佳丽酿（Carignan），一个听名字就非常动人的葡萄品种，却有着不为人知的硬汉形象，更在很长一段时间里，被认为是品质低下的代名词。不过，现在佳丽酿葡萄酒，尤其是老藤佳丽酿，已经逐渐受到了葡萄酒界的认可。1、佳丽酿的逆袭之路佳丽酿是一种主要种植在法国南部地区的红葡萄品种，天性多产，且生长期需水量少。因此20 世纪 70 年代时期，在法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产...
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智利DBR拉菲罗斯柴尔德巴斯克理德ASC红葡萄酒价格行情走势，智利DBR拉菲罗斯柴尔德巴斯克理德ASC红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装价格表，智利DBR拉菲罗斯柴尔德巴斯克理德ASC红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装价格多少钱？智利DBR拉菲罗斯柴尔德巴斯克理德ASC红葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍智利DBR拉菲罗斯柴尔德巴斯克理德ASC红葡萄酒750mlx2瓶礼盒装市场价格及详细介绍!智...
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众人皆知波尔多是法国最大产区，殊不知罗纳河谷才是法国最大的法定红葡萄酒产区，以及第二大法定葡萄酒产区，虽然知名度不如波尔多，但其实力丝毫不输一分，特别是罗纳河谷产区的教皇新堡葡萄酒，更是法国高贵葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳酿，生产着世界上最好的混酿葡萄酒。罗纳河谷产区的特点罗纳河谷位于法国东南部，在勃艮第的南面，里昂与普罗旺斯之间，是法国最大的法定红葡萄酒产区、第二大法定葡萄酒产区，这里气候炎热、...
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智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份价格行情走势，智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份750ml单瓶装价格表，智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份750ml单瓶装价格多少钱？智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份750ml单瓶装市场价格及详细介绍!智利活灵魂赤霞珠干红葡萄酒2014年份750ml单瓶装市场参考价：￥1...
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国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒价格表，国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒价格多少钱一瓶？国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒市场价格行情。国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒的市场价格及规格参数!国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒750ml单瓶装市场参考价：￥68.00国产长城蓬莱东方莫斯卡托桃红起泡酒750...
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白葡萄酒和红葡萄酒是按照颜色分类的两种葡萄酒，其颜色，功效，酿制方法都有很大的差异，本文简单介绍几个白葡萄酒和红葡萄酒的酿造方法上的差异：1. 葡萄选取。红葡萄酒一般选用颜色深黑的红葡萄，例如赤霞珠，西拉，玫瑰香，巴贝拉。而白葡萄酒一般选用颜色略带黄色的白葡萄，例如霞多丽，贵人香，长相思，白雷司令。当然，白葡萄酒也可以选用去皮后的红葡萄榨汁。2. 发酵容器。红葡萄酒选择具有一般密封效果的广口容器没...
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神索（Cinsault）又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一，主要用来与其他葡萄品种混酿，但它也可以单独用来酿酒，具有多面性的迷人风味。神索（Cinsault）生长力比较茂盛，产量通常较大，九月下旬成熟，需要充足的热量才能成熟，能够抵抗干旱和强风，对环境的要求不高，适于生长在排水性良好的山坡向阳面，对病害抗性差，在较高产量的情况下，神索的风味容易变淡，因而需要严格控制产量，以...
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最基本的波尔多混酿葡萄酒就是通常用波尔多常见的葡萄品种的任意组合，混合酿制而成。这个定义起源于19世纪的英国葡萄酒商人，与葡萄品种组合本身的葡萄酒相关，它几乎不算是一个官方定义或者法律术语，尽管它偶尔也出现在葡萄酒的背面标签上)。在美国，他被称为Meritage(梅里蒂奇)，它不仅是法律上定义的，而且是一个注册商标。混酿红葡萄酒都以其强大的结构和浓郁的口味而闻名于世。深色水果和浆果味，如李子和黑醋...
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在前面一篇文章《家庭自酿葡萄酒，建议提前准备好这些工具...》我们简单介绍了酿葡萄酒主发酵的选择要求，这里再详细介绍下： 主发酵是指葡萄汁中的糖分在酵母的作用下，转化成为二氧化碳和酒精的过程使用的容器。红葡萄酒的发酵容器和白葡萄酒发酵容器有很大差别，和保存容器有很大差别。这里只说酿红葡萄酒的发酵容器。 本文将从质材，形状，大小等多个方面来说明容器的选择。1. 容器质材。 基本上，出了铜质，铁质的...
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