有许多因素促成威士忌的味道最后，在苏格兰，烈酒必须在木桶中成熟至少三年，然后才能合法地称为威士忌。在这个时候，威士忌会受到酒桶的影响，因此了解这些酒桶的作用非常重要。所用木材的类型，年龄，大小和酒桶中的先前液体都很重要，据说60-80％的威士忌味道来自酒桶。威士忌酒桶7种不同类型的威士忌酒桶1.wood Finish桶名：Barrel木材：美国橡木、爱尔兰橡木、日本橡木等体积：通常200 – 50...
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自起泡酒上市以来，就多次凭借着独特的酒体，微醺的口感成为聚会场所上的主角，成为了一款深受消费者喜爱的酒水饮料。那么作为聚会气氛担当气泡酒，它的类型有几种，分辨的方法有哪些呢?气泡酒的类型是挑选气泡酒的关键，一般来说，我们按照甜度把气泡酒分为天然型、干型和甜型三种，不同类型的气泡酒，适合不同类型的需求①天然型 天然型起泡酒指的是糖分含量为0-12/L的起泡酒，因为含糖量少，所以口感上少甜味,配合着气...
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黄酒是中国历史上的知名酒水产品，它酿造技术成熟，产品类型丰富，口感柔和香醇，在当今酒水行业中有着举足轻重的地位。但很多人对黄酒的了解并不多，面对着众多的品牌犹豫不决。那黄酒有多少种类，哪种黄酒更好喝呢?黄酒的种类黄酒的类型十分多，按照不同的分类有不同的品种。按酒的产地有如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。按某种类型酒的代表作为分类的依据，有半干型加饭酒，半干花...
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导读：洋酒是指进口酒类的总称，它可以根据不同的划分标准进行划分。以饮用时机来说，有餐前酒、佐餐酒、餐后酒和特饮酒。以酒精含量来说，又有低度酒、中度酒、和高度酒。以酒的性质来划分，它们又可以归为三大类：①发酵酒类，例如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ②蒸馏酒类，中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 ③精炼和综合再制酒类，英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（B...
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经过了中国很长时间的发展，白酒的香型逐渐形成稳定的风格，目前，白酒的香型主要分为酱香、浓香、清香、兼香、米香、凤香、豉香、特香、芝麻香、老白干香型白酒。那么多香型，其中有一些酒类为典型的香型代表正因为勾兑技术的存在，让不同白酒的香型可以相互包容，相互融合。比如浓香型白酒会加入微量的酱酒去平衡香气，也会加入少量芝麻香的酒来改变余味。白酒的香型区分十分的复杂，每种香型都有它独特的工艺，生产方式造就了其...
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如何选择自己或朋友喜欢的葡萄酒？有很多人说看星座选葡萄酒有点准，其实，血型也可以参考哦！今天我们就来揭示一下血型与葡萄酒的关系，有趣之余，你也许会打开通往葡萄酒世界的另一扇门。A型血——含蓄内敛，变化丰富的旧世界红酒 他们大多习惯深入探究事理，端庄朴素、深思熟虑、具有很好的社会适应和协调能力、责任心强的优质个性。当然也有不好的一点，就是有时候说话会不注意分寸，经常是得罪人了还不知道。所以含蓄内敛，...
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白酒是一个很笼统的概念，那么，白酒究竟可以分为哪几类呢？根据不同的分类标准，白酒可以划分为不同的种类。1．按酿酒原料分类（1）粮谷白酒。粮谷白酒是指以粮谷作为原料酿制生产的白酒，如高粱酒（图2-5）、玉米酒、大米酒等，统称为粮谷白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类酒。（2）薯干白酒。薯干白酒是以甘薯、马铃薯、木薯等为原料酿制而成的白酒。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮谷白酒，但酒...
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直到1979年，中国的白酒才有香型之分。1979年第三届全国白酒鉴定大会首次提出用香气类型区分全国各地白酒的差异，使其具有风味。那么，白酒的香型有多少种？接下来，小编和大家聊聊。 酱香型 特点：口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 代表：贵州茅台酒、荣太和古镇古酒。 浓香型 特点：口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 代表：四川泸州老窖大曲酒。 清香型 ...
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味美思是以葡萄酒为基酒，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒，并且根据含糖量、颜色等不同进行划分，至于味美思有几种类型？目前主要有甜型、干型、极干、甜白、红和玫瑰这几种，只不过根据产地分就两种，意大利味美思和法国味美思。味美思的品种类别味美思是意大利文“Vermouth”的音译，也被认为是因为“味美”而“思念”得来的中文名。这是一种以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒，主要作为餐前...
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