有人说，酒是一种品位、是一种情怀、是一种情谊，也有人说酒是豪情壮志的洒脱、是自由自在的翱翔、是人生领悟的真谛。还有人说，酒是放荡不羁的爱情、是与众不同的归属、是正气禀然的向往。这就是酒，展现出它的与众不同。自古以来文人雅士、英雄豪杰离不开饮酒，酒里有故事、酒里有思想、酒里有情感、酒里有光阴。喝什么样的酒才会有这样的感觉呢，鸡尾酒？葡萄酒？啤酒？不，都不是，应该是一款为自己私人定制的酱香白酒。定制酒...
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我想很多人买酒和我一样，总爱挑来挑去，一直挑，一直纠结......不知道要买哪一款，网上浏览了一上午还是很纠结，依然还担心买回来的是假酒。想买又不敢买的那种感觉很痛苦，就像看上了几个女孩，要选其中一个做女朋友一样，不知道选哪个好，想上去搭讪却害怕不合适自己。选一款自己喜欢的酒，和选女朋友一样的道理，只不过酒不会说话，只有你用心品了才知道，人也一样，用心交往了才知道合不合适。其实很多人买酒转来转去都...
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导语：才明白，四川人喝酒很少喝五粮液，反而钟情于这3款“廉价酒”四川，是一个让美食爱好者趋之若鹜的省份。能叫得出来的美食就有数十种，比如宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、担担面、钟水饺、酸辣粉、串串香等知名美食，深受全国人民的追捧。除了美食，四川的美酒也同样惊艳。比如说宜宾特产五粮液，在国内享有极高的知名度，是四川白酒的主要代表之一，也是四川人民的骄傲。不过，四川人喝酒很少喝五粮液，他们反而更...
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在国外啤酒还没有进来之前，哪款啤酒更好喝都是见仁见智，正所谓萝卜青菜各有所爱，更喜欢哪一种都依据个人口味而定。但没有对比就没有伤害，从2012年开始，随着进口啤酒量的增大，越来越多人开始明显感觉到国内外啤酒之间的差距。越来越倾向于选择进口啤酒了。有人一针见血，哪种啤酒更好喝我不知道，反正国产啤酒是越来越不好喝了。当然，喝啤酒是一件要取悦味觉的事，选择更好的进口啤酒无可厚非。但是在这些外国啤酒的同时...
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在意大利有一种神秘且高贵的雾葡萄，意大利的酒王巴罗洛（Barolo）和酒后巴巴莱斯科（Barbaresco）都是由它酿制而成的，它就是大名鼎鼎的内比奥罗（Nebbiolo）。内比奥罗是意大利的本土红葡萄品种，其故乡是意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区。内比奥罗之所以被称为雾葡萄，一是因为其名字的源语言“内比亚（Nebbia）”在皮埃蒙特语中意为“雾”，二是因为内比奥罗葡萄快成熟时，葡萄...
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酒吞童子，在日本传说中，酒吞童子是位于京都丹波大江山地区的妖怪首领（一说是盗贼头目）。根据文献记载，酒吞童子因嗜酒如命，又被称为酒颠童子或酒天童子，但世人常以酒吞童子来称呼这位大妖怪。在日本本土传说中，酒吞童子活跃于平安初期，于越后国地区出生，年轻时期，是闻名当地的美少年。酒吞童子因美貌受到了许多女子的青睐，但遭到了残忍拒绝，从而招来伤心女子的怨念，酒吞童子吸收了这些怨念后，变成了妖怪。 成妖后的...
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相信很多人都有这样的疑惑，葡萄酒是单酿好还是混酿更好呢？有人钟情于单一品种葡萄酒，也有人偏爱混酿葡萄酒。葡萄酒单酿和混酿并无好坏优劣之分。首先我们来说下，混酿和单酿是什么意思？单酿：只用一种葡萄酿制的葡萄酒。混酿：由多种不同的葡萄品种酿制的葡萄酒。单酿葡萄酒通常更能够集中展现出葡萄品种的个性，常见的用于单独酿造葡萄酒的品种有黑皮诺、长相思、霞多丽和雷司令等等，其中不乏备受追捧的优质佳酿。混酿通常是...
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从原料角度上说，所有的谷物主要的成分是淀粉和蛋白质，而酿造发酵主要是需要淀粉。不同的谷物所含有的淀粉和蛋白质的比例不一样，酿造出来的酒的风味也不一样。一些起源欧洲的酒类，比如威士忌和啤酒则是以大麦酿造为正宗。甚至在历史上，曾经有一大批人建议将威士忌的定义限定在麦芽（发芽的大麦）威士忌上，其他的谷物酿造的就不能算威士忌。为什么人们钟爱大麦来酿威士忌呢？大麦的生存能力强，虽然欧洲农民喜欢种植它，却不爱...
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说到高度酒精，你会想到什么样的数字？要知道，这个数字和酒的味道有关。如果你不把水和酒精放在一起，它会是好酒。茅台的高度白酒大多是53度，那么茅台为什么钟爱这个度数呢？“高度重视酒的世界”。 说到高度酒，那真是一山还有一山高。世界高度数的酒——波兰的精馏伏特加，达到了96度，感觉就快接近纯酒精。除可以饮用外，还可以用来配制医用酒精，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。此外，还有爱尔兰苦艾酒，它的度数高...
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