这是新疆产区的“追击”。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“不到新疆，不知中国之大。”提起新疆，总会让人第一时间想到羊肉串、哈密瓜、葡萄干和白棉花。其次就是大，深居西北内陆的新疆，占我国国土总面积的六分之一，是中国34个省级行政区中的“大哥大”。如果从乌鲁木齐驱车前往伊犁，最快也需要8小时；从成都出发，需要在空中飞行近4.5小时才能抵达伊犁；而从北京、烟台等地前往伊犁，则都需在途中经停、转...
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这是辉月有话说第 89期分享我很喜欢白酒，也存了一些。若按香型分类，酱香最多；若以品牌分类，董酒最多。自从99元大品鉴，我就掉进董酒坑，至今没爬上来。这些年，董酒走位越来越风骚。新品风格突变，把很多老董粉弄得措手不及。6月12日，安徽大区董酒返厂游，在李哥盛情邀请下，去了一趟董酒厂。出发前，思绪很乱，心中有很多困惑：董酒在复蒸与串蒸工艺选择上，是出于怎样考量？老董酒与新董酒，是工艺上的变化？还是勾...
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桂林阳朔(十里画廊）桂林阳朔(十里画廊）桂林阳朔桂林阳朔桂林阳朔桂林阳朔桂林阳朔(十里画廊）...
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今天为大家揭秘的是账房，账房是总理各号账目、负责银钱出纳的机构。账房内设有管账先生一人：副管账一人：另设帮账两人。从现在留存下的资料可以看出，当时汾酒的贸易和产品就已经扩展到了上海、内蒙、陕西、北京、天津、四川、贵州等地，共有十九个经销点，遍布全国。账房要处理来自全国各地的订单和汇票，指挥各号的业务。当时的汾酒老作坊对也白酒行业的影响，就如同日升昌票号对于金融业的影响。账本...
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众所周知，四大名著离开酒就不足以精彩，譬如《水浒传》因酒悲壮，《红楼梦》因酒多情，《三国演义》因酒豪迈。《西游记》虽被称为中国佛道经典小说，但酒却始终贯穿其中，毫不夸张的说，没有酒就没有《西游记》。《西游记》里唐三藏座下的三位徒弟，都是因酒改变了他们每一位的人物命运，也左右着故事走向。孙悟空醉酒闹天宫当年瑶池宴会上，孙悟空禁不住蟠桃酒的诱惑，一杯杯开怀畅饮，不胜酒力下释放出猴子本性，桀骜猖狂。不仅...
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《申明亭酒泉记》是公司最早的一通碑，碑文中记述了北齐武成帝推荐汾清酒，唐诗中对杏花村的传颂，尤其是1915年巴拿马赛会获得甲等大奖章的事。当时获奖之后，村民认为这是好事，遂请清末汾阳籍举人申季庄撰文，勒石刻碑以资纪念。宝泉俗话说：“名酒产地必有佳泉”，“水是酒之血”杏花村酒好主要是得益于这里水好。“其味如醴，河东桑落不足比其甘馨，禄裕梨春不足方其清冽”。这是《申明亭酒泉记》中的记载，“桑落”和“梨...
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有酒便有酒器具，它是酒文化最原始的载体，体现着不同时期人们的审美观念与情趣，无论色彩、造型或图案，常能使人们在使用的同时了解不同时期饮酒文化的演变，风俗时尚的奢俭，乃至不同时代的兴衰交替。古代皇帝宴请大臣汾酒博物馆馆藏酒器具共有千余件，主要来自以古汾州地区为中心的民间和官方酒器，不但品种丰富而且具有很高的文化价值。它们形象地展示了我国酒文化的发展脉络，折射出时代的更替变迁。酒器...
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在这个石拱门上写着“宝泉”二字，大家知道它的来历吗？宝泉“宝泉”指得是汾阳南垣寨王氏三兄弟于1875年（清光绪元年）开办的宝泉益酒坊，“宝泉”因此而得名。1915年（民国四年）王家后人王协卿整合了杏花村酒坊“德厚成”和“崇盛永”，将酒坊名称“宝泉益”改为“义泉泳”，大家知道的在巴拿马万国博览会上荣获甲等大奖章的高粱汾酒便是由“义泉泳”酿制的。改名义泉泳...
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这是辉月有话说第105期分享前些天到洋河转了一圈，去时临近中秋，高铁站内到处都是白酒广告。宿迁到洋河镇高速两旁的广告更有意思，洋河与今世缘总是交替出现，就像跑马灯。到达洋河时，天色已晚。入住的是洋河酒厂宾馆，拉开窗帘就能看到梦之蓝中央酒区的生产车间。次日起个大早，先到老酒厂大门口逛了一圈。它离宾馆很近，徒步只要几分钟。街上人不多，道路干净整洁，老酒厂斜对面就是酒厂超市，小镇到处弥漫着酒糟的香气。上...
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