又是一年毕业季，高考结束的考生们即将进行志愿填报，走向大学生活。而大学毕业后的学子们也即将迈入社会，可能会对当初决定未来几十年人生的就业方向和人生走向的专业选择感触更深。那么作为近年来不断有院校新增的葡萄与葡萄酒工程专业来说，专业课到底学些什么？就业的出路又有哪些呢？葡萄酒专业是什么？从学习内容上来看，葡萄与葡萄酒工程专业在本科阶段需要学习葡萄品种学、栽培学、化学、微生物学、酿造学、食品科学、品酒...
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日前，WBO注意到山姆会员店与盒马鲜生的APP中酒饮分类进行了调整。山姆会员店将起泡酒、果酒、清酒、利口酒等纳入“高颜值酒馆”。盒马鲜生则把高颜值半干型静止酒纳入“小甜水”门类中。这种不走专业路线的分类方法有什么益处？又能为销售带来什么影响呢？01山姆会员店与盒马鲜生APP的去专业分类山姆会员店的购物APP“中外美酒”条目中除了啤酒馆、葡萄酒馆、白酒馆、威士忌酒馆、白兰地酒馆以外，还有一个名为“高...
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2019年12月11至13日，由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、滨州医学院主办，烟台市酿酒师协会承办的烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训班在烟台海悦大厦及滨州医学院成功举办。为进一步提高蓬莱产区葡萄酿酒水平，加强葡萄酒产业从业者之间的交流，蓬莱市葡萄与葡萄酒发展服务中心组织30余人次参加此次专业技术培训班。 此次培训班邀请到了七位葡萄酒行业知名科学家及专家，培训内容涵盖酿酒葡萄种植及信息化管理、病虫...
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INAO计划把夏布利从勃艮第除名，教育部增补葡萄酒营销与服务专业，深圳口岸查获近百万走私葡萄酒，适量饮酒可降低男性罹患肺部疾病风险，意大利农业部将设葡萄酒内阁，俄罗斯科学家能在一分钟内辨别假葡萄酒……INAO计划把夏布利从勃艮第除名根据法国国家原产地命名管理局（以下简称INAO）最新计划，部分夏布利产地命名将改换给博若莱产区。该计划将剥夺夏布利（Chablis）部分酒庄珍视的勃艮第命名保护，并将...
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葡萄酒专业书籍推荐：1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）7. 《世界葡萄酒全书》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）8. 《亿万富翁的红醋》（Billionaire’s Vinegar）9. 《神之水滴》（C...
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日前，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》2019年增补专业，并自2020年起执行，在这之中，旅游大类——旅游类专业新增“葡萄酒营销与服务”，专业代码为640108。新增专业是对市场未来前景看好新增的葡萄酒营销与服务专业，主要培养葡萄酒相关专业理论知识，熟悉相关种植、酿造工艺，具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力的高素质技术技能人才，其未来主要从事...
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鹤鸣湖水汽弥漫，水鸟翔集。初冬鲁北平原的宁静，被机器轰鸣声打破。11月25日，这里环形水系工程开挖。商河县张坊镇党委书记路晓彦，看着惊起的飞鸟，听着旁边机器轰鸣，说出内心构想已无数遍的场景：这里将是听得见飞鸟鸣、闻得见葡萄香的田园综合体。与众不同的是，此处田园综合体建设，借助来自西班牙的资本：未来3年，4.5亿元投资中，95%以上的将由企业完成，政府只要做好配套服务就好了。葡萄藤变身“梧桐树”商河...
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关于储存葡萄酒专业葡萄酒柜与冰箱有什么区别呢？其实我们知道喝葡萄酒的话，不但要懂酒，更要学会储藏酒，当然我们需要了解的还太多，接下来跟着小编来一一学习吧！一、关于储存葡萄酒专业人士储存葡萄酒是用专业的葡萄酒柜，而很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，专业葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的精确性：葡...
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在葡萄酒圈，有这样一群带刀侍卫，他们带一把刀行走江湖，横行星级酒店、高档西餐厅、酒窖、会所等，遇酒开酒，逢肉切肉，肆意徜徉于美酒美食的世界！这些带刀侍卫就是——侍酒师。随着葡萄酒市场的壮大与拓深，国内各星级酒店、西餐厅及葡萄酒相关行业急需引进侍酒师专业人才，侍酒师将成为国内最有前途的新兴职业。近日，吉卡斯葡萄酒学院与ISG国际侍酒师协会举行签约仪式。ISG（International Sommel...
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