华夏酒报记者 苗倩北方酱酒来自于不同的细分地域，所以，我们应该依托地域文化，将其与自身的酱酒酿造历史、酿造技艺结合起来，形成鲜明的产区概念。这样有利于多元化竞争格局的形成，也有利于塑造不同地域酱酒的个性化特征。2020年，中国酱香酒产业实现产能约60万千升，实现行业销售利润约630亿元，酱酒产业在产能占比不足行业十分之一的现状下，实现了行业近四成的利润占比。产业热、消费热，是解构“酱酒热”的两大关...
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华夏酒报记者 苗倩北方酱酒来自于不同的细分地域，所以，我们应该依托地域文化，将其与自身的酱酒酿造历史、酿造技艺结合起来，形成鲜明的产区概念。这样有利于多元化竞争格局的形成，也有利于塑造不同地域酱酒的个性化特征。2020年，中国酱香酒产业实现产能约60万千升，实现行业销售利润约630亿元，酱酒产业在产能占比不足行业十分之一的现状下，实现了行业近四成的利润占比。产业热、消费热，是解构“酱酒热”的两大关...
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又是一个苦逼的加班日是什么维持我在办公桌前屹立不倒？是！零！食！是！美！酒！人生漫漫长，在办公室里的时间更是没完没了。而此等办公重地，怎能没有零食与酒作陪？于是，本着一颗为人民试吃试喝的严谨态度。在上一周，《葡萄酒》杂志组织了一群人。进行了一场办公室零食配酒的测评活动。那些你不曾探索过的神奇搭配，都在这里了！目录01| 我们吃了哪些零食？喝了什么酒？02| 零食配酒测评标准03| 我们的品鉴测评结...
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喝红酒是很讲究的额，倒红酒也是有方法的额，红酒是适合大部分人都可以喝的，平常饮用是没有太多的讲究，那么倒红酒为什么要转一下?倒红酒为什么不倒满?倒红酒为什么要转一下？ 倒红酒转一下，基本上都是收尾的时候，这个时候转动瓶口，不会让红酒滴出来!倒红酒的注意事项从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，收...
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四川省渔樵(集团)有限公司位于中国的白酒原酒基地——四川省邛崃市。公司占地面积70余万平方米，拥有固定资产5亿元。员工1000余人，其中中高级专业技术人员26人(含国家级白酒评委1名，四川省酿酒大师1名，四川省白酒评委及资格评委5名)，初级技术人员39人，中高级技术工人86人。集团公司下辖成都市渔樵食品有限公司、大邑县渔樵仙酒厂、邛崃市凤凰联合企业有限公司、四川省万泉春酒厂、成都市渔樵置业投资发展...
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安徽元生堂酒业有限公司前身为滁州市华梦酿酒厂。经过多年的发展，企业规模不断壮大。现有员工300多人，其中技术人员20多人，营销人员40余人。公司占地面积五十亩，固定资产1000多万元。销售收入、劳动就业和综合效益一直在当地同行业中名列前位。是一家实力雄厚、拥有良好信誉的省内规模较大的酒类生产经营企业。 企业坐落在环境幽雅、风景秀丽、历史悠久的风景名胜和美酒产地琅琊山下。与华东一些重要城市如上...
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在我国的饮食文化中，茶文化和酒文化占据着非常重要的地位，尤其是酒文化，在各地的社会发展中具有举重轻重的地位，不同地方对于“酒”的讲究，也多有不同。但无论是哪个地方，都遵循一个基本原则，那就是：茶倒浅，酒倒满。意思是说，在招待亲戚朋友时，如果你是主人或者小辈，给别人倒茶时，一定不能倒满，大约三分之二出即可，如果倒满了就有赶客人走的意思；但是如果在酒桌上，给客人倒酒，那必须把酒杯倒得满满地，这才能显示...
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洋酒不倒满是为了方便闻酒香。酒杯中留下部分空间，可以让酒液在杯中摇晃，同时可以让酒香聚集，更好地闻到酒液香气。洋酒是指国外进口酒类，更多是指威士忌等烈酒。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。洋酒度数较高，常见的喝法有纯饮，或加冰、水、...
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作为有五千年历史的文明古国，中国制酒源远流长，酒和酒文化一直都在政治、经济、文化领域占据着重要地位。杯满为礼，不溢为敬的酒文化更是传承至今。然而与中国白酒不同的是，红酒却通常不倒满杯。如果我们仔细留意下会发现，通常都只会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一。这会不会显得太小家子气？所以很多人会有疑问：红酒为什么不能倒满，倒红酒具体有哪些要求吗？1. 慢生活方式喝白酒总能让我们联想到商务酒席上的谈判、宴会...
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