文 | 白晨12月12日，以“投资贵州 拥抱未来”为主题的“2021全国优强民营企业助推贵州高质量发展大会暨2021年贵商大会”在贵阳召开。金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东作为民营企业家代表在发言时说：“贵州珍酒在加快自身发展的同时，还注重引进上下游配套企业入黔。截至目前，通过珍酒项目引进配套企业22家，陆续入驻汇川区、播州区、新蒲新区等；在遵义下属7个县（区）、15个乡镇发展...
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歌曲《酒干倘卖无》是1983年台湾出品的电影《搭错车》的主题歌。《搭错车》故事的背景时间是上世纪70年代，主人公哑叔是曾参加过抗日战争的退伍军人。他在一次冲锋时被敌人用刺刀割断声带，变成了哑巴，后来到了台湾，靠捡破瓶子为生。他家里的墙壁是由一个又一个空酒瓶叠成的。他不能说话，只能用唢呐吹出“酒干倘卖无”的声音。“酒干倘卖无”是台湾语，意为“还有酒瓶卖吗”。穷苦的哑叔有一天去捡破瓶子时捡到了一个两个...
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我这一代清酒爱好者，要学习清酒知识是相当容易的，就算不懂日语，互联网上也已经有了很多中英文的资讯供参考学习。 但是对于二十年前的华人清酒爱好者来说，这就难多了。如果不懂日语的话，基本只能是两眼一抹黑。 但幸好的是，彼时的市面上有几套以清酒为主题的漫画，包括《夏子的酒》《奈津之藏》《藏人》，不仅故事引人入胜，作者本身也是清酒行家，把清酒的生产和品鉴描写得细致入微，让人看了大呼过瘾。（90后估计看...
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有这么一家威士忌酒厂，其酒款曾经连续三年（2008-2010）被《威士忌圣经》评为“年度全球最佳威士忌”（World Whisky of the Year），酒厂更是被《威士忌圣经》作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）评为“毫无疑问，地球上最伟大的酿酒厂”（unquestionably, the greatest distillery on Earth）。 这家威士忌酒厂，就是阿贝（Ardbeg...
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世界上有很多东西人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的比如说榴莲爱之者赞其香、厌之者怨其臭又比如说酒有的人觉得是穿肠毒药有的人觉得是琼浆玉液不爱酒的人总是疑惑酒那么难喝，为什么这么多人爱喝酒有这么一种说法人类对酒的迷恋是物竞天择的结果在自然环境中酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起越是熟透的甜美果实越容易被酵母菌感染发酵形成酒精对酒气越敏感越偏爱就越容易获得能量在竞争中获胜一般来讲小朋友都是不喜欢酒的...
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中国科协学会学术部副部长魏军锋：用“家的温馨”凝聚和引领食品科技工作者过去的5年，中国食品科学技术学会紧密结合学科发展、科技创新和经济建设的发展需求，紧紧团结和依靠广大会员学会各项工作再上新台阶：学术交流水平有了新提升，承接政府转移职能有了新突破，科技服务有了新成效，人才组建渠道有了新开拓。希望学会今后进一步明确方向，努力提高服务能力和水平，为此提出建议如下。 加强学术建设，充分释放学术交流潜能。...
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我们常会看到标榜着用橡木桶酿制的葡萄酒，但究竟橡木桶在酿酒的过程中扮演了什么样的角色？又产生了什么样的影响？你对他又了解多少呢？今天北京辰溪酒窖就带您认识一下橡木桶这位幕后工作者。一、橡木桶与葡萄酒的曲折历史大约在两千年前，好战的古罗马人准备开辟疆土。在长途征战中，除了食物和武器，葡萄酒也是他们的必备之物。不过，拿什么东西来装酒呢？当时的习惯是采用黏土制成的双耳罐来盛装葡萄酒，这种土罐价钱便宜，且...
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中国人自古喜欢饮茶，茶在中国人的生活中占有极其重要的位置。俗话说，百姓开门七件事：茶米油盐酱醋茶。文人开门七件事：琴棋书画诗酒茶。有人喜欢饮茶，能做到“宁可一日无食，不可一日无茶”的境地。他们一天不饮茶，就会心神不定，坐立不安，惶惶不可终日，这种感觉只有嗜茶如命的人才能真正体会到。我就是深陷其中之一者。上高中时，深受父亲的影响，爱上喝绿茶，特别是对安徽的毛峰，霍山的黄芽情有独钟，近几年也喜欢喝安吉...
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《酒干倘卖无》是一首80年代从台湾传遍华夏大地的歌曲，在南方地区也广为传唱。“酒干倘卖无”的意思是闽南语“有空酒瓶卖吗？”……这首歌来自于一个真实的故事：一个跛脚的老人靠收集空酒瓶养活自己，老人有些聋哑，不会说话，孤单的一个人，生活够苦的了。有一天他在街上捡到一个孩子，他欣喜异常，认为是上天赐给他唯一的礼物。老人将孩子带回家，用辛苦收来的空酒瓶，换钱买廉价的奶粉，让那个小女孩活了下来，女孩在6岁的...
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