文/酒评君“二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”在民间，自古便有喝“春酒”的习俗。春酒，是旧时传统美酒中的佳品。查阅资料，我们会发现过去许多美酒都以“春”字命名，而“春”字本身，在古文中也大多表示“酒”的意思。古人“以春名酒”，原因在于美酒大多在春天酿制。这个季节酿造的酒，口感醇厚，风味香气俱佳，乃酒中上品。那么问题来了，为什么好酒一般都是“春酿”，而深受酱粉儿们推崇的茅台王子酒、赖茅、汉酱、仁酒等...
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在我品鉴的各路品牌酒中，舍得酒的风格流派无疑是最多的，今天我通过讲舍得酒的故事，梳理我所品鉴过的各路流派的沱牌、舍得酒。说到舍得酒，其前身是沱牌曲酒，现在的舍得酒也运用这个品牌，但主要用其做中低端酒。沱牌酒厂组建于1951年12月，位于四川省遂宁市射洪县沱牌镇，其是主产大曲浓香型白酒的酒厂，在1989年第五次评酒会中，沱牌曲酒以浓香组第二获得“中国名酒”称号。对于沱牌获得这一称号，实属不易，毕竟四...
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贵州人最喜欢的白酒香型有酱香型和浓香型，其中以酱香型为主。说到我们贵州的酒相信无人不知无人不晓，下面就给大家介绍一下我们的本地品牌：茅台酒茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。也是世界三大名酒之一，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、...
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丹泉酒产自广西壮族自治区河池市南丹县，酒厂建立于1956年，与其他广西酒企一样，曾经的丹泉酒也是主酿米香型白酒的酒企。2003年，酒厂改制成民营企业，自改制时起，酒厂从茅台、古蔺等地聘请技术人员，并结合当地的气候环境，酿造酱香型白酒。通过十几年的积累，酒厂有了成熟的酱酒酿造工艺，并有1.5万吨的年产能规模，成为了广西酱酒的代表。在酒友圈里，丹泉酒还是一款比较神秘的酱酒，主要在于其挂价高，难得有好价...
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前面的文章中，我谈了成都地区的浓香酒，其中多数展现陈柔的浓香风格，最近我又品了一下这些酒，感觉之前有些地方理解还不是很透彻，今天我来梳理一下陈香风格的浓香酒，说说这路浓香酒的典型特点。说到陈香风格的浓香酒，顾名思义，酒体有突出的陈香，对于白酒的陈香，字面上理解是有陈酒的香气，这股香气带点陶土气息，有点岁月的年份感。说到白酒陈香，受酿造和陈化两部分因素的影响，这两个因素缺一不可。一般来说，高温陈曲发...
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最近因为机缘巧合，我获得了两瓶洋河水晶装M3，其分别是40.8°和52°的酒。说到洋河酒，其产自江苏省宿迁市泗阳县洋河镇，是主产大曲浓香型白酒的酒厂，曾获“中国名酒”称号。现在的洋河酒是中国第三大白酒企业，仅次于茅台和五粮液，其蓝色经典系列产品是酒厂的主打。说到洋河蓝色经典系列酒，以海之蓝、天之蓝、梦之蓝为主轴，对于这一系列产品，已做了十几年的时间，整体已经老化，也正是因为如此，酒厂这两年调整了包...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入酒这个东西大概与天气有着十分紧密的联系，譬如中国的北边人比南边人能喝，山东人已经很能喝了，但是与新疆与内蒙比又差了，新疆内蒙与东北又是差了。在国际上，整个中国人的好酒与俄罗斯等战斗民族比又是差的多了。一个通俗的解释就是，酒能驱寒，于是，越是北方寒冷之地，酒风越盛！普通人的酒能暖心，可是这几年，中国喝酒最多的酒水从业者们的...
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说起“健康肤色”这个词，脑海中首先蹦出了“小麦色”，因为白色显得病怏怏的，黄色又憔粹，红色又太沧桑，黑色极度沧桑，而小麦色就是那么的将将好，阳光下的颜色，健康的感觉！近些年来，象征健康的小麦色皮肤甚至比白皙的皮肤更受人们的青睐，但是也不奇怪，健康，谁不想要呢？！作为人类的我们，想要得到象征健康的小麦肤色，没有特别的捷径，运动和日光浴是最自然的方式，运动可以从根本增强我们的体质，日光浴则从外在进行改...
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