1、口感区别浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以国酒茅台、习酒为代表。2、酿造工艺浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。而酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈...
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经常有人分不清女儿红和花雕酒，有的人认为两者相差很大，有的认为两者几乎没有区别，众说纷坛，没有统一的标准。这也误导更多的人，使得想要弄清楚这两款酒的人更加凌乱、迷茫。那你知道女儿红和花雕酒的区别吗?女儿红实际上，女儿红与花雕酒几乎没有区别，它们都是绍兴黄酒中的一种。只是名字不同、酿酒时间长短不同罢了，两者的口感与风味都是一样的，喝起来都十分香醇适口、醇厚柔和，并且甜、酸、苦、辣、咸五味协调的很是自...
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原浆白酒听到这个名字很多人都不陌生，甚至可以说是熟悉，但是你真的知道什么是原浆白酒吗?你对原浆白酒了解吗?针对这些疑问小编总结了什么是原浆白酒，原浆白酒有哪些，希望通过这些解释大家对原酿白酒有更深的了解，从而很好的鉴别原浆白酒。什么是原浆白酒原浆白酒是一种白酒，具有原汁、原味、原色等特点，是原浆酒的一种，属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒，大都是原浆白酒，而六十年代以后，由于中国的国情...
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花雕酒跟黄酒不一样，花雕酒是黄酒的一种，而黄酒不只有花雕酒。黄酒是指大米、黍米等为原料发酵而成的酒；花雕酒是使用糯米为主要原料酿制而成，属于半干型黄酒。黄酒中国黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为“世界 3 大古酒”。黄酒含有丰富的营养，它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为“液体蛋糕”，一般酒精含...
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古人酿造的酒度数在6度左右，最高不超过15度。我们现代喝的白酒是清朝以后蒸馏制成的烈性酒，俗称“白干”。它的酒精度在40以上，最高达68，而现代市场上比较常见的啤酒在10左右一直以来，古人在我们的印象里都是特别爱喝酒的，喝个十几碗都无所谓。例如，宋武在《水浒传》年间，他的酒量是水浒上的第一。他曾经喝了15碗酒后赤手空拳打死了一只老虎。唐代大诗人李白也因爱饮酒而出名。他在《将进酒》中吟诵：“你会喝葡...
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好酒价格贵在哪里？都是葡萄酒，为什么有的几百块、几千块、有的几十块，其实贵是有贵的道理的。一分钱一分货，当然也会有“物美价廉”的时候，但是太便宜的葡萄酒还是要谨慎鉴别的。上千的红酒和几十块红酒差距还是很明显的。如果喝起来差不多？只能说明你喝得太少了太少了，是一个葡萄酒刚入门的小白，或者你被骗了，别人把几十块钱的葡萄酒按上千的价格卖给你。如果都是真的葡萄酒，几十的和几百的差距还是非常明显的，更何况你...
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1、口感区别浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以国酒茅台、习酒为代表。2、酿造工艺浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。而酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈...
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在如今的生活中，越来越多的酒友都喜欢喝一些或者收藏一些高档白酒，其中就包括了酱香型白酒，这个时候有就有人疑惑，为什么在这么多的香型中，酱香型白酒到底有什么魅力，同样的清香型白酒和酱香型白酒有什么区别？今天，酱王酒业从以下三个方面告诉你。 1、酿造工艺区别 酱香型白酒采用12987传统酿造工艺，不添加任何外来物质的前提下，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，所需要的生产周期较为长久，而浓香...
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在日常生活中，很多人喜欢喝花雕酒。花雕酒味道香美，营养丰富，但是很多人说起黄酒和花雕酒都会存有疑惑，那么黄酒和花雕酒一样吗？本文小编为大家解答这个疑问。黄酒和花雕酒一样吗？黄酒和花雕酒其实区别不大，花雕酒属于黄酒的一种，只是花雕酒属于正在发酵中的黄酒，选择比较好的糯米、麦曲、湖水等然后用古法酿制，然后储存一段时间后能产生独特的风味及丰富的营养。除了工艺制作上不同外，选材上略微有些不同。黄酒多是用稻...
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