董酒吧

来源:原创 时间:2023-03-22

董酒产于贵州遵义董酒厂,因附近有董公寺,故名。在国家名酒中,几乎全部是大曲酒,只有董酒独树一帜,采用大小曲并用的串香法生产工艺。这一工艺既能提高出酒率,又能增加酒的香气,同时对白酒行业的科技进步,产生了重大的影响,如推动新型白酒的产生,提高蒸馏效率技术的应用等。董酒串香工艺分为两种:一种是复蒸串香法,即按固态小曲酒酿制方法出酒后,入底锅,用大曲法制作香醅进行串蒸;另一种是双醅串香法,即把以小曲发酵... 查看全文 >

董香型酒生产工艺特点

专题目录

01.酒中网红一一红董

大家好,我是头条号创作者福山聚酒。一段时间以来,红董价格飞涨。人戏称一天一个价。被称为酒中的网红。1989年,董酒厂推出了红董,全新的设计,从盖子,到大标,一身红,特别喜庆。深受消费者,藏友喜爱。红董有三个品种①普通红董,颈标一个金色董字,且带R,前标上方金奖标志,中国和名酒分别在左右。②奖章董,90年代初期产品。颈标换成金质奖章,中国名酒中间是个董字。奖章董分两种情况,一种是带吊牌的。另外一种不... 查看全文 >

02.热炒的红董怎么鉴定

红董出现在89到95年之间,是近几年除茅台外比较热的一款酒。好多人不知怎么鉴真,本期介绍一下。第一看大标,字体印刷规整,清晰,无毛边,无串色。真假对比中国的国字,真的笔画相对粗一点,而假的做的非常细。上真下假。仔细比较一下,较容易看出。真酒的酒字也不同,酉形成的的是两个圆⭕️,假的则是正方形。酉字里边一横是断开的,而假的多是到两边相连着。再看中国名酒下边的拼音字母,D,O中间有白色竖条,D内细,O... 查看全文 >

03.热炒的红董怎么鉴定

红董出现在89到95年之间,是近几年除茅台外比较热的一款酒。好多人不知怎么鉴真,本期介绍一下。第一看大标,字体印刷规整,清晰,无毛边,无串色。真假对比中国的国字,真的笔画相对粗一点,而假的做的非常细。上真下假。仔细比较一下,较容易看出。真酒的酒字也不同,酉形成的的是两个圆⭕️,假的则是正方形。酉字里边一横是断开的,而假的多是到两边相连着。再看中国名酒下边的拼音字母,D,O中间有白色竖条,D内细,O... 查看全文 >

04.董香型酒生产工艺特点

董酒产于贵州遵义董酒厂,因附近有董公寺,故名。在国家名酒中,几乎全部是大曲酒,只有董酒独树一帜,采用大小曲并用的串香法生产工艺。这一工艺既能提高出酒率,又能增加酒的香气,同时对白酒行业的科技进步,产生了重大的影响,如推动新型白酒的产生,提高蒸馏效率技术的应用等。董酒串香工艺分为两种:一种是复蒸串香法,即按固态小曲酒酿制方法出酒后,入底锅,用大曲法制作香醅进行串蒸;另一种是双醅串香法,即把以小曲发酵... 查看全文 >

05.54度董酒老贵董董香型白酒500ml现在价位(54度董酒老贵董价钱要多少)

54度董酒老贵董董香型白酒500ml的价格大概在100-120左右,54度董酒老贵董董香型白酒500ml是一款董香型白酒。54度董酒老贵董董香型白酒500ml做人,得凭良心,做酒,也要心安理得才行,酒质才是核心,做一坛实实在在的坤沙酒,真材实料,采用酿制的坤沙基酒酒师呕心沥血之作,再加以老酒调味酒勾调,香味协调而深邃,酒体饱满,入口爽净。下面就由小编带大家详细了解一下54度董酒老贵董董香型白酒50... 查看全文 >

06.董香型是什么味道(董酒董香型是什么味道)

董香型也叫药香型,带有药香味,香味优雅,入口醇和。董香型白酒使用高梁、稻谷等为原料,酒曲中加入多种纯天然本草植物,因此酿造的白酒会带有浓郁的药香味。董香型又称药香型,是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒!这130多种纯天然本草经过复杂、长期的发酵后,一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而... 查看全文 >

07.董香型白酒及其代表(董香型白酒代表品牌)

除了大家所熟知酱香型、浓香型、清香型和米香型这四大常见酒型外,董香型可以说是独树一帜了。因为在制曲过程中加入了大量中药材,故又称为药香型白酒。 第一,董香型白酒的历史1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“... 查看全文 >

08.何为董香?(何为董香型)

食物是吃的东西既要有营养也要有香味受人喜爱的香味是有共性的例如香兰素和茉莉香受到各国人民的喜爱有些香味具有地方性、民族性玉冰烧北方人不习惯在南洋一带却大受欢迎香兰醛用量多时是饼干的香味用量少,再与β-苯乙醇汇合就成为白兰地的优雅香气之一乙硫醇在食物中不受欢迎却是酱菜的主体香气硫化氢是以臭闻名的但就是有人喜欢臭豆腐也是松花蛋的主体香气己酸乙酯是浓香型酒的主体香气也是茅台、西凤不可缺少的香气汾酒却把它... 查看全文 >

09.何为董香?(何为董香型)

食物是吃的东西既要有营养也要有香味受人喜爱的香味是有共性的例如香兰素和茉莉香受到各国人民的喜爱有些香味具有地方性、民族性玉冰烧北方人不习惯在南洋一带却大受欢迎香兰醛用量多时是饼干的香味用量少,再与β-苯乙醇汇合就成为白兰地的优雅香气之一乙硫醇在食物中不受欢迎却是酱菜的主体香气硫化氢是以臭闻名的但就是有人喜欢臭豆腐也是松花蛋的主体香气己酸乙酯是浓香型酒的主体香气也是茅台、西凤不可缺少的香气汾酒却把它... 查看全文 >

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