2019年12月11至13日，由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、滨州医学院主办，烟台市酿酒师协会承办的烟台产区葡萄与葡萄酒技术培训班在烟台海悦大厦及滨州医学院成功举办。为进一步提高蓬莱产区葡萄酿酒水平，加强葡萄酒产业从业者之间的交流，蓬莱市葡萄与葡萄酒发展服务中心组织30余人次参加此次专业技术培训班。

此次培训班邀请到了七位葡萄酒行业知名科学家及专家，培训内容涵盖酿酒葡萄种植及信息化管理、病虫害防治、酿酒关键技术;白兰地陈酿技术;如何打造知名酿酒产区及葡萄酒品牌六大版块的内容。蓬莱产区的长城、龙亭、君顶、逃牛岭等各个知名酿酒企业酿酒师及相关人员参加了本次培训。

培训课程现场座无虚席，三天的课程大家都认真学习，互动交流。

西北农林科技大学教授、博士研究生导师、国家葡萄产业技术体系建设岗位科学家张振文老师为大家讲解酿酒葡萄栽培及果实品质调控关键技术研究进展情况。

天津王朝酒业邢凯经理讲解白兰地非传统陈酿法

知酒工作室创始人、斟知酌鉴葡萄酒联盟主席郭明浩为大家剖析世界知名葡萄酒产区品牌的塑造、中国葡萄酒产区的推广以及打造成功葡萄酒品牌的七个步骤。

胡心浩通过对蓬莱葡萄酒产区的调研，针对性地讲解了葡萄园信息化管理与科学栽培实践，为蓬莱产区打造产区特色和酿造风格独特的葡萄酒做出了合理化的建议。

中国农业科学院植物保护研究所研究员、国家葡萄产业技术体系岗位科学家、博士生导师王忠跃老师做了“葡萄病虫害防治”的报告。

迦南葡萄酒公司资深葡萄种植和葡萄园管理张慧经理为大家从葡萄建园，葡萄生长的各个阶段的管理，如何获得优良酿酒葡萄原料等方面为酿酒师们分享了迦南葡萄酒公司的成功经验，大家受益匪浅。

迦南葡萄酒公司资深酿酒师赵德升经理讲解从葡萄采收，酿酒，陈年一系列酿造高端酒的关键性技术控制，并和大家一起品鉴了迦南酒庄的霞多丽、美乐、赤霞珠和一款混酿葡酒。

颁发培训证书并合影留念

三天的培训课程结束，大家都对本次的培训活动非常满意。本次活动内容充实，安排合理，实效性强，在学习的同时大家也互相交流，也和各位专家达成了合作意向，为蓬莱产区葡萄酒产业做出了积极贡献。