家介绍十大冰酒品牌，看看你都认识了几款。冰葡萄酒品牌前十名德国雷哈森雷司令是德国最著名和最主要的白葡萄品种，德国出产世界最好的冰酒，主要是依赖其完美的“风土”和酿酒技术。精选零下十摄氏度以下被冰封的雷司令葡萄酿造，采摘葡萄一般都在凌晨时分进行。充满浓郁水果甜味的查理天使冰酒，酒体与味道同样复杂。饮用...
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冰白葡萄酒是甜的。冰白葡萄酒属于甜葡萄酒，含糖量较高，入口香甜。冰白葡萄酒是使用经过自然霜冻过的晚收葡萄酿制而成，因酿酒葡萄获得条件复杂，产量较低，因此较为珍贵。冰酒常被称作是甜点酒，适宜在餐后单独或与甜点、水果搭配，最好是细品慢饮。冰酒最常见的特征是：非常甜、清新酸度、中等至丰满、悠长的回味。香味取决于使用的品种，通常带有桃子、梨树、杏干、柑橘、焦糖、青苹果、白葡萄的热带水果(菠萝、芒果、荔枝)...
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