经常有朋友在买酒时有这样的困惑，什么是原瓶进口，什么是灌装酒，它们的品质有什么区别？乍一听作为酒小白的你是不是蒙圈了，今天我们就来了解下这几个术语的内涵，相信对大家日常选酒也是很有帮助的。酒庄酒在酒庄完成酿造和装瓶的葡萄酒就可以称为酒庄酒如何判断一瓶酒是酒庄酒？法国酒标上面一般标注为 Mis en Bouteille au Chateau/Domaine 等。在英文酒标上，则常标注为 Estate...
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这是 葡萄酒小学问的第7问和你一起，好好喝酒，这里是葡萄酒小学问的第七问。九大卡牌包之一“词汇进阶”的第七个词汇：灌装。跟朋友亲戚一起喝酒的时候，相较于对于好喝难喝的讨论，大家总是对一件事有着近乎执拗的好奇，那就是——这酒是原装进口的吗？如果是，那它应该是好喝的优质的；如果不是，那就能解释这杯酒为什么口感如此拙劣了。有人说：“你的酒塞顶上有霉斑，肯定是国内灌的！国内的灌装车间卫生不过关！”（但其实...
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这是 葡萄酒小学问的第7问和你一起，好好喝酒，这里是葡萄酒小学问的第七问。九大卡牌包之一“词汇进阶”的第七个词汇：灌装。跟朋友亲戚一起喝酒的时候，相较于对于好喝难喝的讨论，大家总是对一件事有着近乎执拗的好奇，那就是——这酒是原装进口的吗？如果是，那它应该是好喝的优质的；如果不是，那就能解释这杯酒为什么口感如此拙劣了。有人说：“你的酒塞顶上有霉斑，肯定是国内灌的！国内的灌装车间卫生不过关！”（但其实...
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近日，有葡萄酒经销商接到抖音平台的“进口酒类目非原瓶原装进口酒清理”的通知，要求“进口葡萄酒、进口威士忌、进口白兰地三个三级类目仅接受原瓶原装酒类准入”。对于此前在多个平台的酒水直播带货中均出现了很多为业内和消费者所诟病的现象，WBO也曾报道过（《抖音主播叫卖“王校长喝的19.9元黑桃A”，实为烟台产起泡酒》；《涉嫌假冒“勃艮第”、6000粒葡萄选5颗……酒商质疑后被女主播怼“建议回去念小学”》）...
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文| WBO团队2017年第三季度，中国大陆地区散装葡萄酒进口量同比大增92.92%，进口额则大增100.74%。然而，很多酒商对在国内灌装的“进口葡萄酒”嗤之以鼻，有人甚至将这种产品和擦边球、假酒划上等号。的确，这种在国内灌装的进口葡萄酒存在不少问题。部分国内灌装的进口葡萄酒恶意模仿大牌，误导消费者有国内灌装葡萄酒爱打大牌的“擦边球”，让“正规军”十分恼火。笔者去年曾造访苏州下辖某县一个乡镇上的...
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众所周知，瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。一、混浊、沉淀的原因 1.白色沉淀 主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。2.乳白色絮状沉淀 主要出现在气温较低的冬季。脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度...
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随着我国酒业的快速发展,啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒等酒类产量持续增长，我国饮料酒(不含果露酒、发酵酒精)总产量已达2878万千升,同比增长8.2%。有关专家指出，我国饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快。同时，包装机械已发展成世界液态食品行业中有重大影响和极大市场占有率行业。因此，液体灌装机市场发展潜力。液体灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌...
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有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但它并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。先说回年份酒。年份酒究竟是什么，可以追溯到它的前身——珍品。珍品的设计灵感，是国外的年份酒。茅台吸取洋酒的经验，先后开发了珍品、陈年。又为了明显区别口感，开发了“15年”、“30年”、“50年”、“80年”等...
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康哥品酒跟朋友亲戚一起喝酒的时候，相较于对于好喝难喝的讨论，大家总是对一件事有着近乎执拗的好奇，那就是《这酒是原装进口的吗？》如果是，那它应该是好喝的优质的；如果不是，那就能解释这杯酒为什么口感如此拙劣了。▼有人说：你的酒塞顶上有霉斑，肯定是国内灌的！国内的灌装车间卫生不过关！（但其实，在湿润的酒窖里长期储藏的葡萄酒，塞子顶部都有可能长点霉斑。但由于任何霉菌都无法在正常的葡萄酒里生存，这对酒本身并...
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