讲了这么多关于酒的一些知识，我们来了解一下，我们平常喝酒需要注意些什么呢？有很多朋友问我啊，（因为我做酒30多年了，开个玩笑，我其实也才30来岁）因为从小呢，家里面就酿酒，小时候啊基本上都是在窖池里面躲猫猫，然后呢也特别喜欢唱歌。怎么唱呢？就是我们家那个装酒的大坛--大陶坛，我空着的时候喜欢把脑袋伸到酒坛里面去唱歌，这个混响特别好。所以酒对我来讲，它就像我儿时的伙伴一样，从小就跟他在一起。很多朋友...
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中国的白酒有保质期吗？可以很肯定的告诉你，没有！就连瓶装酒上都没有标注，特别是高度酒，都不可能会出现保质期这一说法，所以懂酒的人都喜欢收藏高度白酒，但白酒虽然没有保质期，但并不是可以一直保存下去的，时间长了也会变质。白酒没有保质期根据2008年新的《食品安全法》规定，酒精含量在10度以上的饮品，都不用标注保质期，因为有害的微生物无法在10%以上的酒精里存活，所以在这之后出厂的白酒，都没有标注保质期...
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浓香型白酒没有保质期。我国规定酒精度数大于10度的酒，可以不标保质期，但是一般酒精度数如果低于50度的白酒，最好在3年内喝完，时间过长，酒精会挥发，酒液风味会变差。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘...
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52度白酒可以说是我们最常见的白酒了，我们日常喝的酒应该都是52度的，因此，很多人对52度酒有很多问题要问，比如52度白酒有保质期吗，52度白酒保质期多久等问题。本文就先挑选一些比较常见的问题，给大家做个解答，希望对大家有所帮助。52度白酒有保质期吗虽然白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚，但是白酒还是有保质期的，52度的白酒同样也是如此，也是有保质期的。52度浓香型属于高度白酒，白酒没有...
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不少酒友都应该发现过这样一个问题，身边经常有人说自己抢到了珍藏五六十年的白酒。但是，一瓶酒都已经这么多年了，还没过期吗？到底能不能喝了？这一系列问题，就拿大家熟知的茅台酒来分析，为什么它能存这么久？它会不会过期？下面我们一起来了解一下吧。 首先，茅台酒是酱香型白酒，而酱香型白酒在所有香型中是存放时间最长而品质不会变质的，也是最具有收藏价值的酒。 由于酱香型白酒特殊的酿造工艺，所以酱香白酒越陈越香...
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酱香型白酒没有保质期，酱香型白酒酒精度数一般在10度以上，国家规定超过10度的酒精饮料可以不标注保质期，因为高酒精度数可以消灭细菌，而一般50度以上的酱香型白酒更适合长久保存。酱香型亦称茅香型，以茅台酒为代表，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而...
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白酒没有保质期。我国规定酒精含量高于10%的酒精饮料可以不标保质期，而白酒的酒精含量一般高于10%。但白酒是有适饮期的，一般在5年以内，时间越长，酒精会挥发，酒味变淡。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20...
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我们常见的食品都是有保质期的，中国白酒却是个例外。它的包装是只有生产日期，没有保质期。 如果白酒有保质期的话，茅台80年可就没那么贵了，同理82年的拉菲也没那么稀有了。 保质期是食品品质可以得到保证的期限。常规食品随着时间的推移会逐渐腐败，而白酒却是个例外。中国白酒所蕴含的高酒精度可以创造出一个相对无菌的环境，让微生物无法繁衍生存，也就谈不上变质了。 但是，白酒虽然没有保质期，却有试饮期。如果...
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瓶装白酒没有保质期，白酒度数一般在10度以上，我国规定酒精含量大于等于10%的酒精饮料可以不用标识保质期。但白酒不全是越久越香，40度以下的白酒一般在5年左右，酒液中的脂类物质会分解，香味和味道开始变淡，风味逐渐变差。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55...
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