囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）我们公司平时隔三差五就会试几瓶样品，绝大多数都是静止酒，起泡酒嘛，比较少见，所以每次一有起泡酒大家就苍蝇搓手一般跃跃欲试了。但是，有的时候我们刚倒出来一看，心就沉下去了——从这泡泡来看，这款喝起来就不咋地啊……从泡泡就能看出起泡酒的好坏？应该怎么看？今天这篇就给你说清楚。1、起泡酒的泡泡是哪里来的？大家应该多少都知道起泡...
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酒精勾兑酒和纯粮酿制酒的区别想必我们已经很清楚了，那么怎么辨别两者？今天我们来探讨一下。酒文化在我国源远流长，酒的酿制，在我国已有相当悠久的历史。在我国古时候，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。无论是走亲串友还是逢年过节，酒都是必不可少的馈赠佳品。然而，随着人们对酒文化的重视，各种酒的身价也随之水涨船高...
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起泡酒简单的说就是含有二氧化碳的葡萄酒，香槟也是起泡酒中的一种，但是香槟的口感更加优雅细腻，所以价格较高，起泡酒的种类多种多样，起泡酒好坏的依据是什么呢？起泡酒好坏的依据判断起泡酒的好坏可以从几个不同的方面，前列个是气泡，第二个是发酵方法，第三个是看容量，第四个是看产区，下面我们将从这四个方面分析如何判断起泡酒的好坏。1、看气泡。起泡酒的主要特点就是气泡，所以判读起泡酒的好坏前列个参考标准就是气泡...
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国窖1573酒品牌闻名于全国，市场上出现一些不法商家和经销商制作和出售假酒，下面小编为大家介绍一下泸州老窖国窖1573怎么看真假，防止消费者因缺乏经验而购得假酒。1、外包装国窖1573真假可以从外包装判断，国窖1573有度一无二的防伪编码，可以用于白酒鉴定真伪，官网查询，但是很多人知道的是，不同地区所生产的国窖1573的外包装编码也是不同的，比如西藏地区的编码为川Go12，有的是G6。国窖1573...
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关注：雅愉一级品酒师，您身边的酒文化传播者！这是看理想「尔雅」系列——精品生活指南系列短视频的第一个主题，葡萄酒。就和文学、音乐、舞蹈、戏剧等等一样，葡萄酒其实也是一种语言。它可以传达出非常深刻的东西，它能够表达出丰富的情感。作为一名现代都市青年，尝试了解葡萄酒、学会读懂葡萄酒的语言，也可以成为我们生活中一件充满乐趣的日常。了解葡萄酒、学会葡萄酒语言的第一步，就让我们从起源开始。葡萄酒的起源讲述 ...
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看木塞就能识别酒的好坏?葡萄酒圈子当中的老司机或多或少知道，葡萄酒开瓶后的软木塞，可以告诉你这瓶酒的保存状况以及品质高低。有的人说，只有使用天然软木塞的酒才是好酒？软木塞长的葡萄酒就是好酒，这是真的吗？固然，一些高端酒舍得使用价格相对昂贵但不太环保的天然软木塞，但并不是使用了天然软木塞的酒都是好酒。比如一些OEM酒在瓶子、包装，和酒塞上的花费比酒贵得多。而许多新世界国家的高端酒使用螺旋盖，合成塞，...
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看木塞就能识别酒的好坏?葡萄酒圈子当中的老司机或多或少知道，葡萄酒开瓶后的软木塞，可以告诉你这瓶酒的保存状况以及品质高低。有的人说，只有使用天然软木塞的酒才是好酒？软木塞长的葡萄酒就是好酒，这是真的吗？固然，一些高端酒舍得使用价格相对昂贵但不太环保的天然软木塞，但并不是使用了天然软木塞的酒都是好酒。比如一些OEM酒在瓶子、包装，和酒塞上的花费比酒贵得多。而许多新世界国家的高端酒使用螺旋盖，合成塞，...
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红酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复神气，重燃生命之火。小小一口红酒，会如最甜美的晨露渗入我们的五脏六腑，那么喜欢红酒，热爱饮红酒的朋友们，就让我们一起用以下几个简单的方法来探索红酒好坏的奥妙吧！购买前过滤：当我们购买了红酒后，很多人都是直接就开瓶饮用了，那么你们有没有观察过它得标示呢？这其实就是是区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒的有效方法之一，如果红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,...
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识别酒是不是酒精勾兑的，可以看配料表和执行标准。一般酒精勾兑酒的配料表上除了粮食和水，还有香精和食用酒精；而执行标准是GB/T20822和GB/T20821，就一定是酒精勾兑酒。区分粮食酒和勾兑酒：看配料表只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则属于...
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