先说一个跟酒香有关的故事。1915年，巴拿马万国博览会上，中国茅台酒第一次走出国门参加国际性的博览会。茅台酒由于包装简陋，备受冷落，眼看就要无功而返。销售人员急中生智，故意打碎一瓶酒，四溢的酒香让大家寻香而来，瞬间包围了茅台酒的展台，由此茅台征服了外国人，也使茅台走向了国际。如果说视觉，可以判断出葡萄酒的颜色，清澈度；味觉可以判断出葡萄酒的口感和酒体；那么嗅觉就是用来闻出葡萄酒的各种香气。嗅觉是五...
查看全文 >
酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
查看全文 >
发源于法国的葡萄酒，以其卓越的品质和良风格各异的口味，深为各国人民所喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。葡萄酒有助产后修复形体优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮...
查看全文 >
每个人都注重自己的容貌，怕被容易老，出现皱纹等之类的问题，特别是女人都有一颗爱美的心，然后就买些护肤品来保养自己。但成效不见得，下面一起看吧去皱紧肤将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1:1的比例放入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。清洁面部将海绵放到酸涩的红酒中，然后以打圈的方式，温和清洗脸部皮...
查看全文 >
关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。您可以建立属于您自己的品酒辨香档案。当香气很容易分辨时，分析所感受到的香气，把芳香家族和具体的香气记录下来，同时也把您体会到的葡萄酒的和谐度、直观感受、强度以及可能是缺陷香气记录下来。●芳香家族：花卉类香气、水果类香气、植物类香气、香料类香气、香脂类香气、动物类香气焦味香气、矿物质类香气、碘类香气、糕点类香气...
查看全文 >
大家早上好，简单回顾一下昨天A股市场的运行状况。否极泰来，A股昨日迎来报复性上涨！受上周五消息的持续发酵，以及周末证监会、国务院金稳会传来的利好，A股昨日爆发涨停潮，两市超200只个股涨停，仅不足20股下跌，其余全部上涨，证券板块更是迎来罕见的涨停，就连创业板指数盘中也一度大涨超6%！临近收盘，两市涨幅有所回落，但是沪指上涨仍超百点，盘面强势上涨的氛围依然丝毫不减。盘面上，午后市场继续发力，涨停股...
查看全文 >
【今日点评】市场延续调整态势，大盘高开低走大跌1.51%，深市几大指数更大，领跌的创业板指下跌2.32%。早盘有自主可控类题材逆市崛起，而午后又有一带一路等题材拯救人气，只是有拉的就有打砸的，其他的不仅不捧场反而纷纷反水，这只能说明市场凝聚力在下降。经过连续两天杀跌后，大级别的风险已经释放，然经此过后就是转机，今早还会继续补跌，之后市场接力情绪就将出现修复，只是这个修复可能是渐进的而不指望一步到位...
查看全文 >
《华尔街日报》专栏作家威尔-里昂斯（will lyons）表示，在从事葡萄酒评论职业后的几年里，一直置身于有名的波尔多生产商的酒窖里。下面以人称叙述—— 有一次度假，我携妻子来到弗朗克庄园（chateau fonroque），因提前并未告知庄主，品酒时就格外专注，当我们品尝杯酒时，将鼻子探入杯中，设法捕捉几种明显的香气：黑色浆果、红加仑、香草和一丝黑巧克力的味道。这就够了。听到这些，庄主的情...
查看全文 >
什么是酒鼻子呢？酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。 jean lenoir让·勒诺瓦1980发明了这款工具。酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。简介 酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具,是葡萄酒香气的标本。 它诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期，至今已经有25年的历史！jean lenoir让·勒诺瓦就是这...
查看全文 >
