一、腊肠和咸肉。有些人爱喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃和食道的风险就会加大。这个健康生活小常识，可是健康养生专家告诉我的，你一定要记住哦！二、烤肉烤串。一到夏天，就有三五成群的人爱到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着...
查看全文 >
单宁含量丰富的干红葡萄酒适合作为佐餐酒。常用来搭配肉类菜肴，比如牛扒、羊排等等，还可以用来搭配风味浓郁的食物，比如奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等等。果香浓郁、单宁较少的黑皮诺非常适合搭配更丰富的鱼类菜肴，如鲑鱼或比目鱼，以及奶油意大利面食。葡萄酒中较高的酸度会降低食物的丰富度，减轻口感。明亮的水果和充满活力的酸度也令人愉快地用作口腔清洁剂。更朴实、单宁更强的黑皮诺与烤肉如鸡肉、猪肉、鹿肉、鸭肉和其他野...
查看全文 >
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了配下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢？这就要记住哪些菜宜于下酒，哪些菜不能下酒。常见的不宜下酒的菜有以下四种：1.胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2.凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而促进人体对酒精的吸收，同时也增加了酒...
查看全文 >
喝白酒吃什么菜才好？虽然是"百酱千味",不一样生产厂家和企业品牌的酱香型白酒拥有不同的口味,但高品质酱香型白酒口感是融洽的、香气是醇正的、空杯清香是长久的......在喝高品质酱香型白酒的情况下，也免不了特色美食的配搭。然而喝酱香白酒吃啥下酒小菜呢?看起来是1个简易的知识性的问题，任意1个吃客随随便便都能报过来一整串菜肴：花生仁、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉。酱香型白酒的下酒小菜是很有说道的。酱香型白酒...
查看全文 >
很多人在喝红酒的时候一般都是空口喝，但是空口喝可能会导致肠胃里面没有食物，觉得自己的味蕾受到了影响。其实喝红酒的时候搭配上一定的食物，对调节自己的味蕾发挥红酒中的功效和口感都是很重要的。对于葡萄酒搭配什么食物来说，相信大家都能想到一个最通用的原则就是：红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这个“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与红葡萄酒正是标配！空加瓜谷(...
查看全文 >
吃海鲜一直都是人们的挚爱，小编作为沿海地区的人反而觉得比较普通，但是一进到像广州这样的大城市之后，发觉朋友们非常喜欢吃海鲜，那么吃海鲜喝什么红酒呢？海鲜是很多人饮食中的至爱。其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。1、吃海鲜喝什么酒好鱼、虾、贝等海产品容...
查看全文 >
喝红酒可以搭配多种菜肴，如烤鸭、烤鸡、羊排、牛扒、海鲜和沙拉等都可以。红酒的风格多种多样，可以根据菜肴的样式来选择红酒，一般遵循红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉的原则搭配。有些葡萄酒与某些食物搭配得更好，有相似或互补的成分，每种成分都能带来最好的风味。所以，无论你是汉堡、寿司还是比萨饼，我们都有适合每个人最喜欢的普通食物的完美葡萄酒搭配。寿司和生鱼片——香槟寿司的精确和优雅需要复杂的葡萄酒。无论你喜...
查看全文 >
“什么？肥猪肉竟然是营养食物？彦祖你没骗我吧？”当然不骗你，和葡萄酒一样，肥猪肉也是一种营养价值颇高的食物，且看来自BBC的权威报道：据BBC报道称，科学家从1000种来自世界各地的常见食物中，评选出100种营养的食物。而在这份数据基于美国农业部农业研究署的国家标准参考营养数据库的权威榜单中，肥猪肉位列第8位！所以说，下次吃饭时别嫌弃猪肉肥啦，人家可营养了。数据来源：BBC官网《The world...
查看全文 >
喝红酒吃传统中国菜怎么搭配？头疼！记住7大规则解决问题，太实用!烤串加清啤,海货搭黄酒,扣肉配米酒,这也许是大伙儿酒桌上约定成俗的配搭了。这种全是当地经常可以看到的酒,那麼葡萄酒呢?尽管说葡萄酒是优雅的代称,但我觉得要是遵照某些简易的配搭准则,中国传统的日常菜品和葡萄酒也能够是完美搭档。酸类菜食材的酸味能够 降低葡萄酒的酸味,一起也可以提升酒的果味。通常像经典的糖醋排骨这类中国菜的酸菜能够 配搭某...
查看全文 >
