在葡萄酒界和餐馆常常会听到“新旧世界”的说法，那么他们到底有什么区别呢？下面就为大家简单介绍一下。旧世界主要指法国、西班牙、葡萄牙、意大利、德国等南欧葡萄酒出产国，这些葡萄酒出产国一般都有上千年的酿酒历史；新世界即欧洲以外的国家，具有代表性的有：智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等，他们种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右。在此我从几个不同的方面进行了一下简单归纳：1. 规模：旧世界以传统经...
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葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和老世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是老世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为老世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美...
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葡萄酒“新世界”指的是葡萄种植历史仅有百年的“新兴”国家，“新世界”指的是在美国、加利福尼亚、南美、智利、阿根廷、澳大利亚和南非自由生产的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒指的是在欧洲、法国、意大利和西班牙饮用的葡萄酒。相比之下，欧洲的葡萄种植传统要悠久得多，大多数葡萄种植和酿酒技术都诞生于欧洲。此外，旧世界和新世界的根本区别在于，新世界的葡萄酒往往是工业化的，而旧世界的葡萄酒往往是手工酿制的。手工酿制的酒...
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当我们作为外行人刚接触葡萄酒时，总是会听到葡萄酒的“新旧世界”。甚至当你想购买葡萄酒时酒商可能还会问你是喜欢新世界的酒还是旧世界的酒。那么何为新旧世界呢？他又是怎样划分的呢？下面我们直入主题，谈谈葡萄酒的世界到底是怎么一回事。首先来看葡萄酒的旧世界，从时间地域上来说，它指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，...
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葡萄酒“新世界”指的是葡萄种植历史仅有百年的“新兴”国家，“新世界”指的是在美国、加利福尼亚、南美、智利、阿根廷、澳大利亚和南非自由生产的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒指的是在欧洲、法国、意大利和西班牙饮用的葡萄酒。相比之下，欧洲的葡萄种植传统要悠久得多，大多数葡萄种植和酿酒技术都诞生于欧洲。此外，旧世界和新世界的根本区别在于，新世界的葡萄酒往往是工业化的，而旧世界的葡萄酒往往是手工酿制的。手工酿制的酒...
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在葡萄酒中有新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒之分，旧世界葡萄酒主要有意大利、德国、法国等国家，新世界葡萄酒包括智利、澳大利亚、等国家，我们一起来了解一下葡萄酒新旧世界有哪些区别吧。1.历史 旧世界葡萄酒历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史，新世界葡萄酒历史比较短，长也就二三百年。2.种植方式不同 旧世界亩产限量比较严格，那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植，新世界较为宽松，可以根据气候...
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我们人经常会说，你真的好喜新厌旧，旧的不去，新的也不来。但是，对于意大利葡萄酒来说，这存在新旧之分，这你们了解过吗？即使是在葡萄酒这个大世界里，同为一款意大利葡萄酒，也有新旧之分。那么，是怎么区分的呢？意大利葡萄酒也有新旧之分吗《巴罗洛男孩》（Barolo Boys）电影，讲述的正是上世纪80年代之后意大利巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）产区酿酒风潮的变革。于受到持续数年...
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新世界旧世界红酒可以用产区和风格区分，一般欧洲传统的酿酒国家，如法国、意大利等都属于旧世界葡萄酒国家；一般除了欧洲葡萄酒国家，其它酿酒国家的葡萄酒都称作新世界葡萄酒。最简单的方法来解释两者的区别是，旧世界的葡萄酒是传统酿造的，来自欧洲，而新世界的葡萄酒来自非欧洲世界的其他地方，并根据酿造葡萄酒的葡萄的具体类型进行分类。什么是旧世界葡萄酒?旧世界葡萄酒是指来自“原始”葡萄酒产区和欧洲国家的葡萄酒。世...
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旧世界葡萄酒是指欧洲历史悠久的酿酒国家，使用传统酿制工艺酿制而成的葡萄酒；而新世界葡萄酒是指不属于旧世界国家，使用更创新的酿酒工艺酿制而成的葡萄酒。旧世界的葡萄酒被定义为在西欧或中欧国家以及地中海盆地和近东的葡萄酒产区生产的葡萄酒。事实上，这些地区已经生产葡萄酒几千年了。考古证据表明，葡萄酒的生产可以追溯到公元前7000年。一般来说，与新世界葡萄酒相比，这些葡萄酒酒体更轻，酸度更高，酒精含量更低，...
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