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文/李寻的酒吧 微信公众号酒糟是酒生产过程中产生的固态废弃物，常见的处理办法是用来做饲料，然而，酒糟实际上还可以有很多用途。2018年10月左右，一款洋河生产的酒糟面膜开始在微信上售卖（最近洋河的相关团队又开始在微信上着力宣传），据说这款面膜是从梦之蓝的酒糟中提取二次发酵液，其中富含多种护肤因子，能使肌肤光滑、白皙、紧致。无独有偶，同年，江西李渡也推出一款酒糟面膜，李渡酒业的董事长汤向阳亲自上阵，...
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很多重度泥煤爱好者的目光都集中在艾雷岛的单一麦芽上，但实际上调和威士忌也有非常出众的，例如这款道格拉斯大鼻子威士忌，尽管酒液看起来是兑了水的样子，但无论是气味还是口感，都非常暴力，所以要说道格拉斯大鼻子威士忌怎样？对于绝大多数人来说是难以接受的。道格拉斯大鼻子威士忌价格：423元道格拉斯大鼻子威士忌特点Douglas Liang道格拉斯始创于1948年，是全球公认的独立威士忌调配专家，专注于小批量...
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葡萄酒大家都很熟悉，但是酒鼻子是什么，有很多人是不知道。酒鼻子：酒鼻子是个什么东西，引用官方介绍就是：“酒鼻子包含了各种能从酒中找到的香气，诸如果香、花香、香辛料香等，制成的小香精瓶。作为一个完整的课件，其中还包括了一个有香气相关信息的小册子和独立酒卡（实际是类似于本草纲目里各种植物的配图）。初学者和专业人士都能使用。”简单的说，酒鼻子是一套嗅觉训练工具，包括一本书、54幅插图以及54个闻香瓶，这...
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酒糟养蛋鸡酿酒酒糟喂鸡好处很多，其利大于弊，既降低了饲料成本，又增加了鸡体抵抗力，而且有效地利用了酿酒后的下脚料。但未经发酵处理的酒糟是不易多喂的，建议使用EM菌发酵，可分解粗纤维，提高饲料利用，有助于动物的吸收，用于饲喂产蛋鸡，发现经济效益和抗病效益都较好，在生物化学方面应进一步探讨。1增加粗纤维，促进肠蠕动酿酒后的酒糟主要是作粗纤维饲料用，粗纤维进入肠道后，在细菌和纤维分解酶的作用下，可分解为...
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说到品酒、评酒，到底怎样判断一瓶酒的好坏？历来关于评酒，酒友圈的人总是“众说纷纭”，有的说当然靠品尝，可是也难免打脸——喝一杯，打嘴；有的说观色，就像品茶一样。可是评酒，光凭色泽判断似乎也武断了——颜色看起来不错，抿了抿，却发现辣喉咙；还有的说，真正厉害的喝酒高手，主要靠想(象)......用鼻子喝酒，怎么个品法几年前，郎酒搞了个全国评酒盲品大赛，最后的冠军是江苏苏州的张先生，他全程没有尝一口酒，...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。您可以建立属于您自己的品酒辨香档案。当香气很容易分辨时，分析所感受到的香气，把芳香家族和具体的香气记录下来，同时也把您体会到的葡萄酒的和谐度、直观感受、强度以及可能是缺陷香气记录下来。●芳香家族：花卉类香气、水果类香气、植物类香气、香料类香气、香脂类香气、动物类香气焦味香气、矿物质类香气、碘类香气、糕点类香气...
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大家都知道，白酒从酿制工艺类型分为粮食酒与酒精酒。但是从口感和档次上说，粮食酒 > 酒精酒 ， 但对于普通消费者，通常很难辨别手中的白酒到底是哪一种？ 这篇经验就告诉你如何用闻香法鉴别。一、“闻香识酒”原理说明粮食酒之所以好喝，在于“味觉、嗅觉”的多重感官刺激。它的香气醇和，尾净味长，给人带来明显的愉悦感。酒精酒，则是一大股子刺辣的乙醇味，刺鼻难受。有的酒精酒为了掩盖这种气味，不断地添加各种香精香...
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上回我们说到平坝窖酒的“生命之泉”——“珍珠泉”的“珍珠”从何而来，因珍珠泉的历史悠久，是平坝古八景之一，占平坝百井之首，故留下了许多精彩的传奇故事。窖主今日就为大家分享一则小故事，以博各位酒友闲时一乐。传闻康熙年间，一位京城官员受命到云南任道台。他带着一家老小及随从二十余人从京城出发，一路翻山越岭风尘仆仆赶往云南。经过黔中古驿道，至下头铺村时，他的独生女突然大喊肚子痛，且难以忍受。所以他们就落轿...
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