飞天茅台酒存放15年后，称为老酒。老酒的概念是相对新酒而言的，指整瓶酒从罐装出厂日期起，经过一段时间的贮存，达到刺激性减轻，口味醇和，柔顺后的酒。一般认为存放五年以上的酒才能称为老酒。15年贵州茅台酒属于茅台的年份酒，并不是整瓶酒都存放相应年份的酒，而是用基酒酒龄达到15年的茅台酒勾兑而成。酒体呈现浅黄色，清亮透明，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、柔和丰满、老熟味明显、回味悠长，空杯香持久的特点...
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飞天茅台酒从原料到成品，需要五年时间，主要有下面五步：选料、制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装。一、选料酿造茅台酒用的主要原料俗称红缨子高粱，是当地生产的糯性高粱。该高粱的支链淀粉含量比外地高粱高三分之一，高达88%以上。高粱中存在两种淀粉，支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉含量高的高粱，与直链淀粉含量高的相比，更难溶解，难霉解，发酵的时间较长，不易老化，适合于酱香型白酒工艺。同时，红缨子高粱粒小皮厚，...
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正宗即墨老酒是哪个厂生产的？当然是即墨黄酒厂生产的最正宗，地址是山东青岛即墨市螯蓝路106号。至于和妙府老酒的区别，就涉及到曾经的品牌之争，即墨老酒本就是地方特产，所以有很多即墨老酒，如今最出名最大的厂家就是“即墨”牌即墨老酒，其次是即墨妙府老酒。即墨老酒和妙府老酒区别即墨老酒源自山东省青岛市即墨市，其实就是个地方特产，早些年“即墨老酒”的品牌很多，所以跟“杜康”一样，出现了品牌之争，一些小的酒厂...
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“茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。”季克良对我说。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物，这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同。1964年，现任茅台酒厂集团有限公司董事长季克良与未婚妻徐英大学毕业来到茅台厂工作，他们是茅台厂历史上最早的发酵专业大学生。今年67岁、已是满头银发的季克良对我回忆，他对当时茅台酒技艺之复杂感到震惊，书本上的介绍不仅粗...
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在很长的时间里，飞天茅台并未在酒瓶的显著位置标注生产日期，因此要想辨别其生产年份，需要更多地了解飞天茅台的产品特征。第一阶段：1958年—1975年日期格式：蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。日期位置：酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上。第二阶段：1975年—1990年从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒...
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茅台酒的生产秘密可概括为“水、土、气、生”五个字。水，指赤水河的洞泉水；土，指当地的紫色土以及这块土地所产的红缨子糯高粱；气，指茅台镇特有的气候和气温，这里高温高湿，夏长冬短，夏季温度高达40度以上；生，指茅台镇特有的微生物群。研究证明，在茅台酒生产的五种要素中，最特殊、对茅台酒最具决定性的因素是其微生物环境，这种独特的微生物环境是地理与历史两方面条件综合叠加和天机巧合的结果。因此，茅台酒的传统...
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我国高端白酒市场目前在市面上，600元以上的产品多是贵州茅台、五粮液的天下。尽管具备规模的酒企都有千元以上的产品，但并非其核心产品，其它酒企销售规模与茅台、五粮液完全不是一个量级。五粮液近年来，在消费升级的趋势助推下，中国白酒行业迅速复苏。白酒个人消费进入自我奖赏、自我欣赏阶段——在选择超高端白酒品牌的过程中，除品酒口味的需求，消费者更追求更高品质的享受，希望体验更高层次的饮酒文化。2016年秋季...
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正宗即墨老酒是哪个厂生产的？当然是即墨黄酒厂生产的最正宗，地址是山东青岛即墨市螯蓝路106号。至于和妙府老酒的区别，就涉及到曾经的品牌之争，即墨老酒本就是地方特产，所以有很多即墨老酒，如今最出名最大的厂家就是“即墨”牌即墨老酒，其次是即墨妙府老酒。即墨老酒和妙府老酒区别即墨老酒源自山东省青岛市即墨市，其实就是个地方特产，早些年“即墨老酒”的品牌很多，所以跟“杜康”一样，出现了品牌之争，一些小的酒厂...
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1、飞天茅台瓶口生产日期与背标不一样什么意思酒是否满？酒满的情况下在4000左右，所谓满这种瓶型基本上在正标和背标之间就算满，因为其瓶子和375ml比较接近。但其实是270ml的酒。酒不满就不好说了。2、我家有一瓶贵州茅台酒 好象是1972年的日期看不清了我拍了点照八十年代或九十年代初期的产品,五星茅台,至少在七八千到数万,因为资金才进入建仓,现在卖掉可惜,建议拿着等将来主升浪再出.没有价值，不是...
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