白酒也有保质期?(白酒也有保质期吗)

作者:爱酒人赵斌 时间:2023-03-16 阅读:595

我们常见的食品都是有保质期的,中国白酒却是个例外。它的包装是只有生产日期,没有保质期。


白酒也有保质期?


如果白酒有保质期的话,茅台80年可就没那么贵了,同理82年的拉菲也没那么稀有了。


保质期是食品品质可以得到保证的期限。常规食品随着时间的推移会逐渐腐败,而白酒却是个例外。中国白酒所蕴含的高酒精度可以创造出一个相对无菌的环境,让微生物无法繁衍生存,也就谈不上变质了。


但是,白酒虽然没有保质期,却有试饮期。如果保存不当,白酒也是会“变质”的。


白酒也有保质期?


有一个白酒保存的顺口溜:“存好酒,要避光,口朝上,别晃荡,老酒缠紧盖儿,新酒存纯粮。”由此看的出来,虽然白酒没有保质期,但这是建立在正确存放的基础上的。


影视作品《重庆森林》里,金城武说过这样一段话:“不知道从什么时候开始,在每个东西上面都有一个日子,秋刀鱼会过期,肉酱也会过期。我开始怀疑这个世界上有什么东西是不会过期的。”


其实,负责任地讲,一瓶合理存放的白酒理论上是永远不会过期的。


白酒也有保质期?


但是,最适合引用的酱香酒,试饮期只有15年,清香型则只有5年左右。


所以说,好酒本身就是用来喝的,完全不必因为没有保质期而一直把它存放下去,适时拿出来与朋友一起品尝,一定是件美事。


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