每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，我是领匠酿酒师。其实埋进土里是在糟蹋好酒，十年后再好的酒也会变成垃圾。存储白酒要满足五个条件：防潮 通风 避光 密封 防异味。把酒埋在土里根本没法通风 防潮也没法防异味、这些条件并不具备，如果时间长可能还会产生“黄曲霉毒素”即使没有产生毒素，长时间埋在土里也会产生异味、基本没法喝。之前网上兴起“长毛酒”，说是几十年老酒了、刚从地窖取出来的，其实这些都是骗人的...
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古代有这么一个说法：家里有小孩诞生都要埋一坛酒，18年后孩子结婚时挖出来，给儿子的叫状元红，给女儿的就叫女儿红，虽然是民间传说里的东西，但实际上这种酒确实存在，它是一种陈年黄酒。女儿红原产自浙江绍兴，属于黄酒，黄酒是中国汉族的酿酒历史最长的一种酒，同时也是世界三大古酒之一，黄酒之于中国就像红酒至于欧美，都是古老而又对人体健康有益的酒种。黄酒、白酒、啤酒、红酒，这四种酒类是中国现如今四大酒类，其中营...
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黄酒作为世界三大古酒（黄酒、啤酒、葡萄酒），仅中国有之，不过黄酒根据类型还有许多名字，状元红、女儿红、花雕酒等都是黄酒，而且还都故事，但其实状元红和女儿红的区别并不大，本意是状元红为儿子高举状元准备的，女儿红是为女儿出嫁准备的，但实际都是成亲时喝的酒。状元红和女儿红的区别状元红是在儿子满月时埋下的黄酒，等待他金榜题名时，再挖出来画上吉祥的图案，或者埋下去的时候就用刻有图案的酒坛，用来招待亲朋好友的...
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女儿红的主要原料是什么？女儿红作为南方绍兴黄酒的一种，其主要原料是“糯米”，也是糯米酒的一种，早在宋代时期就已经有女儿红酒的存在，只不过早期的女儿红跟如今的女儿红略有不同，古代时女儿红是为女儿出嫁准备的黄酒，如今已被注册成品牌。女儿红的主要原料是糯米女儿红是历史名酒，也是浙江绍兴一代出名的传统名酒，属于糯米酒的一种，至于女儿红的主要原料是什么？当然是糯米，只不过还会添加黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸...
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女儿红储藏18年还能喝吗？通常来说是可以喝的。首先黄酒本身是没有保质期的，另一方面就是黄酒也具有“越陈越香”的特点，从古至今都有将黄酒埋地下或地窖中储存，其中不乏几十年的老酒，相对来说18年并不长，只不过需要注意保存的方法及环境。女儿红储存18年能喝女儿红原本就是浙江绍兴一带的特产，就是花雕酒埋入地下十余年后，女儿出嫁时挖出来宴请宾客的酒。所以女儿红储藏18年还能喝吗？通常来说是可以喝的，而且上面...
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古代的时候江浙一代的人都会在家里自己做黄酒，但是因为装黄酒的坛子一般都是陶土罐，上不了台面。有人就做了一些上面雕了很多花草虫鱼的罐子来装酒，所以人们就把装在这种坛子里的黄酒叫做花雕酒。那么花雕酒和女儿红有什么区别呢？花雕酒和女儿红有什么区别花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水...
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女儿红是黄酒，是用糯米，红糖等发酵而成，属于发酵酒中的黄酒。女儿红是浙江绍兴传统名酒，也叫花雕酒，颜色为琥珀色，酒液透明澄澈，馥郁芳香，醇厚甘鲜。女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，女儿红因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。色：女...
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一提到浙江，就能让人想到它百花齐放的民营经济。但凡身处浙江，就总能看到各类商务人士出入在各大餐厅饭店洽谈项目。在商务宴请的餐桌上一定少不了用白酒来助兴。毕竟白酒号称人与人之间的交流利器，无论多么生疏的人在一起，总可以被一杯白酒拉近相互的关系。说到这，浙江产的”女儿红“可就要站出来大显身手一番，尤其是在古代，女儿红不知受到多少人们的追捧。就连如今，在浙江人的心目中，”女儿红“的名气也不亚于茅台，五粮...
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酒类的名称非常多，而且酒的名称特别有文化意义，比如在浙江流行一种酒叫做女儿红，乍一听这就似乎跟酒类根本就没有关系，女儿红确切的说跟婚嫁有很多的关系，如果不确切的查一下很多，第1次听到这个人还以为是一种糖类，其实则不然女儿红是绍兴特有的传统名酒，这种酒的历史和由来在中国酒文化史上都是一座里程碑式的存在。那么问题来了女儿红是什么？女儿红有一个好听的名字实际上是黄酒，刚才我在上面也提到了这种酒叫女儿红，...
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