今天来聊聊酒友最关心的问题，为什么有些酒上头，有些酒不上头。这也是在以前的文章或者是问答中，留言提问最多的一个话题。今天告诉大家上头的原因，以及哪些酒容易上头，哪些酒不会上头。喝酒上头其实是一种症状，这种症状主要表现为头痛，恶心，宿醉等。这里边的因素很多，有酒的因素也有体质的因素。酒精过敏人的体质这里暂且不论，因为喝酒的人大多都是不过敏的，我们只谈一谈白酒的因素。也就是外因。本人是一名酿酒的，地地...
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有的人在喝浓香型白酒的时候，会感觉有很大的曲子味。这时候就会有疑问“曲子味到底是怎么出现的呢？是不是所有的浓香型白酒都有曲子味呢？关于这个问题下面小编就详细给大家说说。发酵好的浓香型白酒有没有曲子味其实，并不是这样的，浓香型白酒有曲子味，是和发酵工艺有关系的，是因为在发酵的时候没有发酵好的原因。然而发酵好的浓香型白酒是没有曲子味的，曲子在发酵过程中已作为糖化发酵剂被利用和转化为其他的物质了。浓香型...
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缸子酒，通常指的是“钻缸酒”或“拖缸酒”，属于传统酒类的一种，是城乡大众自酿的传统酒。缸子酒是什么酒钻缸酒是以发了酵未取酒的糯米糟倒入用粘米蒸制的白酒中。一般是20公斤粘米白酒“钻”7到10公斤糯米糟酒，约“钻”七天可饮。如“钻”上几个月、半年或更长时间，其味更加芳香浓郁、醇短绵长。口感既有烧（白）酒的浓烈，也有黄酒的甜美。拖缸酒是湘南宁远人用九嶷山泉、糯米、蓼草饼等经过特殊工艺加工成蜜汁琼浆后，...
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我们在喝白酒的时候，一定要适可而止，不要喝得过量，甚至是烂醉如泥。平常生活中，白酒喝醉了的人会有些什么样的表现呢？有没有快速醒酒的办法？小编在这里和大家分享。白酒喝醉了的表现在日常生活当中，如果白酒喝过量，也就是喝醉酒之后，不同的人会有很多不同的表现，通常会有几种共同的表现。兴奋期喝醉酒的人，在这个时期大脑皮层下低级中枢兴奋，面色潮红，精神兴奋，谈话滔滔不绝，哭笑无常，头晕、头痛等。血液中酒精浓度...
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在人们生活中的每一种物质，它的形成都需要一定的条件，而每一种产品，在做成成品的过程中也需要一定条件，就拿白酒来说，酿造一瓶好的白酒不仅要有技术，还要有酿造白酒的环境和设备。而下小编接下来要讲的，就是关于酿造白酒对酿酒设备的一些要求。大部分喝酒的人都知道酿制时影响酒产品的品质和口感的因素有很多，包括用水、原料、酒曲等；而酿酒设备这一重中之重却往往为人所忽略，由于酿制时，酒会与酿酒设备充分接触，而酿酒...
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有的人在喝浓香型白酒的时候，会感觉有很大的曲子味。这时候就会有疑问“曲子味到底是怎么出现的呢？是不是所有的浓香型白酒都有曲子味呢？关于这个问题下面小编就详细给大家说说。其实，并不是这样的，浓香型白酒有曲子味，是和发酵工艺有关系的，是因为在发酵的时候没有发酵好的原因。然而发酵好的浓香型白酒是没有曲子味的，曲子在发酵过程中已作为糖化发酵剂被利用和转化为其他的物质了。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香...
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最近，有很多酒友向我抱怨，好的粮食酒一酒难求的事情。他们都面临这样一个尴尬的情况就是，太便宜的酒不敢喝，太贵的好酒买不起，价格适中的酒又实在太多，如何在琳琅满目的品牌中，选择到性价比最高、最适合自己的一款好酒又是难上加难。因此，今天我会简单介绍400元以内的好的粮食酒，希望能对各位酒友以后的购酒经历有所帮助郎酒 红花郎十红花郎被国家标准委员会被认定为酱香型白酒代表，名副其实酱香典范。这个酒经过高温...
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感情深，一口闷； 感情浅，舔一舔； 感情厚，喝不够； 感情薄，喝不着； 感情铁，喝出血。当酒量成为衡量感情厚薄的参照物，如何让自己在酒桌上更能喝成为不少人的迫切追问。有人说，酒量可以练出来，也有人说可以通过药物提升酒量，那么真的有什么办法或者什么食物可以增加酒量吗？喝酒酒量，即醉酒之前所饮用酒精的总量。人体饮用酒精后，酒精被吸收入血液，伴随着血液循环迅速分布全身各组织，90%以上酒精要经过肝脏代谢...
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经常喝酒的酒友们，喝酒过量时有发生。不少酒友往往会用听来的、或是网上找来的解酒诀窍来解酒。但不少解酒小窍门不仅无益，并且危害很大。以下几种解酒方式流传广泛，但危害性却并不为人所知。跟小编一起来看看，你有没有中招呢？浓茶解酒等于火上浇油在公众的普遍认知当中，茶可以解酒，已经成为常识性的知识观念。但资深医生表示，浓茶解酒并不靠谱：其不仅不能起到解酒的效果，甚至会对身体造成相当大的伤害。医学研究表面，酒...
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