亲友相聚、把酒言欢，各式各样的美酒难免成为餐桌一景。事实上，“小酒怡情、大酒伤身”，只要不贪杯，挑对“伙伴”，酒也是一味养生良药。

在中医领域，酒自古是一种特殊的。它味辛、甘、苦，体湿，性热，有引药上行、振精神等功用。《本草纲目》总结道：“酒，天之美禄也，少饮则和血，壮神御寒，消愁遗兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”

白酒

又名烧酒，可疏风散寒、舒筋，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒符合搭配口味清淡的凉拌菜，口味浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

黄酒

这是较古老的酒之一，有养胃健脾、和血、调经止痛等功用，符合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒较好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，祛寒、养胃健脾的效果更强。

葡萄酒

《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒符合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。

啤酒

啤酒是很多年轻人的钟喜欢，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，符合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不符合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。