囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）每年《国际酒饮》（Drinks International Magazine）都会发布「50 个世界最受推崇葡萄酒品牌」，今年荣登榜首的是来自阿根廷的卡式家族酒庄（Bodega Catena Zapata），它也是首个获此殊荣的阿根廷酒庄。这个酒庄首次上榜 50 大最受推崇品牌就荣登榜首，它来头可不小，是罗伯特·帕克（R...
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日前，在宝酝集团战略投资天塞酒庄后的首次大型业内公开会议上，宝酝集团创始人、董事长兼总裁，天塞酒庄联席董事长李士祎提出“葡萄酒的中国主义”观点，并探讨了中国葡萄酒产业的崛起之路。多年的葡萄酒从业经验，让李士祎始终对中国葡萄酒的发展充满信心。他认为，未来国内葡萄酒产业一定会出现真正的精品酒庄，并打造与“奔富”“活灵魂”等世界名品齐名的中国葡萄酒品牌。“虽然目前葡萄酒产业存在困难，但这个行业本身就是一...
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近期，在长城葡萄酒全新“红色国酒”战略发布会上，透露出一组数据：权威预计2020年中国将成为世界第二大葡萄酒市场，市场容量27亿升，仅次于美国。而中国市场要成为世界第二大的葡萄酒消费国，仅靠进口葡萄酒是不可能实现的。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在上述发布会上表示，中国葡萄酒在需求侧和供给侧都有很大的优势，中国国产葡萄酒不可能走日本葡萄酒产业的老路，而是美国等新世界葡萄酒产业的振兴之路。中粮酒...
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作为世界上最古老的葡萄酒文化之一，希腊有丰富的美味和令人垂涎的葡萄酒，尽管它们在国际上可能并不出名。但是，由于希腊并非不受全球化趋势的影响，天然希腊葡萄酒的数量有所上升，葡萄酒爱好者也非常高兴。什么是天然葡萄酒？对于那些不熟悉这一术语的人来说，天然葡萄酒是那些几乎没有或根本没有干预的葡萄酒。此外，采用有机耕作方法的葡萄园不添加任何亚硫酸盐(主要是二氧化硫)，也不使用任何酵母、稳定剂或酶。这一趋势与...
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身为新世界葡萄酒大国之一的美国，从酒标，历史到风味，都和旧世界有所不同。这回就让我们细细了解，美国酒如此反骨的原因吧！美国人碰上无法理解，不可理喻的人，事，物时，大家可能会半开玩笑的说，"法国来的（It's French）!,就如同法国人如果看到穿着不合宜的人会认为是他/她必定是美国佬一般。美国与法国在社会，生活等很多面向的逻辑是不同的，因此想法上时常会有许多碰撞跟冲突。而在葡萄酒的世界里，新，旧...
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文|大家酒评内容中心 张荟荟产区是葡萄酒的灵魂，土壤类型，地形，地理位置，光照条件，降雨量，昼夜温差，微生物等一切影响葡萄酒风格的自然因素，是决定葡萄酒质量的先天性因素，细微的变化也会使同种葡萄酿出的酒产生不同的口感。中国幅员辽阔，东西南北跨度大，相差悬殊的自然气候及地形环境特征，为不同品种的葡萄种植提供了得天独厚的地理条件。经过十几年的发展、规划，我国的葡萄酒产区日益清晰，目前比较知名的共有七大...
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各位酒友，你们觉得世界上哪个地区的葡萄酒最好呢？......大部分人说的肯定都是欧洲，毕竟欧洲葡萄酒最为出名，且具备悠久的历史，拥有深厚的文化底蕴和发达的酿酒工艺。但其实在当今时代，新世界葡萄酒已经悄然崛起，像美国、澳大利亚、智利等国家的葡萄酒如今在世界葡萄酒市场中有着极高的占比，前几天澳洲葡萄酒还因为在我国高达37%的市场占比而被商务部展开反倾销调查，这不足以可见新世界葡萄酒如今的实力吗？但新世...
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50年前的一个夏天，罗伯特·蒙大维在加州29号公路途经的橡木村（Oakville）成立的蒙大维酒庄彻底改变了加州纳帕山谷葡萄酒行业的格局。蒙大维酒庄那教堂式的拱门迅速成为了加州葡萄酒的标志性建筑。蒙大维和他的追随者们倡导的葡萄酒行业变革，不但改变了纳帕山谷，同时引领了整个美国葡萄酒业的振兴，永久性地改变了美国葡萄酒的生产和消费方式。作为在美国解除禁酒令（Prohibition）后在纳帕山谷成立的第...
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碣石山产区的高光时刻，茅台葡萄酒率先发声？ 2019年10月13日，第二十届（秦皇岛）国际葡萄酒节开幕前夕，茅台葡萄酒公司联合产区政府举办了主题为“共谋国产葡萄酒发展 引领碣石山产区崛起”的高峰论坛。当“产区特色化”成为企业战略制定的重要考量因素的时候，产区故事如何传递，企业道路如何发展，已经成为表述的关键。小到企业，大到产区，甚至在行业层面，企业的共建思想和共享思维显得尤为重要，从茅台葡萄酒举办...
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