文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...
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贵州茅台酒一直都是白酒界的一个传奇，几乎到了神话的境界，当人们谈及优质酱香型白酒的时候第1个想到的必然是茅台酒无疑，茅台酒为什么这么好？我们只是听人说赤水河流域得天独厚的地理条件、茅台技师精湛的勾兑技艺、茅台镇传承的复杂的酿造工艺等等，但那些都比较抽象，今天小编就带大家从茅台酒的生产标准着手了解为什么茅台酒这么好。酱香型白酒的国家标准是GB/T 26760-2011，这是人所共知的。不过茅台酒的生...
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白酒酒标是一款酒的标志、标识，是为了便于识别、传递信息、促销产品而使用的。作为一种知识产权，酒标是一种无形资产，它的设计、印刷和使用，已成为衡量一个国家或地区酿酒业经营管理水平高低的标志，同时也折射出各国各地的政洽、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等，反映出时代的变迁，历史的风云。它和邮票、纸帀、火花、烟标一样，同为世界五大平面收藏品。一般来讲，酒标具有以下几种价值：文化艺术价值酒标是酒的名片...
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椰林飘香是一款诞生于波多黎的鸡尾酒，由白朗姆酒、椰子、奶油和柠檬汁等混合调而成，鸡尾酒体为呈现椰子的乳白色，带着椰子的甜香味，入口丝滑甜蜜，最能抚慰痛失爱恋苦痛的内心，而且颜值也一级棒，在鸡尾酒之中非常的受欢迎，还经常拿出来与同种意义的长岛冰茶作为对比。一、椰林飘香鸡尾酒配方原料：白色朗姆酒60ml、椰浆30ml、鲜奶油30ml、凤梨汁180ml、碎冰适量制作过程：步骤：将所有的材料放入到雪克壶之...
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“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，之时宋代王安石《元日》的诗句。相传从南北朝开始，民间有除夕夜半（即月初一开始）家人要先幼后长饮屠苏酒的习俗。正月初一饮酒防疫的风俗，早在汉代就已经形成了。以前由于卫生条件差，疾病流行，故常饮屠苏酒来预防疾病。当时饮用的是椒酒，即花椒泡的酒。花椒有温中驱寒，除湿散寒、止痛杀虫等作用，后来出现了屠苏酒，因为它辟瘟防疫、预防疾病的作用比花椒酒更大，就逐步地取代了椒酒。...
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#头条创作挑战赛#从1950年开始，以两海之间(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等产区为代表的波尔多葡萄酒生产商便已经自发地开始实施这方面的品质管理认证。而从1974年开始，政府部门正式将这套做法规范化，并且对以下范围内的葡萄酒产品进行强制性实施，在未取得认证之前，无法进行销售。具体包括所有的法定产区葡萄酒(Appellation d'originecont...
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白酒酒标是一款酒的标志、标识，是为了便于识别、传递信息、促销产品而使用的。作为一种知识产权，酒标是一种无形资产，它的设计、印刷和使用，已成为衡量一个国家或地区酿酒业经营管理水平高低的标志，同时也折射出各国各地的政洽、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等，反映出时代的变迁，历史的风云。它和邮票、纸帀、火花、烟标一样，同为世界五大平面收藏品。一般来讲，酒标具有以下几种价值：文化艺术价值酒标是酒的名片...
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大家都知道四川主产浓香酒而浓香酒的取酒度在60％（voI）~70％（voI）必须要降度才能做出52％（voI）的成品酒。如何降度了？唯一的办法就是加水降度，加水二字让人听起来肯定是不可取的，后面就形成了行话叫做加浆。但是加浆降度会导致原酒中许多微量成分被稀释从而会影响酒体的口感和出厂指标。为了解决这个问题想出了两种办法：一是加调味酒（头酒、半新酒、老窖酒等）二是直接加入化学产物香精香料，缺什么加什...
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按照西凤股份公司“关于在成品生产系统推行7S现场管理活动”工作安排，结合公司“转观念促改革、抓质量强品牌、提素质促发展”主题教育活动，为全面促进成品酒生产管理各项工作不断提质增效，全面完成公司年度生产工作任务，3月23至24日，西凤股份公司成品生产系统7S管理暨班组长培训在酒城大厦9楼会议厅隆重举行。西凤股份公司副总经理卢军贤、成品生产管理中心和各成品包装车间负责人、成品生产系统各班组长、核算员、...
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