前几天一个金融时报的记者来咨询“我喜欢带有橡木味的红酒,请问那款酒比较好喝? ”俗话说隔行如隔山,的确如此,就好比红酒,要多喝细品,才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者,也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如:不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴,又或许没有通过专业的学习,自然而然的觉得有这样的标签就是好酒,有可能本来不喜欢森林地皮和野味,但是好...
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说到口粮酒,是喝酒人耳熟能详的词,以为不用啰嗦,谁还不晓得什么是口粮酒。可我觉得,对我们喝酒人而言,“耳熟”不错,很多人都知道,起码听说过这个词;“能详”难说,不一定知道是什么,哪样的酒是口粮酒呢?一起讨论讨论。顾名思义,所谓“口粮酒”,就是喝酒人平日里常喝的酒,意思是和饭、菜一样,不可或缺。根据个人习惯,有的每天一顿,有的三顿都好抿一口。那么,天天都喝的酒,就要具备三个基本条件:一是便宜,二是好...
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想象一下,一位朋友带来了一瓶红酒,他们说这是一个很好的酒,你品尝它,他们会问你对它的看法,你怎么判断?或者你可能在一家葡萄酒商店,葡萄酒商人为你提供了一份你想购买的葡萄酒样品,你应该买吗?或者你可能正在盲品红酒,并要求猜测它是什么,它来自何处以及价格区间,这写问题都可能非常棘手。无论情况如何,我们都不禁对不熟悉的葡萄酒做出判断,而我们的主要思想往往是,物有所值?标签可能看起来很昂贵,但不会通过封面...
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作为一个红酒的老司机来说,简单粗暴的的回答这个问题。没有最好的红酒,只有适合你自己的。红酒本来就是一个和主观的东西,你首先要明白你是在喝酒,还是在品酒?喝酒,每个人都可以喝,主要图个开心。品酒?那些事专业的人干的事情。你也许会听到某某大师在吹嘘那些红酒好,怎样的酒才是好酒。但我告诉你,我们没那么装x,我们喝酒,纯粹的只是想要享受这瓶红酒而已,好不好喝,你自己才知道。不要给别人怎么说,你就跟风。普通...
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很多时候,聚餐的时候,朋友会拿出一瓶好酒来款待我们大家,但是我们说,到底是什么样的好酒才算是一瓶好酒?对于好酒,我们没有一个特定的界限。我认为,真正一款可以称得上“好”的酒,必须满足一下几个条件,或许会认为这个标准太低了,但是我一直认为单纯却显得它真实。对于白酒 关于好酒的标准,不同的人看法不同,过去大家公认的标准是“喝着顺口,不上头”,现在,随着人员健康意识的不断增强,好酒的标准又被赋予了...
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最近很多人私信了我的果酒鉴别方法,本着推动果酒行业成为主流酒类饮品的伟大使命,下面为大家整理一下关于果酒利弊的知识点!说到果酒,首先要说说目前市面上的几种类型的果酒!从酿造方法来说,果酒目前分为三类。第一类:发酵果酒发酵果酒的整体成本是所有果酒中最高的,因为原辅材料都是天然成分,以糯米为主,混合相关水果原料,如青梅、桃子等,发酵周期一般不少于一个月,时间和原料使得这类产品的价格普遍高于其他类型的“...
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你有过这样的经历吗?当你高兴地在店里买了一瓶好酒,和朋友一起喝的时候,他们会嘲笑它是普通的葡萄酒。或者随便买的酒,感觉很普通,却被别人称赞为好酒。那么什么样的葡萄酒才是好葡萄酒呢?事实上,好酒的定义可以描述为成千上万的人和成千上万的面孔。在一些人看来,好酒应该和拉菲一样有名,而且足够贵;有些人坚持认为一分钱是好酒,一分钱是好价钱;也有人认为,所谓的好酒完全需要追求你的内心,你喜欢的是好的。让我们列...
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其实鉴别黄酒品质的话,我们同样可以从色、香、味三个方面来进行判断。一般品质好的黄酒,在颜色上偏向于琥珀色,即橙黄色,并且透明澄澈,没有明显的浑浊物。而气味的话,则是比较浓郁的醇香,清爽无异味。另外,我们所说的黄酒具有的馥郁芳香,并不是指某一种特别重的香气,而是一种由米、麦曲本身以及发酵中多种微生物代谢所产生的一种复合香。并且在饮用时,品质好的黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感,有甜味和稠粘的感觉。而我...
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什么是好生意?简单,方便复制的生意。前两天跟朋友聊天,他们是做家纺生意的,生意特别简单,就是全国各地去找那些做家纺的门店,只要人家愿意转让,他们就把店盘下来,然后搞一些促销活动卖家纺。这些店本身就有一定的客源,再加上他们的促销手段。当然了,他们的产品也确实足够便宜。所以,这样的生意基本上都不会太差。一个店经营三四个月就结束了,但利润却是非常可观的。然后再去其他地方继续开店。这样的生意,一个老板可以...
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