波尔多的扛把子地位在葡萄酒界毋庸置疑。不管喝不喝酒的人，听到“葡萄酒”这个词，大部分会立刻联想到的就是波尔多。波尔多的基本情况我在上一篇文章中介绍过，大家可以先看看：葡萄酒爱好者入门知识，全是干货：一次说清楚波尔多的酒庄分级波尔多是温带海洋性气候，在这里，葡萄在整个生长期都得益于墨西哥湾暖流（Gulf Stream）的影响，很少会有霜冻情况。但有时降雨量过高，影响葡萄的开花、结果，还会造成葡萄腐烂...
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导语：白酒界的“扛把子”，喝过的都上了年纪，如今却少有人提，可惜了中国白酒风风雨雨几千年，却始终屹立不倒，有中国人在的地方，就有白酒的身影。也许喝白酒不见得给我们带来健康，但可以让我们的生活变得有情调，让气氛变得不尴尬，所以白酒的作用远大于它的基础饮用价值。因此白酒不仅是一种饮品，更是我国酒文化的象征，国人对白酒的追捧是其它酒水无法媲美。随着我国白酒事业的发展，越来越多的白酒成为中流砥柱，第一梯队...
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全世界的喝酒人群都坚信，酒是老的香，于是老酒正在变成所有酒厂的韭菜镰刀。《财经》杂志10月17日的一篇《舍得酒业的老酒只是故事》，又把舍得酒业（600702.SH）送上舆论风口。今年4月的一篇《古井贡的基酒之谜》发出后，我找到曾经从四川往古井贡酒（000596.SZ）运送基酒的司机师傅，发表了《深度调查：外购基酒？古井贡酒不是一个人在战斗》一文。于是乎，白酒行业的玄学再次被推上了风口浪尖，年份、老...
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2019年，国窖1573年销售额突破100亿。国窖1573用了19年实现了百亿，与普茅，普五一起成为高端白酒的三甲。酝酿期：1996-2000年1996年，泸州老窖窖池群（老窖池最早可追溯到明代）入选“全国重点文物保护单位”，后来又被评为“国家级非物质文化遗产”。接着，泸州老窖开始推出基于老窖池酿造的国宝酒及国窖酒，这两款酒可以理解为“国窖1573”的雏形。国宝酒国窖酒1999年9月9日特别酿制的...
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有钱人日常喝啥酒，这八款白酒界的扛把子，你都喝过吗？大家抢都抢不到的飞天茅台先来一箱，经典浓香白酒五粮液也要，川酒中的扛把子国窖1573必不可少。经典洋河酒梦之蓝、郎酒、汾酒、工匠令的故事也不容错过。不同香型，不同价位的，都来一箱，就是这么豪横。...
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中国的酒文化历经几千年，如今已经形成成熟的体系，酒市场已经呈现出繁荣的状态，市面上千姿百态的白酒，百花齐放，不过能获得大众认可的酒，就屈指可数了，有些酒就像过眼烟云，转瞬即逝，有的酒则在人们心中留下不可磨灭的记忆，而今天小编就与大家一起见证一些那些不能被大家忘记的几款白酒，它们在白酒界都有独特的地位。二锅头之宗—牛栏山二锅头牛栏山二锅头历经百年的发展，已经成为中国清香型二锅头工艺的白酒代表，在生活...
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白酒里面也分段位，一个白酒的段位和他的品牌口感都有关系，我们所熟知的茅台和五粮液就是高段位的白酒，因为这些白酒品质口感十分难得，但是价位也很高，很多人将它们称之为高端酒。有高段位白酒就有中段和低段之分，中端白酒有沪州老窖、 郎酒等。白酒中的低端酒有很多，我们最常见的各种光瓶酒，二锅头、汾酒、牛栏山等等就是低端白酒，这里的低端指的是价位，并不是口感，如今白酒的竞争愈加白热化，由于销量过高，因此很多厂...
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在濑户内海岸的冈山县仓敷市这个宁静的小城里，有一个十八盛酒造。它创业于1785年，至今已有超过230年的历史。濑户大桥酒厂现在的当家已是第八代，名为石合敬三，兼任社长和杜氏，肩负着酒厂运营和酿造生产的各项业务。石合敬三社长本来在东京的大学修读化学，毕业后在大阪某大型电机厂家的研究所里工作，开发半导体。父亲年迈后，他回到家里继承酒厂，不过因为是个酿酒的门外汉，在真正接任之前，他在广岛的酿造试验所，以...
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大浪淘沙的白酒圈，沉沉浮浮，酒友的喜好变化不停，白酒的品牌也不断推陈出新。在酒香浓郁的平坝，中华酒文化始终源远流长，从汉代酿酒历史到百年老店刘家烧坊在当地的延续，酒香始终流淌于千年的历史长河中。平坝酒厂俯瞰图延续百年老字号刘家烧坊酿酒工艺的平坝酒厂今年迎来建厂70周年，辉煌时平坝窖酒万家共饮，口碑极好。茅台之下，就喝平坝。平坝窖酒口感为什么好？有一种说法是，“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，今天...
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