近些年来随着环境的污染“有机”这一个标签越来越受到人的重视而在葡萄酒圈里也出现了一款颇受欢迎的酒—有机葡萄酒—这种有机葡萄酒到底什么来头？让我们一起去了解一下吧01什么是有机葡萄酒简单来说，就是酿酒葡萄品种在种植过程中，不添加任何化学肥料、杀虫剂和除草剂等等，同时还会利用可再生资源和最自然的方法来耕作葡萄。在酿造过程中，有机葡萄酒的酿造要比普通葡萄酒规范不少，例如在欧盟，有机葡萄酒是禁止添加山梨酸...
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你的泔水，别人的圣泉；你的砒霜，别人的蜜糖！ 如果啤酒喝起来纯粹的香甜，那就不是啤酒了，估计说戒掉啤酒就立马戒掉的人，能围绕赤道一圈。啤酒就是啤酒，不是马尿，也不是泔水，成年人也不喜欢一种只有甜蜜的酒水，酒水必须带点特殊的体质。 就像咖啡，有人就喜欢不加糖，非得喝点苦咖啡，甚至有种咖啡，人们形象的称为“猫屎咖啡”，喝的人难道喝的是猫屎猫尿吗？而且猫屎咖啡还挺风靡的。奇怪的是，猫这种动物非常奇怪，猫...
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常在选购日本清酒时会看到一些关于清酒口味的描绘，例如辛口、甘口、旨口、淡丽、浓醇…等字眼，但这些字眼又如何解读呢？如果要明确分别便必须由日本酒度、酸度、酒精度、胺基酸度中入手。日本酒之香和味非常复杂，饮用前的香气、在口中的变化、后劲的长短、及后由口/鼻呼出的味道、饮后于咽喉的余韵，多种的变化、实为有趣，还有饮用的温度及配合不同食物的变化亦多采多姿，每次都能有不同的感受。日本酒所产生的香气变化基于很...
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白酒味道淡喝起来像水一样的原因有以下几点：1、被恶作剧了，喝的本来就是水。2、接酒过程中后段酒接得太多了，这类酒水的特点就是味道淡，酒精浓度低。以至于勾兑出来的酒水味道像水。味道淡的原因1、被人恶作剧，喝的酒其实就是白开水。2、在白酒酿造过程中粮食蒸煮、糊化、糖化不好，在蒸酒过程中没有做到按质接酒、量质并坛。接酒中后段酒接得过多，酒度较低，酒味较淡。同时白酒发酵期长短也与酒味长短有关系，时间越短其...
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红酒的味道一般是酸涩的，带有果香味和花香味，一些甜红酒还有明显的甜味。红酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄酿制而得，因为葡萄皮中含有单宁，因此会带有涩味。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒基本味道有四个方面：(1)香气就是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品...
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第一次喝红葡萄酒的时候，总觉得味道怪怪的，又酸又苦，并没有品尝出其他什么复杂的味道。后来接触了甜白葡萄酒之后，酸甜的味道反而更喜欢，可能因为我是女孩子吧！其实第一次喝葡萄酒，也建议先从甜白葡萄酒喝起，红葡萄酒味道复杂，不仔细品尝只觉味道酸苦。喝了一阵半甜酒之后，我们终于逐渐开始适应干型葡萄酒的酸度，发现这酸爽的滋味在佐餐时特别开胃。葡萄酒中的苦味则更为有趣。纵观人类进化史，我们的祖先最早在野外狩猎...
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威士忌净饮喝起来会有甜甜的蜂蜜、干果、香草和烟熏等味道。威士忌是使用谷物为原料制成的蒸馏酒，酒精含量有40%，属于烈酒，喝起来口感浓烈，会有辛辣感。威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留...
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很多热爱酱酒的酒友都吐槽说，同一品牌的酱香酒，但是不同生产日期出来的酒，味道都有差异呢？还认为是喝到假酒了？其实味道不一样是正常的，前天甚至有位经常喝飞天茅台的酒友分享到，2020年的飞天茅台比19年的口感更好一些。其实每个批次味道不一样是正常现象，真正的好酱酒，味道有差异的主要原因有以下几点造成。1、酿造车间条件的一点变化，都会导致出来的酒味道不一样。 传统工艺酱酒是纯手工生产，酒的品质与发酵温...
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全国房价最高的深圳，以均价4.3万／平的价格傲视全国，而最新的深圳市平均工资为7千6左右，也就是说，你想在深圳买房，不吃不喝大半年才买得起一平方的房子。但是，你可曾想过不吃不喝大半年存下来的钱能买到一平方房子，却换不来一瓶酒吗？竟然有如此昂贵的葡萄酒？用其买醉可不倾家荡产？几年前有个刚开始经商的朋友只身去香港谈生意，请客户吃饭时摆阔点了瓶店里最贵的酒，拉菲什么的他也喝过，几万块钱都在他的接受范围内...
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