香菇炖鸡估计是中国家庭最常做的一道主菜，鸡肉滑嫩细腻，香菇香气浓郁，顿时会让人心情愉悦，胃口大开。不管是家庭晚餐还是朋友小聚，都会简约中又不失隆重。1、香菇炖鸡的做法原材料：鸡肉、香菇、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、油和盐烹饪步骤：（1）鸡肉洗净，剁块。（2）香菇洗净，切开；锅中加水，放入鸡块焯水。（3）锅中加油，放入八角、花椒炸香，再放入姜葱炸香。放入鸡肉翻炒，在过程中加入料酒。（4）鸡...
查看全文 >
除了杰伦前几天晒的“双鸡”（戳这里→周杰伦开喝14万“双鸡”），酒圈还有这些有趣的别称——菜刀、犀牛、周伯通……这些名字背后有什么故事呢？其实，它们与一些名庄佳酿有着不解之缘，常被用作这些名庄佳酿的代名词，而且对许多中国的葡萄酒爱好者而言，菜刀、犀牛以及周伯通一类的称呼似乎听起来更贴切，念起来也更朗朗上口。下面我们就一起来看看这些名称“接地气”的葡萄酒吧。图片来源：www.realmcellars...
查看全文 >
上篇因为看到周杰伦周董发的酒图，我们顺势扒一扒他收藏过的酒，没想到还真不少。上篇我们介绍了关于他的 7 款酒（包括开头介绍的2004 年乐花和凯隆世家），下篇我们继续了解下还有哪些酒吧~下篇，老酒很多，酒款比上篇的“大酒”可能相对接地气点。例如，1985年 & 1995 年 “酒神” 亨利·贾伊（Henri Jaryer）的酒1967 年 & 1971 年的二级庄布朗康田（Chateau Bran...
查看全文 >
澳大利亚YellowTail黄尾袋鼠签名版珍藏干红葡萄酒价格表，澳大利亚YellowTail黄尾袋鼠签名版珍藏干红葡萄酒多少钱一瓶？，澳大利亚YellowTail黄尾袋鼠签名版珍藏干红葡萄酒价格行情走势，澳大利亚YellowTail黄尾袋鼠签名版珍藏干红葡萄酒产自澳大利亚哪个产区？澳大利亚YellowTail黄尾袋鼠签名版珍藏干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。下面由知酒网为...
查看全文 >
干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
查看全文 >
意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒价格行情走势，意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒750ml单瓶装价格表，意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒750ml单瓶装价格多少钱？意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒750ml单瓶装的市场价格及详细介绍!意大利万莱经典基安蒂格兰精选红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥588.00...
查看全文 >
干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
查看全文 >
红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。配酒建议尽管餐酒搭配中讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，但这道菜肴以加入高汤炖煮方式的做成，香气浓郁，因此入菜的葡萄酒最好选择单宁含量较少、酒体中等的干型红葡萄酒与之构成平衡。而佐餐酒也可以选择同款红葡萄酒，如黑皮诺、歌海娜、仙粉黛等都是不错的选择。准备食材鸡块500克，干红葡萄酒200ml，高汤500克，洋葱100克...
查看全文 >
勃艮第名庄系列，今天介绍顶级白葡萄酒庄勒弗莱（Domaine Leflaive）。因酒标上家徽的两只公鸡，也被酒友亲切称呼为“双鸡酒庄”。01勒弗莱家族 4 代传承约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive，1870-1953）20 岁毕业于综合理工学院，后成为海洋工程兵团的一名工程师。与 Camille Bietrix du Villars 的婚姻改变了他的职业生涯，之后他开始经营普利尼-蒙...
查看全文 >
