有没有人，像我一样酒量不好，又爱喝葡萄酒的？这是一件让我非常困扰的事：打开的酒喝不完，放几天后香气和口感又会变差。尽管知道保存剩酒的方法，但我依旧会有半瓶酒，冰箱里放一周的经历。扔掉觉得可惜，喝掉又实在是难以下咽。于是下决心研究一番，发挥我的吃货精神，实施“拯救葡萄酒”行动。今天就和大家分享一下，怎么「让剩酒拥有灵魂」，变得老人小孩儿都爱吃，最关键是简单快手，懒人必备。【白葡萄酒篇】妙用1：煲汤作...
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1 食物料理 当沙拉酱沙拉酱一般来说太过粘稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即可完成一道健康美食哦!2 让肉无血色煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，这里好用洋葱红酒，不仅仅是出于口味的原因，更是因为它对于健康有更好的加分...
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很多小伙伴给小编留言说：“小编，红酒喝不完，怎么才能让它放久点呢？”我想说的是，喝不完，你可以拿它来做点别的啊，比如说“给你的脸敷个红酒面膜”，或者用红酒做顿大餐。而红酒的抗氧化作用也是极强的，它可以让你的皮肤越来越经受的住时间的考验，肌肤状态越来越好，也就是说的是让你的皮肤状态越来越饱满，而不是干瘪发黄的状态。红酒还具有收敛毛孔，让皮肤状态越来越好的作用。而且除了美美美，喝剩的红酒还能用来做美食...
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不要扔掉剩下的葡萄酒！将其用于肉汁、沙拉酱中，或者作为牛排的腌泡汁。你也可以用它做桑格利亚汽酒、雪糕、糖浆或果冻。它甚至还有非烹饪用途，可以用作去污剂，或者作为葡萄酒去污剂。葡萄糖浆只需将你的酒加入炖锅，并加入一些糖。用大约2-4份葡萄酒兑1份糖。混合不同类型的葡萄酒也没关系——如果你愿意，你甚至可以混合白葡萄酒和红葡萄酒。慢慢煨，经常搅拌，直到它变稠。它冷却后会变得更稠，所以确保它在锅里的粘性比...
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葡萄酒通常分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种，葡萄酒在开瓶之后就会开始加速氧化，时间久了陈年香气及精美的口感大不如前。假如继续存放，待下次再饮用的时候，你可能会发现曾经口感极佳的葡萄酒，已经变成平淡甚至是难以下咽的酸味液体，那可真是暴殄天物了。通常葡萄酒在开瓶后可以适当存放，但时间不宜过长。在保存未喝完的葡萄酒时，如果预计在短时间内喝掉，可用原木塞或专业瓶塞封口。如果预计存放几天，最好选择专业...
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平时我们在各种朋友聚会、家庭聚会中，总会存在喝不完红酒的情况，如果全都倒掉有点可惜，所以一般人都会选择最简单实用的方法，就是将软木塞重新塞回去，看上去好像红酒的密封性得到了保障，可事实真是如此吗？实际上，红酒如果单纯只用软木塞重新塞回去，或者有人用保鲜膜覆盖，这些方法对于正常的葡萄酒来说，最多保存3天，如果假以时日就会导致红酒变味，失去原有的风味。下面雷盛红酒就来教你几招有效保存红酒的方法。首先，...
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无论是日常生活或是逢年过节，大家在觥筹交错后，难免会有一些喝不完的美酒剩下来。应该怎么处理这些剩下的酒呢？ 葡萄酒 · Wine · 保存篇 1.冷藏 对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气，另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄...
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现在过年过节，越来越多的年经人都开始向葡萄酒靠近了。一来是葡萄酒相对来说没有白酒那么有冲劲。二来是度数没那么高不易醉。因为很难得聚一起聊聊家常。不过这也出现了个问题，葡萄酒一般开了就很难保存的，喝剩的葡萄酒除了扔掉，还能干什么用呢？喝剩的葡萄酒有什么作用1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水...
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