虽然装x容易遭雷劈但不得不说喝前摇杯可真香！喝红酒之前要摇杯，摇杯看似一个简单的动作，实则是一门高深的学问。喝葡萄酒时是否会摇杯，不仅体现着优雅和魅力，明眼人还能看出这个人是否“懂行”、“专业”。这其实跟游戏很像，一路打怪升级能达到王者级别的都是高手中的高手。作为真正的王者，可以仅凭摇杯，对一支酒做出神级预判！01 收敛单宁喝前摇一摇，通过摇杯降低红酒的单宁收敛感单宁的收敛性会带给我们的口腔和舌头...
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葡萄酒中的单宁在开瓶之前受氧化程度很低，酒香味封在酒里，喝起来有些酸和涩，果香味也很淡。葡萄酒之所以要醒酒，目的是为了让葡萄酒透气，使其暴露在空气中进行氧化，减少涩味，释放迷人的酒香，使葡萄酒的口感更加柔和醇厚。与此同时，也能够过滤掉一些年份酒中的沉淀物。一般来说，年轻的新酒提前半个小时左右醒酒就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果存储年限太短，单宁味会很浓烈，这种酒醒酒至少要提前两个小时，...
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喝葡萄酒前为什么需要醒酒？ 葡萄酒中的单宁在开瓶之前受氧化程度很低，酒香味封在酒里，喝起来有些酸和涩，果香味也很淡。葡萄酒之所以要醒酒，目的是为了让葡萄酒透气，使其暴露在空气中进行氧化，减少涩味，释放迷人的酒香，使葡萄酒的口感更加柔和醇厚。与此同时，也能够过滤掉一些年份酒中的沉淀物，以及时间久留存下来不好的杂味。 一般来说，年轻的新酒提前半个小时左右醒酒就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果...
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说起韩国，除了韩剧以外，应该就只有烧酒更加具有代表性了，因为在很多韩剧或者韩国综艺中经常能够看到它的身影，也可以感受到韩国人民对于这款酒水的喜爱。那么你知道为什么韩国烧酒瓶是绿色的吗，下面让我们一起来看一下。想了解这个由来，就要追溯到九十年代了。九十年代之前，韩国的烧酒瓶跟我们国内的白酒一样，都是无色透明的酒瓶。当时韩国烧酒销量很高牌子也是透明瓶身的，但一家叫GREEN的酒业横空出世，以清净、亲近...
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如今，越来越多的人注重生活品质，葡萄酒作为礼仪交往和独特品味的象征，迅速走进了消费者视野。大家相谈甚欢，聊到正酣处，总会手持酒杯轻轻晃动，品尝一杯来自红酒的甜美，感受此刻美好与放松的气氛。那么，这个晃动酒杯的动作是有什么特殊含义吗？喝雷盛红酒的朋友都知道摇晃红酒杯有两个作用：1.更加方便观色不晃的时候酒液颜色一般比较深，观色时，把杯子倾斜一下，或者晃一下，观察边缘。如果是在专门品鉴时观色，一般用前...
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很多人在喝酒的时候喜欢“感情深，一口闷”或者立马咽下去。其实，葡萄酒需要慢慢品味，不能一口吞或者立马咽下去。在品酒中，我们需要从酸、甜、苦、咸四个维度去判断葡萄酒的品质。而人体是个很奇妙的东西，比如：口腔。学习或者了解过品酒的人都知道当酒液进入我们的口腔，在我们舌头的不同区域滋味却是不同。舌尖：对甜味最为敏感。舌尖及舌边缘：对咸味最为敏感。舌边：舌头前部分的边缘对酸味最为敏感。舌根：对苦味最为敏感...
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很多人在喝葡萄酒前都会摇一摇杯子，一个简单的动作会让别人觉得你很专业，很有内涵。尤其是在异性面前时，轻轻摇杯的动作会瞬间把魅力值充满。但对于很多刚入门的朋友却不知道如何去摇晃，而那些老司机也说不清为什么要摇杯。当你学会摇杯之后，下次再喝一杯饮料时，不管饮料是什么类型的，都想用手摇一摇。为什么摇杯？当我们拿到一杯葡萄酒后，首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等，通过外观上的分析获得部...
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近几年，受到韩流文化和日本文化的影响，越来越多人关注韩国烧酒和日本清酒，即便是在中国白酒圈里，也有不少酒友偶尔买点烧酒和清酒尝一尝。经常购买韩国烧酒和日本清酒的酒友，发现了这样一个有趣现象：在酒精浓度差不多的情况下，日本清酒的价格几乎是韩国烧酒的十几倍，有些甚至达到了二十倍。为什么韩国烧酒卖得十分便宜，而日本清酒却可以卖这么贵？面对这个问题，一位酒友在知乎发表了自己的看法，他认为这是因为真露、初饮...
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葡萄酒要冷饮喝前摇一摇，我可不是在说喝什么果汁，而是在说葡萄酒，是的真的是说葡萄酒。先说要冷饮对于酒，我们印象中没有冷饮的习惯。三国里还有一个“温酒斩华雄”的历史典故。喝酒的人都听说过温酒不伤胃，所以我们传统上还有专门的温酒器。既然中国的酒几千年来都可以温酒，那为什么葡萄酒却需要冷饮呢？如果朋友们把葡萄酒理解成一种含酒精的葡萄汁饮料就简单了。因为葡萄酒的新鲜度、芳香和风味，需要在一定的温度下才会发...
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