随着市场环境变化，尤其是随着零售环境的变化，酒类专业店成为越来越重要的主渠道。文 | 鲍跃忠（ID：YJTT2016）*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、新零售专家零售行业发生巨变，中国走在世界前列，那么，酒类流通行业应该怎么做？7月9日，2021智汇山海巅峰会在烟台举行。23位云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，作为中国酒业最大智慧群体的代表，碰撞智慧，激荡思想，以独立观点影响行业。云酒...
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向左走？向右走？西凤酒的选择是“双驱动”文 | 云酒团队看着茅台即将跨越千亿，泸州老窖、汾酒冲击行业前三，同为四大名酒的西凤酒似乎按捺不住了。4月16日，西凤集团召开第十一次职工代表大会暨第十三次工会会员代表大会召开。西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正在会上提出“开启西凤发展加速度，促进企业跨越式、突破式发展，早日实现百亿西凤、回归一流名酒序列”。张正特别指出，在市场营销层面，要推动...
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一、认识酒 1、酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。 酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。 2、酒度 酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是...
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红酒的酒标就像是我们的身份证信息一样，如何选择一款好的葡萄酒关键也在这张“脸”上，近些年来随着我国红酒市场的不断发展壮大，红酒的乱向也频频出现在我们的视野当中，所以学会读红酒酒标在购买红酒的时候就会显得得心应手了。首先我们要看的是葡萄品种，不过现在新世界所产的葡萄酒是含某种葡萄75%就会标注该品种名称，而旧世界所产的葡萄酒是至少含某种葡萄85%以上的时候才会标注。不过也有许多旧世界葡萄酒生产国如西...
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对于一些亲朋好友聚会或者说家里来了客人，如果餐桌上实在少不了喝酒的情况下，那么喝酒的时候，我们一定要适量喝酒最好。那么在喝酒的同时，可能大家也有一个疑问，就是喝白酒选择喝高度的白酒还是选择喝低度的白酒？可能大家在生活中或者说喝酒的时候遇到这样的情况。就是有些人喝酒之前，喜欢首先在酒瓶上面看一下白酒的度数。或许一些人认为高度白酒喝了之后不上头，并且醒酒比较快，而我们一般喝的酒度数都在45度以上。而酒...
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据了解一部分人对于卖红酒非常的头疼，不知道怎么选择才是最好，又怕选错了。不用怕接下来小编手把手教你在不同的环境，不同的场合该怎样挑选最适合的红酒看饮用场合作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避...
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红酒杯是一种玻璃器皿，不同类型的红酒搭配合适的酒杯，因为玻璃的形状和颜色会影响红酒的味道！酒杯有身、茎和脚三部分，大多由玻璃或水晶制成。怎样拿着酒杯你知道？正确的姿势应该是：手指放在茎部，确保身体的温度不会影响酒的味道，也避免了酒杯会留下你的指纹而影响红酒的视觉外观。酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和铅玻璃组成。由铅晶体制成的酒杯是的，应该避免有色的杯子，以免看不到红酒的颜色。不同形状...
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进入12月，2023年元旦春节进入倒计时，盘点过去展望未来成为酒商必修课，11月起，某名酒代理商张老板就与酒企沟通是否续签年度合同，2022年该产品价格倒挂库存较大，签约后酒企“开门红”又需要打款，张老板可有些进退两难。县级代理商王老板在川南主营宴席渠道，看到防控政策调整，他在厂家支持下发力乡镇宴席市场，“开瓶扫码奖励15元、三套酒包装换一瓶酒、宴席抽奖送大坛酒，促销力度前所未有。”王老板表示，公...
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照片中金星穿着短袖手端白酒和郭德纲挨坐在一起并举杯共饮近日郭德纲在微博晒出一张照片显示和金星喝酒聚餐的照片并写道：“天凉，喝点小酒……”据悉，《金星秀》12月2日的嘉宾是郭德纲，两人都是数一数二的名嘴，对此，网友也纷纷表示好奇，两人见面将会发生什么样的舌战呢，非常的期待，而在期待至于我们不禁抛出一个问题来：在寒冷的冬天我们是应该选择红酒还是应该选择白酒？关于这个问题，戛萨名庄第一反应就是红酒，但诸...
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