导读世间大凡珍贵之物，非凡之人，均出自山川形胜、钟灵毓秀之地。茅台酒也正是因为独特的酿造环境，奇香独秀、风格典雅，为酒之精品。茅台镇位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸，地处东经106°22"，北纬27°51"，四面环山，一水中流，是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇独特自然地理环境中的几大要素，如土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等，对茅台酒独特风味的形成起到了决定性作用，造就了茅台酒卓...
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经常喝茅台酒的人都知道，茅台酒是非常稀缺的，并且不可复制。但是少有人知，这到底是什么原因造成的。文东今天和大家讲讲我们的茅台。茅台酒有什么特别？白酒酿造的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。而高粱是酿酒的最好原料，因为高粱酿酒是最香的，只有高粱皮里面含有单宁。玉米做的酒是最次的，因为玉米做的酒特别烈。玉米酒精主要用于制作乙...
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说到酱香酒，大家几乎都能想到茅台酒与贵州茅台镇，虽然茅台镇上的酱香酒成千上万的，但是大家可能只能记住茅台酒，而其他酒却一无所知。有时候人们也在想“到底是茅台镇成就了茅台酒？还是茅台酒成就了茅台镇呢？”这个还真说不准！除了茅台酒，茅台镇还有很多其他的酱香酒，为什么有人认为茅台镇就出了一个“茅台酒”，其他酱酒都不行吗？对于这个问题也是一个比较片面的，没有错，茅台酒是出自茅台镇，是全国乃至全球知名的白酒...
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古语云：不遭人妒是庸才，而作为白酒行业翘楚的茅台酒，更是被当成“模仿的对象”，从外观的设计、产品的包装，再到酱香的味道，都在向茅台酒“致敬”，但就算模仿的在像，味道还是有天翻地覆的差别，这时就会有疑问，究竟是什么原因，造成茅台酒这么多年来“一直被模仿从未被超越呢”？天时 地利俗话说“好山好水出好酒”，可见优越的先天地理条件，是造出好酒不可或缺的条件，茅台酒也不例外，茅台酒厂坐落于茅台镇赤水河畔，小...
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在茅台酒的酿制过程中，不可复制的自然环境是其保证酒质重要的因素，但是同在茅台镇，一样拥有这样特殊的自然环境的其他白酒却没有茅台酒般优质？同在茅台镇的其他所谓“贵州茅台酒厂”为什么造不出茅台酒？一：特殊的贮存从高处俯瞰茅台酒厂，酒库的占地面积是车间的3倍多，那些酷似宿舍楼的酒库里堆满了等待老熟的酒。不一样年份的酒分不一样的仓库堆放，不过，存储陈年老酒——那些60多年老酒的仓库在哪里，酒厂的中层管理者...
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经常喝茅台酒的人都知道，茅台酒是非常稀缺的，并且不可复制。但是少有人知，这到底是什么原因造成的。历史上，其实也是做过茅台酒厂易地实验的：1974年，时任国务院副总理的方毅亲自主持茅台酒的易地生产规划，他对此项目极为支持：原子弹都能造的中国，连茅台酒的秘密都不能揭开？当年有人换算，1吨茅台酒可以换40吨钢材、700辆自行车，易地生产茅台酒可以大大扩大茅台酒的产量——老的茅台酒厂蜗居在2平方公里马鞍...
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被称为“国酒教父”的季克良先生曾说过：“离开茅台镇，产不出茅台酒”，作为“中国第一酒镇”的茅台镇，是众多名酒的产地，更有“中国60%美酒都产于茅台镇”的说法，那为什么茅台镇会如此神奇呢？今天一起从地理位置、气候特点、粮食作物等方面来了解茅台镇。建议点赞收藏，留着备用，防止找不到！1、地理位置茅台镇处位于东经106°22′，北纬27°51′，地处贵州西北部，大娄山脉西段北侧，赤水河畔、北靠遵义，南临...
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1975年，周恩来总理给国务院副总理方毅下达了一个任务，让他异地复制茅台酒。经过论证考察，在距茅台镇不到100公里的遵义市，找了一个山清水秀的地方建起一个“茅台酒厂”，不但酿酒的老师傅来自茅台酒厂，连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来洒在新车间里，完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒，一共进行了9次周期，69次实验，最后在1985年宣告失败。同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。茅台酒是大曲酱...
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1975年，周恩来总理给国务院副总理方毅下达了一个任务，让他异地复制茅台酒。经过论证考察，在距茅台镇不到100公里的遵义市，找了一个山清水秀的地方建起一个“茅台酒厂”，不但酿酒的老师傅来自茅台酒厂，连茅台酒厂车间梁上的灰尘都拿来洒在新车间里，完全按茅台酒厂的工艺、原料酿酒，一共进行了9次周期，69次实验，最后在1985年宣告失败。同时期还有两个在四川省内的茅台酒异地实验也宣告不成功。茅台酒是大曲...
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