《精酿啤酒与酿造》《精酿啤酒与酿造》（Craft Beer and Brewing Magazine）是由一群科罗拉多州柯林斯堡的家酿老手和精酿爱好者合作出版的精酿啤酒类杂志。他们致力于打造一个精酿啤酒的乌托邦，让老饕每天都能及时获得关于酿造技巧、新款好酒和最新啤酒设备的独家新闻。其中，每年的“读者选择”和“编辑推荐”名单受到全球精酿爱好者的关注，今年的两份名单已经公布。这里先为大家揭晓《精酿啤酒...
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当女人爱上了酒精，漆黑的夜也会变得多姿多彩起来；当女人做起了酒精的生意，她们会比男人更辛苦；当女人端起酒杯，她需要的不是男人；世界上职业那么多，她们却选择了这个叫酒馆的职业；《不说酒话儿》第001期，与正在从业中的四位美女老板讨论讨论。天各一方的他们会有什么不同的故事呢？在不同的环境和背景下，对我们提出的问题会有什么不同的见解呢？《不说酒话儿》第001期《不说酒话儿》是一档由中国精酿啤酒流浪汉ch...
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我们一直在探索一种能让所有精酿爱好者轻松记录下精酿啤酒特征的方法，奈何想做英雄却造不了实事。幸亏不断有精酿爱好者给我们提宝贵意见，最终通过不断的更新迭代，完善了点评功能，精酿爱好者选选标签就能把酒的主要特点描述出来了，其次还有评分和描述做补充，两两结合，使得酒评越来越准确。但由于标签的入门门槛偏低，所以这篇文章主要对酒的评分、描述做一些概述。酒花儿的评分体系共有四个维度，对应的分值分别如下：香气（...
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ChateauPuybarbe自1952年起由Orlandi家族拥有,它位于Mombrier山谷的一片山坡上，是该山谷最高处之一，地处布尔山坡法定产区的正中心位置。原先这片葡萄园只有7公顷，但经过家族几代人的努力，葡萄园正在逐渐扩大。每一次新增的葡萄园都会经过严格的挑选，庄主根据不同的葡萄品种选择有助于其生长的风土。2000年，ChateauPuybarbe开始了新的篇章，酒庄新建了酿酒车间，使其...
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云淡风轻天微凉，金秋撷桂酿琼浆。酿酒在中国已有数千年悠久历史，自古就传下“春暖制曲、夏热压窖、秋凉酿酒、冬寒窖藏”，经历代酿酒工匠，先贤训诫不忘，成为中国酿酒文化重要组成。人文之祖轩辕黄帝，三次登临崆峒山，求法问道广成子，授治国长寿之道，得汤液醪醴之法，成崆峒古酒世传百代。追本溯源，崆峒酒技传轩辕，文始老庄，兴于唐宋，终成清民，传承中国白酒酿造技艺之精粹，既有居于庙堂之高，供帝王将相祭祀祈福之圣洁...
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玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口.长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴、健脾益胃之功用，是滋养保健之佳品。市场上陶坛的花果酒大家看过。几乎都是酒精酒。香精水的这种,简单的说是属于配制型, 跟发酵这个字说实话不大搭杆, 实际上 不论什么酒,只要无有害添加剂且对身体有益都是好的酒,毕竟大家所说的勾...
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我和你精酿系列酒隶属于我和你（北京）酒庄，致力于特色美酒资源的开发与创新，苛求更自然、更舒适、更优雅的味觉体验。本品采用复合工艺、专属配方。通过双重发酵、高温蒸馏、两次醇化，具有酒体醇厚自然、醇香丰富优雅的特点。我和你精酿酒——黑晶净含量：518ml产品参数：1*6包装种类：瓶装酒精度：41.8%vol储存方法：常温、通风、阴凉、干燥年份：2014配料表：水、大米、糯米、苦荞麦我和你精酿酒——蓝晶...
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精酿竹叶青酒42度白酒以十年窖藏汾酒为基酒，秉承绿色植物养生理念，添加十二味取自原产地的精选中药材配制而成，药香和谐，回味悠长，酒体为金黄微翠。精彩，精致，精髓，回味千年风华中，融万千植物精华成一滴和谐悠长，一种因绿色天然而成的精彩。精酿竹叶青酒42度白酒价格价格：￥189.00精酿竹叶青酒42度白酒产品介绍酒精度：42度净含量：500ml原料：汾酒、纯化水、竹叶、砂仁、栀子注：精酿竹叶青酒42度...
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近些年，随着消费者对于口感需求的不断加强，市面上的啤酒品类越来越多，口感也越来越多样化。于是在这种趋势的带动下，口感更好的精酿啤酒成为了大部分消费者的新欢，成为了很多消费者不可错过的美酒佳酿。那么精酿啤酒是什么酒，为什么精酿啤酒容易醉呢?一、低估精酿啤酒 虽然精酿啤酒的度数相对其它啤酒高些，但是往往我们并不在意，认为精酿啤酒它也是啤酒，不容易喝醉，于是酒一杯接一杯的豪饮。所以喝惯了工业啤酒的消费者...
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